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OPERACIONES BASICAS DE PASTELERIA


 El curso operaciones básicas de pastelería permite al alumno solicitar el certificado de profesionalidad HOTR0109 operaciones básicas de pastelería regulado según el RD 685/2011, por la vía de la formación no formal, según recoge el RD 1224/2009. Conocer las operaciones básicas de pastelería es fundamental en el ámbito de la hostelería, especialmente en el área profesional de laOperaciones Basicas Pasteleria restauración. El presente curso de operaciones básicas de pastelería pretende aportar a alumno los conocimientos necesarios para llevar a cabo estas operaciones.


Tras completar el itinerario formativo operaciones básicas de pastelería el alumno será capaz de llevar a cabo las operaciones de aprovisionamiento interno y conservación en pastelería necesarias, así como la conservación de pre elaboraciones y elaboraciones. Por otra parte, dentro de las operaciones básicas de pastelería que podrá llevar a cabo el alumno, también podemos enmarcar la realización de elaboraciones básicas de pastelería y repostería y el apoyo en elaboraciones complejas.


El curso de operaciones básicas de pastelería está dirigido a todos aquellos interesados en obtener el certificado de profesionalidad HOTR0109 operaciones básicas de pastelería a través del procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas mediante la formación no formal. Si te dedicas al mundo de la hostelería y quieres ampliar o acreditar tus conocimientos, o están interesado en dedicarte a él, el curso operaciones básicas de pastelería se trata de una buena alternativa.

Jose Sanjuán Iglesias
Diplomado en Ciencias Empresariales
Licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado
Área de Investigación y Comercio Exterior Euroinnova.

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11 Comentarios


maria del mar
02/08/2016 13:07:27
Tengo una parte hecha de 240horas yme falta la otra parte de 120horas y quisiera completarlo para obtener elcertificado de profesionalidad

Certificados Profesionalidad
23/07/2013 16:53:18
Hola Cristian, ya tiene toda la información del curso de operaciones básicas de pastelería en su correo electrónico. Un saludo.

Cristian
19/07/2013 12:26:00
Hola, pueden enviarme información sobre el curso de operaciones básicas de pastelería?

Certificados Profesionalidad
18/07/2013 14:08:29
Hola Angela, ya tiene toda la información del curso de operaciones básicas de pastelería en su correo electrónico. Un saludo.

Angela
18/07/2013 12:08:00
Hola! Estoy interesada en hacer el curso de operaciones básicas de pastelería

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