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CURSO DE MONITOR DE CATA DE VINOS


El curso de monitor de cata de vinos prepara al alumno para conocer el vino a través de su cata y el análisis de sus características, así como para conocer cuáles son las mejores relaciones entre el vino y los diferentes alimentos y preparaciones culinarias. Hoy día, tanto el vino como la comida de calidad forman parte de nuestro patrimonio cultural y son un importante reclamo turístico tanto a nivel nacional como a nivel internacional. Así, el curso de monitor de cata de vinos pretende dar respuesta a la creciente necesidad de profesionalesCurso Monitor Cata Vinos cualificados en el sector, capaces de planificar y llevar a cabo una cata de vinos, con los conocimientos necesarios.

Durante este curso de monitor de cata de vinos el alumno desarrollará los conocimientos necesarios sobre la cata de vinos (definición y metodología, fases de la cata, condiciones ambientales óptimas, fichas de cata, etc.), así como los principales conceptos y fundamentos del maridaje con los diferentes grupos de alimentos existentes. De esta forma, el curso de monitor de cata de vinos permitirá al alumno transmitir a los asistentes a la cata cómo saber escoger un buen vino sin ser un experto atendiendo a sus características y a los alimentos que acompañará. Además podrá contribuir al progreso, integración y reconversión de la restauración y la hostelería ante los nuevos retos turísticos que se presentan a corto plazo.

El curso de monitor de cata de vinos está dirigido tanto a profesionales del ámbito de la hostelería y la restauración que quiera actualizar o ampliar sus conocimientos en todo lo relacionado con la cata, así como a todos aquellos interesados en recibir formación que le permita acceder a este mercado laboral o que quieran formarse por afición.

Jose Sanjuán Iglesias

Diplomado en Ciencias Empresariales

Licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado

Área de Investigación y Comercio Exterior Euroinnova.

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