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ESTILISMO DE ALIMENTOS FOODSTYLING


Muchas veces te habrás preguntado por qué el estilismo de alimentos que ves en televisión, vallas publicitarias, revistas y demás medios es tan técnicamente perfecto. Además, es innegable que alguna de esas veces hayas tenido ganas de probar los productos… Pues bien, todos estos impulsos que te pasan por la mente cuando ves un estilismo de alimentos tan correctamente presentado tienen que ver conEstilismo Alimentos Foodstyling las estrategias de marketing alimentario.

El estilismo de alimentos, también conocido como foodstyling es una profesión con una gran demanda de empleo a nivel mundial. Presentar un producto alimenticio de una manera llamativa y saludable es de vital importancia para las marcas del sector, por lo que las compañías especializadas en la venta de alimentos necesitan contar con profesionales especializados en estilismo de alimentosque sepan llegar a las emociones del consumidor. En la mayoría de los casos, los productos expuestos en publicidad alimentaria no son los propios alimentos, sino objetos sustitutorios que simulan el producto promocionado para captar la atención. Para ello, es necesaria la labor de los profesionales formados en estilismo de alimentos.

Las principales escuelas de foodstyling se encuentran en Estados Unidos pero afortunadamente la formación en estilismo de alimentos goza hoy día de un nivel avanzado disponible en formación e-learning y a distancia, adaptada a las necesidades del mercado para estudiar los aspectos técnicos y creativos que aportan valor a las campañas publicitarias del sector alimentario.

Estudiar un curso de estilismo de alimentos especializa profesionalmente al alumno para desarrollar esta labor, pues mediante esta formación conocerá las herramientas necesarias para exponer los elementos que imiten a los alimentos que una marca desee publicitar,  así como los colores empleados, los brillos, los accesorios utilizados, la composición, e iluminación, así como su preparación y presentación final. Además, el alumno también conocerá las pautas que hay que seguir para que el resultado de estilismo de alimentos sea perfecto en el plano fotográfico, hasta obtener el resultado deseado; que los consumidores puedan “comer por los ojos”.

Al igual que en la cocina profesional un plato bien presentado entusiasma a los clientes gracias a su aspecto y olor, el profesional especializado en foodstyling o estilismo de alimentos es capaz de persuadir a sus receptores en el plano publicitario. Por ello, este profesional debe disponer de habilidades creativas en marketing alimentario y conocimientos sobre la química de los ingredientes, captación psicológica del cliente y arte fotográfico.

Antonio Jesús Cañizares

Licenciado en Comunicación Audiovisual

Dto. Tutorización de Marketing Alimentario

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