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Curso Online Curso Universitario de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas (Titulación Universitaria + 1.5 ECTS)

Curso Universitario de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas (Titulación Universitaria + 1.5 ECTS) (Curso Online)

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Condiciones legales

Educa Business SchoolCurso Online Homologado Asociación Española Para La Calidad

Duración:60 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 360 € 180 €
Titulación de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas expedida por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid con 60 horas y 1.5 créditos universitarios ECTS (Curso Desarrollado en Colaboración con Agrupación Vértice, CEDEU - Centro de Estudios Universitarios y la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid).
Resumen salidas profesionales Curso Online
Ese Curso Homologado de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas siendo un CURSO HOMOLOGADO Y BAREMABLE PARA OPOSICIONES.
Objetivos Curso Online Curso Universitario de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas (Titulación Universitaria + 1.5 ECTS)
  • Preparar para la cata las muestras de productos selectos remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa otros distribuidores.
  • Identificar y aplicar la metodología de la cata de productos selectos propios de sumillería.
  • Reconocer las características organolépticas de los productos selectos propios de sumillería.
  • Evaluar y clasificar los productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas, valorando su adecuación a los objetivos propuestos.
  • Elaborar cartas de productos selectos propios de sumillería, de manera que se ajusten a la oferta gastronómica y a la categoría del establecimiento de restauración.
  • Analizar cartas de productos selectos propios de sumillería, identificando sus principales características.
  • Estimar posibles precios de ofertas de productos selectos propios de sumillería, considerando los objetivos del establecimiento.
Salidas profesionales Curso Online
Hostelería y Turismo
Para que te prepara este Curso Online
Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector, y más concretamente en Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas siendo un CURSO UNIVERSITARIO por lo que está HOMOLOGADO para OPOSICIONES.
A quién va dirigido este Curso Online
Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas está dirigido a todas aquellas personas interesada en el ámbito de Hostelería y Turismo y quieran especializarse en Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas adquiriendo una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA.
Metodología del Curso Online
La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
Material Didáctico del Curso Online
materiales Curso Universitario de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas (Titulación Universitaria + 1.5 ECTS)
Materiales didácticos:
  • Mochila
  • :
  • Subcarpeta portafolios.
  • Carta de presentación.
  • Bloc de Notas.
  • Guía del Alumno.
  • Bolígrafo.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. Análisis sensorial de alimentos selectos propios de sumillería1.1 La influencia de las preferencias en el análisis sensorial.1.2 Diferencias entre análisis sensorial, técnico, instrumental y hedónico.1.3 Los atributos de los alimentos.1.4 Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en hostelería.1.5 Percepción de atributos sensoriales básicos.1.6 Metodología del análisis sensorial de alimentos en hostelería.UNIDAD DIDÁCTICA 2. Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta2.1 Los tipos de aceites comestibles.2.2 Clasificación comercial de los aceites de oliva.2.3 El aceite de oliva virgen extra.2.4 Aceites españoles con denominación de origen protegida.2.5 Análisis sensorial de aceites.2.6 Los aceites de oliva virgen extra en restauración.2.7 La carta de aceites de oliva virgen extra. UNIDAD DIDÁCTICA 3. Análisis sensorial y conocimiento de los quesos y confección de su carta de oferta3.1 El queso.3.2 Fases del proceso de elaboración de un queso de pasta prensada.3.3 Criterios de clasificación de los quesos.3.4 Presentación comercial del queso.3.5 Factores de calidad del queso.3.6 El análisis sensorial de quesos.3.7 Los quesos en restauración.3.8 La carta de quesos. UNIDAD DIDÁCTICA 4. Análisis sensorial y conocimiento de otros productos selectos de consumo directo y confección de su carta de oferta4.1 Principales productos selectos propios de sumillería distintos de aceites y quesos.4.2 Características y ciclo de vida de los jamones, cecinas, mojama, embutidos, foies micuit, caviar, conservas, semiconservas, ahumados, vinagres selectos, sales y otros productos alimentarios de consumo directo.4.3 Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería.4.4 La carta de productos alimentarios selectos.

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Más de 11 años de experiencia en la formación nos avalan y nos situan como una de los mejores centros de formación de España y en continua expansión en Latino América te lo ponemos facil a la hora de elegir tu curso gracias a las opiniones de euroinnova que los usuarios dejan libremente en nuestros cursos y master mediante las cuales podrá servirte para decidirte o no sobre nuestros cursos. 

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En 1º lugar tenemos el Curso Universitario de Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Masas (Titulación Universitaria + 2 ECTS) Te formaras para:.Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Masas le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector, y más concretamente en Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Masas siendo un CURSO UNIVERSITARIO por lo que está HOMOLOGADO para OPOSICIONES.
En segundo lugar tenemos el Curso Universitario de Gestión de Pedidos y Stock (Titulación Universitaria + 2 ECTS) . Que esté el segundo no quiere decir que sea el menos importante sino que creemos que el primero te puede ayudar más a formarte en tu área de conocimiento.
  • Aplicar técnicas de organización de las actividades de distintos tipos de almacén optimizando los recursos disponibles.
  • Gestionar los procesos de preparación de pedidos de las distintas operaciones del almacén garantizando la integridad de las mismas hasta su destino y respetando las especificaciones recibidas.
  • Elaborar inventarios aplicando técnicas de control de existencias detectando fallos, errores o mermas periódicos del stock del almacén.
  • Aplicar procedimientos de corrección para las incidencias propias del proceso de almacenaje de mercancías.
  • Utilizar adecuadamente los sistemas y aplicaciones informáticas de gestión de almacenes.

También tenemos nuestro Trasiego y Almacenamiento de Aceites de Oliva  y no menos importante que ya han cursado mas de 60 matriculados que nos  dan su feedback positivo  y hacen que cada día  pongamos más ilusión

 

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Nuestros alumnos opinan sobre el Curso Online Curso Universitario de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas (Titulación Universitaria + 1.5 ECTS)

Opinión de EDUARDO ALMENA sobre el Curso Online Curso Universitario de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas (Titulación Universitaria + 1.5 ECTS)
EDUARDO ALMENA

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* Todas las opiniones sobre el Curso Online Curso Universitario de Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas (Titulación Universitaria + 1.5 ECTS) aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.
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