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Euroinnova Business School

Curso analisis sensorial vinos

Especialista en Analisis Sensorial de Vinos

(6)
Especialista en Analisis Sensorial de Vinos
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Duración:200 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 360 € 199 €
Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales
Material Didáctico entregado con este Curso online
Manual Especialista en Analisis Sensorial de Vinos Curso Online 100% Calidad

Temario

Características generales del Curso online

Información Complementaria

Opiniones de nuestros alumnos

7 razones para realizar este Cursos online

¡MATRICULATE YA! ENVIAR A UN AMIGO Curso Bonificado
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CLIMA, TIERRA Y HOMBRE.
  1. De la cepa al vino
  2. Suelo clima y vid la poda
  3. Componentes de la uva
  4. Maduración de la uva
  5. El color de la uva
  6. Aroma y sabor en la uva
  7. La vendimia
  8. La vinificación
  9. Composición del vino
  10. Crianza
  11. Tipos de vino
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LEGISLACIONES PRINCIPALES.
  1. El etiquetado de los vinos
  2. Menciones clásicas y países
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA BODEGA EN CASA.
  1. Observación de los vinos en el envejecimiento
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL VINO Y SU SERVICIO.
  1. Los vinos y su temperatura
  2. Decantar o trasvasar
  3. El cristal y su historia
  4. Las copas y los vinos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MARIDAJES.
  1. Vino y gastronomía
  2. Maridajes genéricos
  3. El vino en el aperitivo
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LOS COMPONENTES DEL VINO.
  1. Las sustancias colorantes
  2. Las sustancias aromáticas
  3. Las sustancias dulces
  4. Las sustancias ácidas
  5. Las sustancias saladas
  6. Las sustancias amargas
UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL EQUILIBRIO EN LOS VINOS.
  1. El equilibrio y la interferencia entre los sabores
  2. Los equilibrios aromáticos
UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA CATA: TIPOS Y TÉCNICAS.
  1. Definición de cata
  2. Objetivos de la cata
  3. En la cata profesional
  4. Los tipos de cata
UNIDAD DIDÁCTICA 9. FASE VISUAL.
  1. Color intensidad, matiz, capa y estado
  2. Limpidez, transparencia y brillo
  3. La fluidez
UNIDAD DIDÁCTICA 10. FASE OLFATIVA.
  1. La fisiología
  2. Aroma
  3. Expresiones y términos sobre las cualidades del vino
  4. División de los aromas según Max Léglise
  5. Aroma versus buqué
UNIDAD DIDÁCTICA 11. FASE GUSTATIVA.
  1. La fisiología del gusto
  2. Las sensaciones gustativas en la boca
  3. Las sustancias sápidas del vino
  4. La vinosidad
  5. La permanencia gustativa
UNIDAD DIDÁCTICA 12. DEFECTOS DEL VINO Y SU ORIGEN.
  1. Los defectos más comunes en un vino
  2. Como detectar defectos en el vino
Resumen salidas profesionales Curso online
Si trabaja en el sector de la hostelería y restauración y desea conocer los aspectos fundamentales sobre los vinos y llegar a especializarse en su análisis sensorial este es su momento, con el Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos podrá adquirir las técnicas oportunas así como las diferentes fases para analizar de manera profesional los aspectos sensoriales del vino.
Objetivos Curso online Especialista en Analisis Sensorial de Vinos
- Conocer las técnicas relacionadas con el servicio del vino y el maridaje. - Adquirir los componentes del vino. - Ampliar los conocimientos sobre el equilibrio y la interferencia entre los sabores del vino. - Conocer los tipos y técnicas de catas de vinos. - Aprender las distintas fases para realizar un análisis sensorial.
Salidas profesionales Curso online
Catas de vinos / Maridaje / Análisis sensorial del vino / Restauración / Hostelería.
Para que te prepara este Curso online
El Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos le prepara para tener una visión amplia y precisa sobre el entorno del vino, especializándose en las técnicas que le ayudarán a realizar un análisis sensorial de manera experta, prestando atención a los diferentes factores que inciden en esta labor.
A quién va dirigido este Curso online
El Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos está dirigido a profesionales del sector que quieran ampliar su formación, así como a personas interesadas en dedicarse profesionalmente al sector del vino y aprender las técnicas para desarrollar un análisis sensorial con profesionalidad.
Metodología del Curso online
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Curso Analisis Sensorial Vinos

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Curso Analisis Sensorial Vinos a Distancia

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En primer lugar tenemos el Curso Cata Vinos Te formaras para:.El curso te prepara para que puedas valorar y formar un criterio personal de los distintos tipos de vinos, así como para distinguir entre las variedades y conocer su clasificación por propiedades.
En 2º lugar tenemos el Curso Enologia Sumiller Homologado . Que esté el segundo no quiere decir que sea el menos importante sino que creemos que el primero te puede ayudar más a formarte en tu área de conocimiento.El sommelier es un persona experta en el mundo del vino y que es capaz de reconocer las características, defectos y virtudes de esta bebida. Los restaurantes que pretenden adquirir un mejor prestigio y categoría deben optar por tener entre sus filas un Sommelier. Esto se ha convertido en una necesidad tanto para ellos como para los comensales. Este Curso Universitario en Enología + Curso Universitario de Sumiller ofrece una formación especializada en la materia y le capacitará para poder ejercer como Sommelier Profesional, además de ofrecer un amplio recorrido al alumno en temas de enología y maridaje, porque el objetivo no es sólo formativo, sino que el alumno disfrute aprendiendo.

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Opiniones Curso Analisis Sensorial Vinos

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Especialista en Analisis Sensorial de Vinos

Opinión de Teresa sobre el Curso online Especialista en Analisis Sensorial de Vinos
Teresa

Teresa,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Me llamo la atención su facilidad de pago y sus titulaciones

Teresa,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

Conceptos varios que desconocía

Teresa,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

su titulación

Teresa,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

le faltan temas

Teresa
Girona

Teresa de Girona

>He echado en falta:

le faltan temas

Comentarios:

Lo mejor del Curso Analisis Sensorial Vinos

JUAN DANIEL E. G.
SEVILLA

JUAN DANIEL E. G. de SEVILLA

Que he aprendido:

Aprendí sobre aplicar los protocolos y técnicas de análisis sensorial

EDUARDO ORIOL V. L.
VIZCAYA

EDUARDO ORIOL V. L. de VIZCAYA

Que he aprendido:

He mejorado acerca de
..

Lo que mas me ha gustado:

Nos enseñaría mucho este temario.

He echado en falta:

Todo perfecto

Comentarios:

Me interesaría muchísimo el tema.

NURIA S. S.
CASTELLÓN/CASTELLÓ

NURIA S. S. de CASTELLÓN/CASTELLÓ

Que he aprendido:

Mejoré acerca de estimar posibles precios de ofertas de productos selectos propios de sumillería, considerando los objetivos del establecimiento..

Lo que mas me ha gustado:

Nos encantaría bastante el temario.

He echado en falta:

Me gusta todo

Comentarios:

Le enseña mucho el temario.

CATALINA V. F.
CÓRDOBA

CATALINA V. F. de CÓRDOBA

Que he aprendido:

He aprendido acerca de preparar para la cata las muestras de productos selectos remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa otros distribuidores..

Lo que mas me ha gustado:

Nos gustó mucho el tema.

He echado en falta:

Todo perfecto

Comentarios:

Le sirvió un montón este curso.

* Todas las opiniones sobre el Curso online Especialista en Analisis Sensorial de Vinos aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

1º GARANTÍA

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3º CALIDAD AENOR

Todos los procesos de enseñanza-aprendizaje siguen los mas rigurosos controles de calidad extremos, estando certificados por AENOR por la ISO 9001 y llevando a cabo auditorias externas anuales que Garantizan la máxima calidad AENOR.

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4º EQUIPO EUROINNOVA

Nos sentimos orgullosos de nuestro equipo formado por más de 50 Profesores especialistas y más de 100 colaboradores externos a tu entera disposición en este Especialista en Analisis Sensorial de Vinos, todo ello junto a más de 20 años de experiencia y miles de alumnos formados nos permiten garantizar la Máxima Calidad en la Atención al Alumno

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6º RESPETUOSOS CON EL ENTORNO

Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

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