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Euroinnova Business School

Curso online Especialista en Cocina para Celíacos

150 € MATRICULARME
Titulación:
Curso online Euroinnova FormaciónCurso Online Homologado Cualifica

Duración:180 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 300 € 150 €

Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Aprende de forma amena y con los mejores cursos en Restauración y benefíciate de buenos descuentos. Al formarte con nosotros accederás a los programas formativos mas avanzados y con las tecnologías mas modernas en nuestra aula virtual con tutores especializados en cada materia ,como es en este caso, Restauración con los que cuenta el Especialista en Cocina para Celíacos que aquí te mostramos, realizado por universitarios cualificados.

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Resumen salidas laborales Curso online
Este curso en Cocina para Celíacos le ofrece una formación especializada en la materia. La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes. Este curso en Cocina para Celíacos le prepara para formarse en Cocina para este colectivo de personas.
Objetivos Curso online Especialista en Cocina para Celíacos
- Conocer los aspectos claves de la enfermedad. - Aprender la clasificación de los alimentos según su contenido en gluten. - Conocer algunos menús y recetas para celiacos.
Salidas laborales Curso online
Cocina / Restauración
Para que te prepara este Curso online
Este curso en Cocina para Celíacos le prepara para conocer los aspectos claves de la enfermedad, aprender la clasificación de los alimentos según su contenido en gluten y conocer algunos menús y recetas para celiacos.
A quién va dirigido este Curso online
Este curso en Cocina para Celíacos está dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en la materia.
Metodología del Curso online
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CELIAQUÍA.
  1. Definición de la enfermedad
  2. Síntomas de la enfermedad
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU CONTENIDO EN GLUTEN.
  1. Alimentos que contienen gluten
  2. Alimentos que probablemente contienen gluten
  3. Alimentos que no contienen gluten
UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECOMENDACIONES PARA REALIZAR UN CORRECTO MANIPULADO
  1. Higiene y manipulado de los alimentos
  2. Utensilios de cocina
  3. Superficie
  4. Almacenaje
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MENÚS PARA CELIACOS.
  1. Elaboración de menús aptos para celiacos
  2. Promoción en las cartas de los restaurantes
UNIDAD DIDÁCTICA 5. RECETAS SIN GLUTEN.
  1. Sopas y salsas
  2. Pasta
  3. Segundos platos
  4. Masa y bollería
  5. Postres
  6. Repostería
  7. Pastas navideñas
  8. Panes y panecillos

Opiniones Curso Cocina Celiacos

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Especialista en Cocina para Celíacos

* Todas las opiniones sobre el Curso online Especialista en Cocina para Celíacos aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.
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