Matricúlate en esta Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería y consigue una Titulación expedida por Euroinnova International Online Education y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings

Titulación
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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150 horas
Becas y Financiación
Becas y Financiación
sin intereses
Plataforma Web
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24 Horas
Equipo Docente
Equipo Docente
Especializado
Acompañamiento
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Personalizado

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Curso de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

María Jesús C. H.

GRANADA

Opinión sobre Curso de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería

En general todo muy bien. El contenido está completo, pero lo que me gustaría destacar es la atención recibida. Desde el primer momento mi tutora ha sido muy cercana, rápida en contestarme y clara con sus explicaciones. Un 10.

Lázaro U. O.

GRANADA

Opinión sobre Curso de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería

Llevo mucho tiempo al cargo de un bar y me ha sorprendido gratamente todo lo que he aprendido. De contenido es un 10 y me ha encantado cómo se estructura y lo fácil que es entenderlo. Sin duda, lo recomiendo.

Laura E. D.

MADRID

Opinión sobre Curso de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería

De contenido no está mal, aun así me habría gustado que tuviesen vídeos en los que mostraran de forma práctica diferentes formas de exposición para poder verlas mejor y hacernos a la idea.

Manuel Jesús P. C.

GRANADA

Opinión sobre Curso de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería

Regento un bar y la verdad es que me gusta ver cualquier cosa que le pueda dar ese toque diferenciador que haga que las personas que vengan repitan. El curso la verdad es que es muy útil y desde el principio he podido ir aplicando lo que iba aprendiendo.

Mario T. G.

MÁLAGA

Opinión sobre Curso de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería

Me ha encantado. Es mi primer curso online así que tenía mis dudas sobre si me iba a ir o no. Tras hacerlo, puedo decir que las dudas han quedado solventadas y es toda una gozada poder hacerlo cuando quiera para poder compatibilizarlo con mi trabajo.
* Todas las opiniones sobre Curso de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso elaboración exposición comidas bar cafetería

CURSO ELABORACIÓN EXPOSICIÓN COMIDAS BAR CAFETERÍA. Aprovecha esta oportunidad y fórmate en el Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería para convertirte en todo un profesional. Si tienes alguna duda o necesitas más información, no dudes en llamarnos. ¡Te esperamos en Euroinnova International Online Education con muchas ganas!

Resumen salidas profesionales
de Curso elaboración exposición comidas bar cafetería
Ese Curso de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería.
Objetivos
de Curso elaboración exposición comidas bar cafetería
- Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación. Preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería de acuerdo con la definición del producto, aplicando las respectivas normas de elaboración. - Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos. - Utilizar equipos, máquinas y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de un rendimiento óptimo. - Analizar y desarrollar el proceso de montaje de expositores y barras de degustación en el bar-cafetería, aplicando técnicas decorativas para conseguir conjuntos de elementos atractivos, equilibrados y armónicos Diseñar decoraciones con géneros y productos gastronómicos, aplicando técnicas gráficas y de decoración. - Analizar y definir ofertas gastronómicas características de bar-cafetería, estimando sus diferencias.
Salidas profesionales
de Curso elaboración exposición comidas bar cafetería
Hostelería y Turismo
Para qué te prepara
el Curso elaboración exposición comidas bar cafetería
Este Curso de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector, y más concretamente en Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería.
A quién va dirigido
el Curso elaboración exposición comidas bar cafetería
Este Curso Online de Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería está dirigido a todas aquellas personas interesada en el ámbito de Hostelería y Turismo y quieran especializarse en Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería.
Metodología
de Curso elaboración exposición comidas bar cafetería
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso elaboración exposición comidas bar cafetería

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  1. Definición, clasificación, tipos, características y valor nutricional de las materias primas elementales.
  2. Cortes y piezas más usuales: clasificación, caracterización y aplicaciones.
  3. Tipos de cocción para elaboraciones básicas.
  4. Técnicas de conservación para materias primas elementales.
  5. Lugar de conservación de materias primas elementales.
  6. Diferentes técnicas de regeneración para materias primas elementales.
  7. Costes de materias primas sobre su elaboración.
  1. Preparaciones culinarias elementales.
  2. Clasificación, descripción y aplicaciones.
  3. Diferentes tipos de presentación para estas elaboraciones.
  4. Terminología culinaria.
  5. Recetario básico.
  1. Sistemas y métodos básicos de regeneración, conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios.
  2. Técnicas.
  3. Identificación de necesidades de conservación y presentación comercial.
  4. Aplicación de técnicas o métodos apropiados y ejecución de operaciones.
  1. Maquinaria y equipos básicos de cocina para elaboraciones sencillas propias de bar-cafetería: Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
  2. Ubicación y distribución. Aplicación de técnicas de manejo de la maquinaria. Limpieza y mantenimiento de la maquinaria.
  3. Batería y utillaje de cocina.
  1. Expositores de alimentos y barras de degustación en el bar-cafetería: clasificación, descripción y medidas básicas.
  2. Ubicación, distribución y mantenimiento del uso. Montaje y decoración.
  1. Técnicas de decoración con géneros frescos.
  2. Técnicas de exposición de platos preparados en buffet.
  3. Elaboración de bodegones con productos de nuestra carta.
  1. Ofertas gastronómicas de bar-cafetería.
  2. Dietas saludables en el bar- cafetería.
  3. Diseño de menús dietéticos para el bar-cafetería.
  4. Diseño de menús del día. Ingeniería de menús.
  5. Clasificación de alimentos. Valor nutricional y aporte dietético.

Titulación de Curso elaboración exposición comidas bar cafetería

Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
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Carmen Cristina Rodríguez Bayo
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Graduada en Finanzas y Contabilidad por la Universidad de Granada. Administración y Finanzas Gestión informática de nóminas, contabilidad y facturación Gestión Fiscal- IRPF
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Jesús Morales Domínguez
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Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Ciencias del Trabajo, Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Diplomado en Turismo
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7 razones para realizar el Curso elaboración exposición comidas bar cafetería

1
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Aprendizaje 100% online, flexible, desde donde quieras y como quieras

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Equipo docente especializado. Docentes en activo, digitalmente nativos

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Aprendizaje real

Aprendizaje para la vida real, contenidos prácticos, adaptados al mercado laboral y entornos de aprendizaje ágiles en campus virtual con tecnología punta

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3
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Se llevan a cabo auditorías externas anuales que garantizan la máxima calidad AENOR.

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La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Materiales entregados con el Curso elaboración exposición comidas bar cafetería

Información complementaria

Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería

¿Te interesa el sector alimenticio? ¿Y el de la hostelería? ¿Tu sueño es aprender a gestionar todas las obligaciones que requiere un bar? ¿Te gustaría montar tu propio negocio de bar cafetería en cualquier lugar? Ya sea un bar en Bilbao, una cafetería en Granada, un bar cafetería en Madrid o en cualquier ciudad, este Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería es la oportunidad perfecta para conseguir alcanzar tus metas profesionales. Gracias a la metodología e-learning de Euroinnova, podrás adquirir conocimientos de gran calidad de la manera más cómoda y flexible que imaginas. 

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¿Por qué es tan importante estudiar acerca de la presentación y emplatado?

En la actualidad, acudir a un restaurante o a un lugar donde comer, ha dejado de ser un acto sencillo y básico. Ya no acudimos a los bares o restaurantes únicamente a comer. Ahora la gente busca algo más, busca una experiencia al completo. Para obtener dicha experiencia hay diferentes formas de conseguirlo como son la decoración del local, el mobiliario y el estilo del mismo, el trato al cliente más o menos individualizado y en general, cualquier aspecto que aporte valor.

En este sentido, también está la exposición de las diferentes comidas, que es algo bien complejo. Es por ello que desde Euroinnova hemos creado el Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería. Todos sabemos que, antes de poder deleitarnos del sabor y la textura de la comida, el primer estímulo que nos encontramos es el estímulo visual, es decir, antes de probarla, la comida nos debe entrar por los ojos. Es por ello que, es necesario ser preciso a la hora de pensar cómo podemos exponer y cómo podemos prepararlo todo para que el cliente quede asombrado en la variedad de nuestros platos y además, pueda apreciar la calidad de los mismos incluso antes de probarlos. Es por ello que, además de la exposición de comidas, su presentación también se vuelve un aspecto fundamental.

Por lo tanto, es importante analizar, no solo cómo presentamos la propia comida sino dónde la presentamos, es decir, la vajilla. Aunque para las personas más inexpertas esto tiende a ser un detalle sin importancia, no lo es. A la hora de dar una gran experiencia gastronómica debemos tener en cuenta todo. Un ejemplo práctico en este sentido es en la mayoría de los platos usar diseños lisos con colores pasteles, negro o blanco. De esta forma, el comensal centrará una mayor atención en la comida.

Si te gustaría conseguir la popularidad y éxito de bares como sibuya urban sushi bar o el oven mozzarella bar,

Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería

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¿Qué habilidades profesionales podrás aprender gracias al Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería?

Otro aspecto muy relevante a la hora de presentar la comida es la distribución de la misma, buscamos que sea sencilla y elegante y para ello, es mejor no sobrecargar el plato con muchos elementos, menos es más. Otro aspecto que es menos detectable en la estructuración del plato, pero que es muy importante tenerla en cuenta es aprovecharse de la gama cromática de los alimentos. De esta forma, quedan mucho más únicos, atractivos y originales. Hay muchas más formas que dependerán de los platos en cuestión y de tu creatividad, así pues, ¡nunca te limites y explota tu creatividad!

Además, en la presentación hay diferentes aspectos a tener en cuenta, por lo que a continuación, desde Euroinnova, te vamos a mostrar 2 consejos para presentar el menú:

  • Adáptate a tu cliente: antes de pensar cualquier diseño o cualquier otra cuestión estética sobre el espacio, debemos preguntarnos qué tipo de clientes es el que buscamos, que entren y cuáles son las cosas que más y menos les gustaría. De esta forma, podemos dirigir el menú, campañas y publicaciones a un público específico para generar un mayor impacto.
  • Combina el diseño del menú con la identidad de la marca: como dijimos anteriormente, debemos tener en cuenta todo para obtener la mejor experiencia y una de esas partes es la carta. De esta forma, habrá una mayor armonía visual.

¿Por qué inscribirte en el Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería que te ofrecemos desde Euroinnova International Online Education?

Aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova International Online Education para ampliar tu formación. Gracias al Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería, lograrás compaginar tu trabajo y tu vida personal de la forma más cómoda posible. 

La metodología que ofrecemos desde Euroinnova está basada en la formación a distancia, por lo que puedes formarte desde cualquier parte del mundo. Da igual que residas en Cádiz, Granada, Guadalajara, Madrid, Barcelona, Pontevedra, Santiago de Chile, CDMX, Guerrero, Chiapas o Perú. Asimismo, contarás con tu tutor personalizado para la resolución de tus preguntas o dudas en un plazo de 24 h a 48 h.

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