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Euroinnova Business School

Curso higiene inspeccion carnes

Especialista en Higiene e Inspeccion de Carnes

(15)
Especialista en Higiene e Inspeccion de Carnes
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. INSPECCIÓN DE CARNES TRADICIONAL Y MODERNA
  1. Introducción
  2. Nuevos problemas: críticas al sistema tradicional de inspección de carnes
  3. Deficiencias del sistema tradicional ante los nuevos problemas
  4. Sistema integral de inspección de carnes: inspección en origen
  5. Impacto de la FFB en la inspección de carnes
  6. Hacia una inspección de carnes moderna basada en la importancia de los riesgos para la salud pública
  7. Aspectos de la inspección de carnes que van a ser objeto de cambio o mayor atención en los próximos años
  8. Repercusión en España de la introducción de las nuevas estrategias y cambios
  9. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 2. FASES O ASPECTOS QUE DEBE ABARCAR LA INSPECCIÓN DE CARNES MODERNA
  1. Introducción
  2. Fases o aspectos que debe abarcar la inspección de carnes moderna
  3. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA INSPECCIÓN DE CARNES MODERNA EN LA NORMATIVA LEGAL
  1. Introducción
  2. Funciones o tareas del veterinario oficial en los mataderos
  3. Factores de los que depende la eficacia de los servicios de inspección de carnes
  4. Garantía que ofrece al consumidor la inspección de carnes
  5. Cómo podrán ofrecerse mayores garantías en el futuro
  6. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 4. REDUCCIÓN DE LOS RIESGOS SANITARIOS EN LAS EXPLOTACIONES ANIMALES: APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP. I
  1. Las explotaciones animales como origen de riesgos sanitarios
  2. Aplicación de los principios del sistema HACCP en las explotaciones animales para la reducción de los riesgos sanitarios
UNIDAD DIDÁCTICA 5. REDUCCIÓN DE LOS RIESGOS SANITARIOS EN LAS EXPLOTACIONES ANIMALES: APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP. II
  1. Aplicación de los principios del sistema 11ACCP en las explotaciones animales para la reducción de los riesgos sanitarios (Continuación)
  2. Normativa comunitaria para la reducción de los riesgos sanitarios a nivel de las
  3. explotaciones animales
  4. Normativa española
  5. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TRANSPORTE Y CUIDADOS ANTE MORTEM DE LOS ANIMALES DESTINADOS AL SACRIFICIO. I
  1. Introducción
  2. Bienestar animal y manejo: concepto y medida
  3. Medios de transporte
  4. Incidencias del transporte
  5. Condiciones en las que debe realizarse el transporte
UNIDAD DIDÁCTICA 7. TRANSPORTE Y CUIDADOS ANTE MORTEM DE LOS ANIMALES DESTINADOS AL SACRIFICIO. II
  1. Reposo de los animales en el matadero y cuidados antes del sacrificio
  2. Utilización de tranquilizantes
  3. Alimentación de los animales durante el reposo
  4. Normativa comunitaria y española sobre el transporte de los animales al matadero y los cuidados antes del sacrificio
  5. Recomendaciones para reducir las pérdidas económicas originadas durante el transporte y en el matadero antes del sacrificio
  6. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 8. IDENTIFICACIÓN DE LOS ANIMALES DE ABASTO Y TRAZABILIDAD DE LA CARNE
  1. Antecedentes
  2. Trazabilidad o rastreabilidad: concepto
  3. Beneficios derivados de la identificación animal y de la trazabilidad de la carne
  4. Normativa comunitaria y española
  5. Sistema para la identificación y el registro del ganado vacuno y para el etiquetado de la carne de vacuno
  6. Sistema para la identificación y el registro del ganado porcino, ovino y caprino
  7. Identificación electrónica de los animales de abasto: sistemas por radiofrecuencia
  8. Otras tecnologías emergentes de identificación animal
  9. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 9. INSPECCIÓN DE LOS ANIMALES ANTES DEL SACRIFICIO
  1. Inspección antemortem
  2. Inspección en las explotaciones de origen antes del envío al matadero
  3. Modo de llevar a cabo la inspección antemortem
  4. Dictámenes en la inspección antemortem
  5. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 10. EL MATADERO: CONCEPTO, CLASES, SERVICIOS E INSTALACIONES
  1. Generalidades
  2. El matadero
  3. Funciones que debe cumplir y operaciones que es preciso realizar en un matadero: servicios e instalaciones con que debe contar
  4. Instalaciones con que deben contar los mataderos de pequeña capacidad
  5. Mataderos móviles
  6. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 11. EL MATADERO: ASPECTOS HIGIÉNICOS DE SU PLANIFICACIÓN, CONSTRUCCIÓN E INSTALACIÓN
  1. Generalidades
  2. El matadero
  3. Funciones que debe cumplir y operaciones que es preciso realizar en un matadero: servicios e instalaciones con que debe contar
  4. Instalaciones con que deben contar los mataderos de pequeña capacidad
  5. Mataderos móviles
  6. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 12. EL MATADERO: FUNCIONAMIENTO. MÉTODOS DE ATURDIMIENTO Y DESANGRADO. I
  1. Aspectos higiénicos, humanitarios y prácticos en el sacrificio de los animales
  2. Cómo se evalúan los métodos de aturdimiento y desangrado
  3. Clasificación de los métodos de sacrificio
UNIDAD DIDÁCTICA 13. EL MATADERO: FUNCIONAMIENTO. MÉTODOS DE ATURDIMIENTO Y DESANGRADO. II
  1. Clasificación de los métodos de sacrificio (Continuación)
  2. Eficacia del desangrado
  3. Higiene del desangrado y de la recogida de sangre
  4. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 14. EL MATADERO: FUNCIONAMIENTO. SACRIFICIO Y CARNIZACIÓN DE LOS ANIMALES MAYORES Y MENORES
  1. Clasificación de los métodos de sacrificio (Continuación)
  2. Eficacia del desangrado
  3. Higiene del desangrado y de la recogida de sangre
  4. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 15. OTROS PROCESOS Y OPERACIONES EN LOS MATADEROS: APLICACIÓN DEL FRÍO A LA CARNE, ESTIMULACIÓN ELÉCTRICA Y DESHUESADO EN CALIENTE. I
  1. Planteamiento
  2. Aplicación del frío a la carne
  3. Inconvenientes del enfriamiento inmediato y rápido: acortamiento por el frío y dureza de la carne
  4. Formas de evitar el acortamiento por el frío y la dureza de la carne
UNIDAD DIDÁCTICA 16. OTROS PROCESOS Y OPERACIONES EN LOS MATADEROS: APLICACIÓN DEL FRÍO A LA CARNE, ESTIMULACIÓN ELÉCTRICA Y DESHUESADO EN CALIENTE. II
  1. Formas de evitar el acortamiento por el frío y la dureza de la carne (Continuación)
  2. Despiece y deshuesado en caliente
  3. Continuidad en la aplicación del frío: conservación de la carne refrigerada
  4. Congelación, conservación en congelación y descongelación de la carne
  5. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 17. LA HIGIENE DE LA CARNIZACIÓN: APLICACIÓN EN LOS MATADEROS DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO(HACCP). I. INTERPRETACIÓN EN ESTADOS UNIDOS (CON DESCONTAMINACIÓN)
  1. Planteamiento
  2. Cómo llegar al objetivo de una contaminación mínima
  3. Principios del sistema HACCP
  4. Principio 1: Análisis de los peligros
  5. Principios 2 y 5: PCs y PCCs en el matadero y medidas correctoras
  6. Principio 3: Valores de referencia o límites críticos
  7. Principio 4: Vigilancia y comprobación de los Puntos de Control Crítico
  8. Principio 5: Introducción de las medidas correctoras
  9. Principio 6: Verificación o confirmación del sistema
  10. Principio 7: Registro y archivo de datos
  11. Cuadros o protocolos de gestión: concepto
  12. Bibliografía
  13. Apéndice: Cuadros o protocolos de gestión para la aplicación del sistema HACCP en los mataderos
UNIDAD DIDÁCTICA 18. LA HIGIENE DE LA CARNIZACIÓN: APLICACIÓN EN LOS MATADEROS DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO(HACCP). II. DESCONTAMINACIÓN DE CANALES
  1. Introducción
  2. Concepto de descontaminación
  3. Adherencia o adhesión de las bacterias a la superficie de la carne y formación de biofilms o biopelículas: momento de la descontaminación
  4. Criterios para la autorización de compuestos descontaminantes
  5. Procedimientos o métodos de descontaminación
  6. Consideraciones finales sobre los tratamientos descontaminantes
  7. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 19. LA HIGIENE DE LA CARNIZACIÓN: APLICACIÓN EN LOS MATADEROS DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO(HACCP). III. INTERPRETACIONES EUROPEAS (SIN DESCONTAMINACIÓN)
  1. Planteamiento
  2. Requisitos previos a la implantación del sistema H ACCP en los mataderos
  3. El sistema simplificado irlandés en los mataderos de vacuno
  4. Sistema automático diseñado en los Estados Unidos (VeriJEYE) para la detección online de la contaminación fecal de las canales
  5. Puntos de Control Crítico en los mataderos de cerdos
  6. Puntos de Control Crítico en los mataderos de óvidos
  7. Influencia de otros factores en la contaminación de las canales
  8. El sistema francés
  9. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 20. EL SISTEMA INGLÉS DE EVALUACIÓN Y MEJORA DE LA HIGIENE (HAS) EN LOS MATADEROS
  1. Introducción
  2. Por qué surgió el sistema inglés
  3. Cómo se diseñó el sistema inglés
  4. En qué consiste el sistema inglés
  5. Algunas consideraciones críticas
  6. Funcionamiento en la práctica
  7. Eficacia del sistema inglés
  8. Bibliografía
  9. Apéndice I: Impreso o formulario de puntuación HAS
  10. Apéndice II: Instrucciones para rellenar los impresos o formularios de puntuación HAS
UNIDAD DIDÁCTICA 21. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO OBLIGATORIO PARA EVALUAR LA CONTAMINACIÓN SUPERFICIAL DE CANALES, INSTALACIONES, EQUIPO Y UTENSILIOS EN LOS MATADEROS
  1. Introducción
  2. Medidas que deben adoptarse para la gestión de los riesgos derivados de la contaminación superficial
  3. Metodología para la realización de los controles microbiológicos
  4. Posibilidad de utilizar técnicas rápidas e instrumentales para determinar la contaminación superficial
  5. Consideraciones finales
  6. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 22. NORMAS GENERALES QUE SE DEBEN SEGUIR EN LA INSPECCIÓN POST MORTEM. I
  1. Concepto, fines e importancia de la inspección postmortem
  2. Preparación para la inspección postmortem
  3. Métodos y técnicas empleados en la inspección postmortem
  4. Normativa oficial para la inspección sanitaria postmortem
  5. Formas de presentación e inspección sistemática postmortem
  6. Ganglios linfáticos de examen obligatorio y recomendado
UNIDAD DIDÁCTICA 23. NORMAS GENERALES QUE SE DEBEN SEGUIR EN LA INSPECCIÓN POST MORTEM. II
  1. Modificaciones en la inspección postmortem introducidas por el nuevo Reglamento de la UE n.° 854/2004
  2. Forma en que debe hacerse la inspección visual en cerdos
  3. Dictamen en la inspección postmortem
  4. Marcado sanitario
  5. Codificación de las causas de decomiso y decomisos más frecuentes
  6. Destino de las carnes decomisadas
  7. Bibliografía
  8. Apéndice: Procedimientos de inspección postmortem según el nuevo Reglamento de la UE n.? 854/2004
UNIDAD DIDÁCTICA 24. MATADEROS DE AVES: HIGIENE DE LA OBTENCIÓN DE LA CARNE DE AVE. I
  1. Introducción
  2. Recogida de las aves vivas, carga y transporte al matadero
  3. Instalaciones de un matadero de aves
  4. Operaciones que se realizan en la zona de aves vivas
  5. Operaciones en el local de sacrificio
  6. Operaciones en el local de evisceración
UNIDAD DIDÁCTICA 25. MATADEROS DE AVES: HIGIENE DE LA OBTENCIÓN DE LA CARNE DE AVE. II
  1. Operaciones en la zona fría
  2. Disposiciones sobre mataderos de aves contenidas en el nuevo Reglamento de la UE n.° 853/2004
  3. Sacrificio y obtención de la carne de otras especies de aves
  4. Nuevos desarrollos europeos en la mejora de la tecnología y de la higiene de la obtención de la carne de ave
  5. Bibliografía
  6. Apéndice: Texto íntegro de las disposiciones sobre mataderos de aves contenidas en el nuevo Reglamento de la UE n.° 853/2004
UNIDAD DIDÁCTICA 26. APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (HACCP) A LOS MATADEROS DE AVES. I
  1. Introducción
  2. Exigencias legales
  3. Estrategias para el control de los microorganismos patógenos en los mataderos de aves
  4. Aplicación de los principios del sistema IIACCP a los mataderos de aves
UNIDAD DIDÁCTICA 27. APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (HACCP) A LOS MATADEROS DE AVES. II
  1. Aplicación de los principios del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control
  2. Crítico (HACCP) a los mataderos de aves (Continuación)
  3. Cuadros o protocolos de gestión
  4. El sistema inglés de evaluación y mejora de la higiene (HAS) en los mataderos de aves
  5. Hacia una equivalencia de las exigencias higiénicas y sanitarias que favorezca los intercambios comerciales de la carne de ave
  6. Bibliografía
  7. Apéndice: Impreso o formulario de puntuación HAS para de los mataderos de aves
UNIDAD DIDÁCTICA 28. INSPECCIÓN DE LA CARNE DE AVES
  1. Aplicación de los principios del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control
  2. Crítico (HACCP) a los mataderos de aves (Continuación)
  3. Cuadros o protocolos de gestión
  4. El sistema inglés de evaluación y mejora de la higiene (HAS) en los mataderos de aves
  5. Hacia una equivalencia de las exigencias higiénicas y sanitarias que favorezca los intercambios comerciales de la carne de ave
  6. Bibliografía
  7. Apéndice: Impreso o formulario de puntuación HAS para de los mataderos de aves
UNIDAD DIDÁCTICA 29. HIGIENE E INSPECCIÓN DE LA CARNE DE CONEJO Y DE CAZA DE CRÍA O GRANJA
  1. Introducción
  2. Carne de conejo doméstico
  3. Carne de caza de cría o granja
  4. Bibliografía
  5. Apéndice I: Nueva normativa sobre la carne de caza de cría
  6. Apéndice II: Nueva normativa sobre la inspección ante y postmortem de la carne de caza de cría
UNIDAD DIDÁCTICA 30. HIGIENE E INSPECCIÓN DE LA CAZA SILVESTRE
  1. Generalidades
  2. Características de la carne de caza silvestre
  3. Recogida, manipulaciones inmediatas y transporte de las piezas
  4. Organización del servicio de inspección veterinaria para la caza silvestre de venta directa al por menor al consumidor final
  5. Inspección de la caza silvestre
  6. Bases científicas de los dictámenes
  7. Contaminantes químicos
  8. Marcado de la carne de caza silvestre
  9. Requisitos higiénico-sanitarios de los establecimientos de manipulación de la caza silvestre
  10. Almacenamiento, circulación y venta
  11. Bibliografía
  12. Apéndice I: Nueva normativa sobre la caza silvestre
  13. Apéndice II: Nueva normativa sobre la inspección postmortem de la carne de caza silvestre
UNIDAD DIDÁCTICA 31. LA HIGIENE DE LA CARNE DURANTE EL ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE, DESPIECE Y VENTA
  1. Generalidades
  2. Higiene del almacenamiento de la carne en las cámaras frigoríficas del matadero
  3. Higiene del transporte
  4. Higiene de la carne en los almacenes frigoríficos
  5. Higiene durante el despiece y la preparación para la venta
  6. Higiene en la fase de venta
  7. Higiene en la fase de consumo
  8. Inspección veterinaria
  9. Bibliografía
  10. Apéndice I: Texto íntegro de las disposiciones sobre salas de despiece contenidas en el nuevo Reglamento de la UE n.° 853/2004
  11. Apéndice II: Impreso o formulario de puntuación HAS para las salas de despiece
UNIDAD DIDÁCTICA 32. ALTERACIONES DE LA CARNE
  1. Introducción
  2. Alteraciones de la carne a temperatura ambiente y atmósfera de aire: la putrefacción o descomposición
  3. Alteraciones de la carne refrigerada en atmósfera de aire
  4. Carne refrigerada envasada al vacío y en atmósferas modificadas
  5. Defectos y alteraciones de la carne congelada
  6. Inspección de la carne congelada
  7. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 33. EL CONTROL DE CALIDAD EN MATADEROS, ALMACENES FRIGORÍFICOS, SALAS DE DESPIECE Y OTROS ESTABLECIMIENTOS EN LOS QUE SE MANIPULA LA CARNE CRUDA
  1. Introducción
  2. El control de la calidad microbiológica
  3. Evaluación del estado de conservación y posible alteración incipiente de la carne
  4. El control de calidad en relación con otras alteraciones
  5. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 34. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN MATADEROS E INDUSTRIAS CÁRNICAS. I
  1. Introducción
  2. Limpieza óptica y limpieza bacteriológica
  3. Aspectos que se deben tener en cuenta en la limpieza y desinfección
  4. Conocimiento de la industria: tipo de restos, operaciones que realiza, maquinaria y equipo
  5. Calidad y propiedades del agua
  6. Elección de detergentes
  7. Elección de desinfectantes
UNIDAD DIDÁCTICA 35. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN MATADEROS E INDUSTRIAS CÁRNICAS. II
  1. Modo de llevar a cabo la limpieza y la desinfección
  2. Frecuencia de la limpieza y desinfección
  3. Comprobación de la eficacia de los sistemas de limpieza y desinfección
  4. Desodorización
  5. Incidencia ecológica de detergentes, desinfectantes y procedimientos adoptados en la limpieza y desinfección
  6. Protocolo, plan o programa de limpieza y desinfección
  7. Actitud frente a la limpieza y desinfección
  8. Lucha contra los animales nocivos
  9. Bibliografía
  10. Apéndice: Glosario de los términos utilizados en limpieza y desinfección
UNIDAD DIDÁCTICA 36. TRATAMIENTO DE LOS DESECHOS Y DEPURACIÓN DE LAS AGUAS RESIDUALES DE MATADEROS E INDUSTRIAS CÁRNICAS: NORMATIVA LEGAL. I
  1. Introducción
  2. Cómo están constituidos los desechos y las aguas residuales de mataderos e industrias cárnicas
  3. Parámetros y definiciones en relación con la contaminación
  4. Principales orígenes de la contaminación en los mataderos y posibilidades de reducción
  5. Posibilidades de eliminación de las aguas residuales
  6. Tipos de tratamientos de las aguas residuales
  7. Tratamiento primario físico
  8. Tratamiento químico o físico-químico: floculación con agentes químicos
  9. Elección de un tratamiento primario
  10. Tratamientos secundarios o biológicos
UNIDAD DIDÁCTICA 37. TRATAMIENTO DE LOS DESECHOS Y DEPURACIÓN DE LAS AGUAS RESIDUALES DE MATADEROS E INDUSTRIAS CÁRNICAS: NORMATIVA LEGAL. II
  1. Tratamientos secundarios o biológicos (Continuación)
  2. Elección de un sistema de tratamiento en aerobiosis
  3. Tratamiento terciario
  4. Tratamientos desinfectantes
  5. Utilización de las aguas residuales en agricultura
  6. Destino de los desechos sólidos y de los lodos o fangos
  7. Efluentes gaseosos
  8. Normativa legal
  9. Bibliografía
UNIDAD DIDÁCTICA 38. RIESGOS LABORALES EN MATADEROS E INDUSTRIAS CÁRNICAS
  1. Introducción
  2. Riesgos laborales en mataderos, salas de despiece e industrias cárnicas
  3. Accidentes: su prevención
  4. Primeros auxilios en caso de accidente o lesión: normativa legal
  5. Clasificación de los riesgos de enfermedades laborales
  6. Reconocimientos médicos o exámenes de salud de los trabajadores de mataderos e industrias cárnicas
  7. Situación en España en cuanto a la prevención de riesgos laborales en mataderos e industrias cárnicas
  8. Bibliografía
Resumen salidas profesionales Curso online
Este curso en Higiene e Inspección de Carnes le ofrece una formación especializada en la materia. Además de analizar la información científica más reciente, se han tenido en cuenta las ideas actuales y las recomendaciones de los Comités Científicos de la Unión Europea, tales como la inspección de carnes basada en la importancia de los riesgos para la salud pública, en particular los riesgos microbiológicos que no pueden ser descubiertos por las técnicas tradicionales de inspección.
Objetivos Curso online
- Aprender todo lo referente a la Higiene e Inspección de Carnes. - Conocer las normas generales que rigen todo el tratamiento cárnico. - Aplicar los principios del Sistema de Análisis de Peligros y puntos de Control Críticos. - Conocer la materia de prevención de riesgos laborales en dicha rama.
Salidas profesionales Curso online
Industria Alimentaria / Carnicería / Alimentación
Para que te prepara este Curso online
Este curso en Higiene e Inspección de Carnes le prepara para aprender todo lo referente a la Higiene e Inspección de Carnes.
A quién va dirigido este Curso online
Este curso en Higiene e Inspección de Carnes está dirigido a todos aquellos profesionales del mundo de la industria alimentaria que quieran profundizar en los aspectos más importantes a la hora de tratar con los los productos cárnicos, también a todas aquellas personas que quieran aprender sobre dicha materia.
Metodología del Curso online
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

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Opiniones Curso Higiene Inspeccion Carnes

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Especialista en Higiene e Inspeccion de Carnes

Genial
Por Carmen Migoya San Miguel el 05-01-2019

Muchas gracias a todo el equipo!!!. El curso "Experto en E-Marketing", ha cumplido todas mis expectativas, tanto por el contenido como el precio (muy asequible en comparación a otros con la misma temática)Sigo con vosotros, esta vez con el curso "Experto en Community y Social Media Management".Un abrazo

Genial
Por Enrique Baca el 02-04-2019

La verdad que todo ha estado fantastico, rapido, facil, comprensible. Sin duda seguire apostando por los cursos que imparten

Bueno
Por Cecilia Diego el 12-04-2019
MATRÍCULA VERIFICADA

Es la primera vez que hago un cursos con Euroinnnova y la verdad, es que estpy muy contenta con el temario y la rapidez de las respuetas, es mas tanto me ha gustado que estoy realizando otros curso

Genial
Por educador peludos el 30-09-2018

mi experiencia es muy buena la verdad que es mas de lo que esperaba

Genial
Por Guiomar Bañón Olivares el 12-07-2018

Curso muy completo, que me ha servido mucho en mi trabajo. Seguiré haciendo cursos por aquí.

Genial
Por Raul serrano tavera el 03-05-2019

A nivel de material de estudio bastante especifico y bien detallado, a nivel de resolución de dudas y problemas en cuanto al temario muy atentos

Bueno
Por evintxu el 05-06-2018

He realizado el curso de Técnico en Herbodietética y Nutrición.El temario, en general, me ha gustado porque no tenía mucha idea al respecto. Sin embargo, la redacción y presentación de los libros me ha parecido de muy baja calidad. Los términos sencillos se repetían hasta la saciedad de mil formas distintas, mientras que los complejos eran soltados "a cascoporro" sin ningún tipo de explicación, lo que de cuando en cuando hacía difícil enterarse de qué quería transmitir.Por otra parte, hay muchas erratas y hasta contradicciones en la redacción.Esperaba mucho más de fitoterapia y de uso de plantas, algo más completo que presentar las propiedades de la planta y, sobre todo, algo más "objetivo" también en la forma de redactar, pues da la sensación de que la comida es la curación para todos los males (incluso aunque lo sea, existen afirmaciones categóricas que no tienen mucho sentido).En cualquier caso, he aprendido muchas cosas, por lo que estoy contenta con el curso realizado.

Bueno
Por Ruben Llinas el 16-01-2019
MATRÍCULA VERIFICADA

Ha sido un curso muy bien elaborado, con todos los temas bien explicados

Genial
Por María de Lourdes Muñoz el 10-03-2019

La certificación IT en Excel 2013 + Visual Basic ha sido genial para recordar conceptos que ya conocía y para aprender a sacar todo el partido a excel y aprender a programar en visual basic, se lo recomiendo a todo el mundo qué quiera tener un dominio sobre este tema. Merece la pena!!!!

Genial
Por Antonio Rodriguez el 24-03-2018

he realizado varios cursos relacionados con mi profesion, y la verdad me han abierto varias puertas, gracias a los cursos. Estoy agradecido a vosotros.

Genial
Por Sara López-Francos Román el 21-01-2019

La experiencia ha sido estupenda y el curso muy, pero que muy interesante. Estoy totalmente satisfecha.

Genial
Por Gemma Martín el 28-03-2018
MATRÍCULA VERIFICADA

He realizado dos cursos con esta empresa (Inglés intermedio avanzado B2 y Agente de Integración Social + Mediación Intercultural) y me siento satisfecha.La atención es excelente, te avisan cuando vas a recibir el material, cuando les llega el cuadernillo hecho y cuando te van a mandar la titulación. Los contenidos de los cursos también son buenos, aprender es fácil porque además hay dos modalidades: a distancia y online. Y además, hay montones de cursos homologados por conocidas unviersidades, baremables en oposiciones.¿Qué más se puede pedir? Recomendable a todo el mundo por la calidad, atención, y variedad.

Genial
Por Cristo crelme el 13-09-2018

Una formación excelente en cuanto a temario y facilidad se refiere. Es una muy buena opción para tod@s los que queremos seguir formándonos y no disponemos del tiempo necesario debido a nuestros trabajos o vida familiar. Lo único que no me ha quedado muy claro es cual es su homologación exacta respecto a otras titulaciones. Estaría muy agradecido si me lo pudiesen confirmar.

Genial
Por Maria Doña Corrales el 13-05-2019

Me ha encantado realizar el curso de formador e formadores a distancia.Los materiales y temario son muy bueno y completos , al igual que la atención online.Sin duda volveré a repetir.Muy recomendable.

Bueno
Por Isaac Aira el 24-12-2018

Muy interesantes los cursos y a mi en especial me fue muy bien el curso que termine y por eso recomiento a todos mis amigos que es una buena occion para agregar mas títulos a el curriculum de uno.Atentamente Isaac a.

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IMPORTANCIA DE LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

 La importancia de la manipulación de alimentos se pone de manifiesto al demostrar diversos estudios que la higiene personal y los hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos constituyen uno de los mecanismos más eficaces para prevenir las toxiinfecciones alimentarias entre los consumidores, sin olvidar su importancia dentro de la prevención de riesgos laborales.

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