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Euroinnova Business School

Curso Online Bioquimica Alimentos Analisis

Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis

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Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
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Condiciones legales

Curso online Euroinnova FormaciónMiembro de la Asociación Española de Ecuelas de Negocios3ª Mejor Escuela de Negocios España - Ranking El EconomistaCurso Online Homologado Cualifica

Duración:40 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 69 € 29 €
Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Temario

Características generales del Curso online

Información Complementaria

Opiniones de nuestros alumnos

7 razones para realizar este Cursos online

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO EN AGUA EN LOS ALIMENTOS
  1. Estructura del agua
  2. Propiedades del agua
  3. El agua en los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS DE PROTEÍNAS
  1. Aminoácidos
  2. Pépticos
  3. Proteínas
  4. Análisis de aminoácidos
  5. Propiedades funcionales de las proteínas
  6. Alteración de las proteínas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS DE ENZIMAS EN LOS ALIMENTOS
  1. Enzimas: Nomenclatura y clasificación
  2. Cinética química
  3. Análisis de enzimas
  4. Factores que influyen en la actividad enzimática
  5. Algunos procesos importantes en los que están implicados enzimas
  6. Análisis de enzimas en los alimentos
  7. Utilización de enzimas en la industria alimentaria
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ANÁLISIS DE LÍPIDOS
  1. Clasificación de lo lípidos
  2. Análisis de lípidos
  3. Lípidos en los alimentos
  4. Alteraciones de lo lípidos
  5. Química del proceso de grasas
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS DE LOS CARBOHIDRATOS EN LOS ALIMENTOS
  1. Estructura y propiedades
  2. Monosacáridos derivados
  3. Enlace glocosídico. Oligosacáridos y polisacáridos
  4. Análisis de carbohidratos
  5. Papel de los carbohidratos en los alimentos
  6. Monosacáridos
  7. Oligosacáridos
  8. Derivados de los carbohidratos
  9. Polisacáridos
  10. Reacciones de los carbohidratos en los alimentos
Resumen salidas profesionales Curso online
Si le interesa el ámbito de la nutrición y quiere conocer las técnicas para analizar alimentos además de su bioquímica este es su momento, con el Curso Online de La Bioquímica de los Alimentos: Análisis podrá adquirir los conocimientos necesarios para ser un profesional en este sector. En el ámbito del mundo de la química, es necesario conocer los diferentes campos del análisis químico, dentro de área profesional análisis y control, sobre todo cuando se trata de alimentos, ya que es muy importante conocer los elementos que contienen cada uno de ellos para saber sus efectos respecto a las personas. Con este Curso Online de La Bioquímica de los Alimentos: Análisis podrá conocer las técnicas de análisis de alimentos más oportunas para saber si contienen diferentes elementos como proteinas, lípidos, carbohidratos etc.
Objetivos Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
- Enunciar las bases científico-técnicas que soportan el análisis bioquímico, relacionando el tipo de instrumento con las propiedades que mide y con los parámetros que se analizan. - Seleccionar el método y técnica apropiada de acuerdo con la solicitud del análisis y tras la realización de una consulta documental. - Preparar los reactivos, muestras y equipos previstos, relacionando estos últimos y las técnicas empleadas en la realización de análisis químicos instrumentales, con los parámetros propios de la sustancia analizada. - Realizar análisis bioquímicos, para determinaciones cuantitativas, cumpliendo los principios de las buenas prácticas de laboratorio.
Salidas profesionales Curso online
Bioquímica / Química / Alimentación / Elaboración de dietas / Análisis de alimentos / Sector biosanitario / Salud.
Para que te prepara este Curso online
Este Curso Online de La Bioquímica de los Alimentos: Análisis le prepara para conocer los distintos aspectos fundamentales del análisis de alimentos, debido a la importancia de los componentes de cada uno de ellos para su correcta utilización, además con este curso el alumno será capaz de tener una visión amplia de elementos fundamentales en los alimentos como proteinas, enzimas etc.
A quién va dirigido este Curso online
El Curso Online de La Bioquímica de los Alimentos: Análisis está dirigido a los profesionales del mundo de la química, concretamente en los análisis químicos, dentro del área profesional análisis y control que deseen adquirir conocimientos sobre la bioquímica de los alimentos y las diferentes técnicas de análisis de estos.
Metodología del Curso online
La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación podrá obtenerse de la Plataforma una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Curso Online Bioquimica Alimentos Analisis

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En segundo lugar tenemos el Curso online Experto Tecnologia Alimentos Origen Animal . Que esté el segundo no quiere decir que sea el menos importante sino que creemos que el primero te puede ayudar más a formarte en tu área de conocimiento.- Conocer el concepto y objetivo de la tecnología de los alimentos. - Aprender los elementos que podemos encontrar en los alimentos. - Realizar un análisis sensorial de los alimentos. - Adquirir los factores que influyen en el crecimiento microbiano. - Conocer las características generales de la leche y sus productos relacionados. - Aprender las características generales de la carne. - Conocer las características generales del pescado.

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Opiniones Curso Online Bioquimica Alimentos Analisis

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis

Opinión de VICTOR ROMERO sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
VICTOR ROMERO

VICTOR ROMERO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

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VICTOR ROMERO,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

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Opinión de VICTOR ROMERO sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
VICTOR ROMERO

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Opinión de JOSÉ LANTARON sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
JOSÉ LANTARON

JOSÉ LANTARON,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

El temario en general está muy bien

JOSÉ LANTARON,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Mayor profundidad en algunos temas

Opinión de LORENA PEREZ sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
LORENA PEREZ

LORENA PEREZ,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Podría mejorar mi información.

LORENA PEREZ,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

He mejorado de preparar los reactivos, muestras y equipos previstos, relacionando estos últimos y las técnicas empleadas en la realización de análisis químicos instrumentales, con los parámetros propios de la sustancia analizada..

LORENA PEREZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Me ha gustado un montón el tema.

LORENA PEREZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Todo perfecto

Opinión de ANTONIO ORCAJADA sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
ANTONIO ORCAJADA

ANTONIO ORCAJADA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Todo en general

ANTONIO ORCAJADA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada, todo correcto

Opinión de DIEGO DORTA sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
DIEGO DORTA

DIEGO DORTA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

LO FÁCIL Y ACCESIBLE QUE HA SIDO

DIEGO DORTA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

UNA MEJOR INTERFAZ, PUES AL FINAL HE OPTADO POR ESTUDIARMELO EN PDF POR UN AMIGO Y USAR SOLO LA PLATAFORMA PARA EXAMINARME

Opinión de CAROLINA sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
CAROLINA

CAROLINA,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Desearía aumentar mi información.

CAROLINA,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

He aprendido de enunciar las bases científicotécnicas que soportan el análisis bioquímico, relacionando el tipo de instrumento con las propiedades que mide y con los parámetros que se analizan..

CAROLINA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Me ayuda muchísimo este curso.

CAROLINA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Todo a la perfección

Opinión de MARÍA FERRER sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
MARÍA FERRER

MARÍA FERRER,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La flexibilidad a la hora de estudiar el temario.

MARÍA FERRER,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nociones básicas de repaso de química porque la tengo muy olvidada

Opinión de DANIEL JIMENEZ sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
DANIEL JIMENEZ

DANIEL JIMENEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Los gráficos.

DANIEL JIMENEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Que es muy pequeño.

Opinión de JUSTO COSME sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis
JUSTO COSME

JUSTO COSME,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

El buen trato y la fácil y rápida comunicación con el tutor.

JUSTO COSME,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada,

VICTOR ALONSO R. V.
BADAJOZ

VICTOR ALONSO R. V. de BADAJOZ

Que he aprendido:

`j`+

Lo que mas me ha gustado:

jp

He echado en falta:

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Comentarios:

`j`p

VICTOR ALONSO R. V.
BADAJOZ

VICTOR ALONSO R. V. de BADAJOZ

Que he aprendido:

`j`+

Lo que mas me ha gustado:

jp

He echado en falta:

`jpi

Comentarios:

`j`p

DANIEL J. D.
MONTE CRISTI

DANIEL J. D. de MONTE CRISTI

Que he aprendido:

Mucho, me encanta la Bioquímica de los alimentos.

Lo que mas me ha gustado:

Los gráficos.

He echado en falta:

Que es muy pequeño.

Comentarios:

Excelente. Gracias por su atención.

ANTONIO O. M.
ALICANTE/ALACANT

ANTONIO O. M. de ALICANTE/ALACANT

Que he aprendido:

Que lleván los alimentos

Lo que mas me ha gustado:

Todo en general

He echado en falta:

Nada, todo correcto

Comentarios:

Un 10

JOSÉ ANTONIO L. M.
BURGOS

JOSÉ ANTONIO L. M. de BURGOS

Que he aprendido:

Muchas cosas q tenía muy olvidadas

Lo que mas me ha gustado:

El temario en general está muy bien

He echado en falta:

Mayor profundidad en algunos temas

MARÍA ROSA F. L.
ALICANTE/ALACANT

MARÍA ROSA F. L. de ALICANTE/ALACANT

Que he aprendido:

Que elementos bioquímicos componen los alimentos y cómo analizarlos.l

Lo que mas me ha gustado:

La flexibilidad a la hora de estudiar el temario.

He echado en falta:

Nociones básicas de repaso de química porque la tengo muy olvidada

LORENA B. C.
ALICANTE/ALACANT

LORENA B. C. de ALICANTE/ALACANT

, relacionando estos últimos y las técnicas empleadas en la realización de análisis químicos instrumentales

DIEGO D. V.
STA CRUZ DE TENERIFE

DIEGO D. V. de STA CRUZ DE TENERIFE

Que he aprendido:

MUCHAS COSAS, LO CUAL ME HA SORPRENDIDO GRATAMENTE

Lo que mas me ha gustado:

LO FÁCIL Y ACCESIBLE QUE HA SIDO

He echado en falta:

UNA MEJOR INTERFAZ, PUES AL FINAL HE OPTADO POR ESTUDIARMELO EN PDF POR UN AMIGO Y USAR SOLO LA PLATAFORMA PARA EXAMINARME

JUSTO MANUEL C. C.
BADAJOZ

JUSTO MANUEL C. C. de BADAJOZ

Que he aprendido:

He vuelto a repasar parte de mis conocimientos en cuanto a lo que es la bioquímica y he aprendido cosas nuevas

Lo que mas me ha gustado:

El buen trato y la fácil y rápida comunicación con el tutor.

He echado en falta:

Nada,

CAROLINA
PALENCIA

CAROLINA de PALENCIA

Que he aprendido:

He aprendido de enunciar las bases científicotécnicas que soportan el análisis

TONI G. C.
BALEARS (ILLES)

TONI G. C. de BALEARS (ILLES)

Que he aprendido:

técnicas de bioquimica para análisis clínicos

Lo que mas me ha gustado:
DAVID V. R.
SEGOVIA

DAVID V. R. de SEGOVIA

Que he aprendido:

He aprendido a evaluar la calidad microbiológica tanto de muestras de agua, como aire como alimentos adquiriendo ciertos conocimientos que no sabia o no tenia constancia, además de cierta legislación que suele ser bastante imprescindible.

Lo que mas me ha gustado:

La dinámica con la que esta presentado el curso asi como la facilidad para el aprendizaje de las lecciones.

He echado en falta:

La verdad es que nada en especial.

* Todas las opiniones sobre el Curso online Curso Online de La Bioquimica de los Alimentos: Analisis aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

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4º EQUIPO EUROINNOVA

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Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

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CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Cualquier interesados puede adquirir el carnet de manipulador de alimentos a través de los cursos homologados de manipulador de alimentos que acreditan al alumno oficialmente para trabajar en todos los sectores de actividad a nivel nacional.

IMPORTANCIA DE LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

 La importancia de la manipulación de alimentos se pone de manifiesto al demostrar diversos estudios que la higiene personal y los hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos constituyen uno de los mecanismos más eficaces para prevenir las toxiinfecciones alimentarias entre los consumidores, sin olvidar su importancia dentro de la prevención de riesgos laborales.

¿QUE ES EL CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS?

Para todos aquellos que no conozcan qué es el carnet de manipulador de alimentos, a continuación mostramos brevemente qué es, en qué condiciones se exige y como conseguir un carnet de manipulador de alimentos homologado.