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Euroinnova Business School

Curso online Experto Gestion Banquetes

Experto en Gestión de Banquetes

(20)
Experto en Gestión de Banquetes
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Condiciones legales

Curso online Euroinnova FormaciónMiembro de la Asociación Española de Ecuelas de Negocios3ª Mejor Escuela de Negocios España - Ranking El EconomistaCurso Online Homologado Cualifica

Duración:150 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 250 € 150 €
Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales
Material Didáctico entregado con este Curso online
materiales Experto en Gestión de Banquetes 100% Calidad Garantizada

Temario

Características generales del Curso online

Información Complementaria

Opiniones de nuestros alumnos

7 razones para realizar este Cursos online

¡MATRICULATE YA! ENVIAR A UN AMIGO formacion para el empleo
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y SIGNIFICADO ACTUAL DEL SERVICIO DE BANQUETES Y EVENTOS ESPECIALES
  1. Concepto del servicio de banquetes y análisis de su oferta
  2. Composición del producto banquetes
  3. - Bienes materiales

    - Atributos del producto

    - Extensión del producto

  4. ¿Quiénes prestan el servicio de banquetes?
  5. - Hoteles y restaurantes

    - Empresas de catering

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN DE BANQUETES Y EVENTOS ESPECIALES EN LA EMPRESA DE HOSTELERÍA
  1. Organización funcional propia y objetivos de la unidad de banquetes
  2. Aspectos clave en la organización de banquetes
  3. Relaciones interdepartamentales: coordinación con los demás servicios implicados
  4. - Relación entre el departamento de banquetes y el restaurante

    - Relación entre el departamento de banquetes y la cocina

  5. El personal del servicio de banquetes
  6. - Importancia de los recursos humanos en el negocio de banquetes

    - Cualidades necesarias del personal para el desarrollo de un buen servicio de banquetes

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMERCIALIZACIÓN DE LOS BANQUETES Y EVENTOS ESPECIALES
  1. Promoción y venta de banquetes: forma de captar clientes
  2. ¿Cómo atender al cliente potencial cuando solicita información?
  3. Contratación del servicio de banquetes
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LA OFERTA GASTRONÓMICA
  1. Concepto, características y objetivos de la oferta menú
  2. - Concepto de menú

    - Características del menú

    - Objetivos del menú

  3. Factores a tener en cuenta en la planificación de menús
  4. Interacciones de la planificación de menús con otros sistemas o departamentos
  5. - El marketing

    - El equipamiento

    - Las compras

    - El almacenamiento

    - La producción

    - El servicio

    - La gestión

  6. Redacción y diseño de menús
  7. Elaboración y planificación de la oferta gastronómica
  8. Gestión de compras
  9. - Función de compras

    - Procedimiento de compras

    - Control de calidad

    - Los pedidos: ¿Quién? ¿Cómo? ¿Cuándo?

    - Tipos de proveedores

UNIDAD DIDÁCTICA 5. EL PROCESO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE BANQUETES
  1. Montaje del banquete
  2. - Instalaciones y equipamiento

    - Vajilla y cristalería

    - Otros elementos

  3. Prestación del servicio
  4. - Proceso del servicio en banquetes y eventos especiales

    - Formas de servir las mesas

  5. Recogida y terminación del servicio
  6. - Procedimiento fin del servicio

    - Procedimiento de facturación y cobro

  7. Autoevaluación
  8. Emergencias que hay que prever
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONTROL DE COSTES
  1. Prime cost
  2. Pasos a seguir para un buen control de costes
  3. - Ordenar todas las materias primas y hacer inventario

    - Organización de las ventas por departamentos

    - Hacer presupuesto anual, tanto de gastos como de ingresos

    - Mediante el escandallo de la materia prima, hacer las recetas de los platos y hallar el food cost y el precio de venta

    - Organizar el circuito administrativo para tener información real de los costes mes a mes

    - Comparar los ratios con meses anteriores y con el presupuesto

    - Análisis de las desviaciones y corrección de las mismas

EDITORIAL ACADÉMICA Y TÉCNICA: Índice de libro Gestión de banquetes Alacreu, José Ramón. Publicado por Editorial Síntesis
Resumen salidas profesionales Curso online
Si le interesa el sector de la hostelería y restauración y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre la gestión de banquetes este es su momento, con el Curso de Experto en Gestión de Banquetes podrá adquirir los conocimientos esenciales para realizar esta función de la mejor manera posible. La gestión de banquetes es una labor en la que intervienen muchos asuntos que se deben resolver a diario, también debemos saber que se trata de un sector cambiante en el que es muy importante adaptarse a su actualidad. Realizando este Curso de Experto en Gestión de Banquetes conocerá los factores que influyen en este fenómeno y las técnicas de comercialización, control y planificación existentes.
Contenidos de este curso editados por
Editorial Sintesis
Titulo del Libro: Gestion de banquetes
Autor: Alacreu, Jose Ramon
Objetivos Curso online Experto en Gestión de Banquetes
- Conocer en qué se basa la composición del producto banquetes. - Aprender los aspectos clave en la organización de banquetes. - Conocer el procedimiento de facturación y cobro en la prestación del servicio de banquetes. - Aprender los factores a tener en cuenta en la planificación de menús. - Conocer la promoción y venta de banquetes como una forma de captar clientes.
Salidas profesionales Curso online
Hostelería / Restauración / Experto en gestión de banquetes / Turismo.
Para que te prepara este Curso online
Este Curso de Experto en Gestión de Banquetes le prepara para conocer a fondo el ámbito de la restauración en relación con la gestión de banquetes, adquiriendo las técnicas necesarias para comercializar, planificar y controlar las tareas a realizar en un banquete de manera profesional.
A quién va dirigido este Curso online
El Curso de Experto en Gestión de Banquetes está dirigido a cualquier persona interesada en dedicarse profesionalmente al ámbito de la restauración, así como a aquellos profesionales de este entorno que quieran seguir formándose adquiriendo conocimientos sobre las técnicas de gestión de banquetes.
Metodología del Curso online
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Curso online Experto Gestion Banquetes

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Experto Gestion Banquetes a Distancia

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Más de 10 años de experiencia en la tutorización nos avalan y nos situan como una de las mejores escuelas de formación de España y en continua expansión en Latino América te lo ponemos facil a la hora de elegir tu curso gracias a las opiniones de euroinnova que los usuarios dejan libremente en nuestros cursos y master mediante las cuales podrá servirte para decidirte o no sobre nuestros cursos. 

Para ayudarte a lograr tus metas te traemos los cursos que también han cursado los alumnos que han realizado este Experto en Gestión de Banquetes  que como tu quieren aprender  a:Si le interesa el sector de la hostelería y restauración y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre la gestión de banquetes este es su momento, con el Curso de Experto en Gestión de Banquetes podrá adquirir los conocimientos esenciales para realizar esta función de la mejor manera posible. La gestión de banquetes es una labor en la que intervienen muchos asuntos que se deben resolver a diario, también debemos saber que se trata de un sector cambiante en el que es muy importante adaptarse a su actualidad. Realizando este Curso de Experto en Gestión de Banquetes conocerá los factores que influyen en este fenómeno y las técnicas de comercialización, control y planificación existentes. y que como tú quieren llegar alto

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En segundo lugar tenemos el Curso Seguridad Alimentaria Bodas Banquetes Celebraciones oposiciones . Que esté el segundo no quiere decir que sea el menos importante sino que creemos que el primero te puede ayudar más a formarte en tu área de conocimiento.Este curso en Seguridad Alimentaria en Bodas, Banquetes y Celebraciones le prepara para conocer en profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, concretamente con la importancia de cumplir con las directrices sobre la información suministrada al consumidor sobre los ingredientes que contienen menús elaborados por los locales de restauración para banquetes, bodas y celebraciones. Prepara al alumnado para saber qué tipo de directrices, en materia de seguridad e información al consumidor debido a la implantación del nuevo reglamento de seguridad alimentaria, aplicado a cualquier empresa o local cuya actividad se relacione con alimentos y bebidas.

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Opiniones Experto Gestion Banquetes

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Experto en Gestión de Banquetes

Opinión de SONIA MARTIN sobre el Curso online Experto en Gestión de Banquetes
SONIA MARTIN

SONIA MARTIN,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Podría encontrar bastante sobre Experto en Gestión de Banquetes.

SONIA MARTIN,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

Mejoré de conocer el procedimiento de facturación y cobro en la prestación del servicio de banquetes..

SONIA MARTIN,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Los temarios me han enseñado un montón.

SONIA MARTIN,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada que decir

Opinión de RAFAEL VELA sobre el Curso online Experto en Gestión de Banquetes
RAFAEL VELA

RAFAEL VELA,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Desearía mejorar mi formación.

RAFAEL VELA,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

He aprendido sobre conocer el procedimiento de facturación y cobro en la prestación del servicio de banquetes..

RAFAEL VELA,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Los argumentos de buena calidad.

RAFAEL VELA,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada que añadir

Opinión de JUAN BUVELOT-LELONG sobre el Curso online Experto en Gestión de Banquetes
JUAN BUVELOT-LELONG

JUAN BUVELOT-LELONG,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Podría aumentar mi propaganda.

JUAN BUVELOT-LELONG,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

He aprendido de aprender los factores a tener en cuenta en la planificación de menús..

JUAN BUVELOT-LELONG,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Algún trabajo muy bueno.

JUAN BUVELOT-LELONG,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada

Opinión de MARINA DIAZ sobre el Curso online Experto en Gestión de Banquetes
MARINA DIAZ

MARINA DIAZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Que ahora tengo conocimientos que antes ignoraba

MARINA DIAZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Todo bien

Opinión de SANDRA MURILLO sobre el Curso online Experto en Gestión de Banquetes
SANDRA MURILLO

SANDRA MURILLO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

En general, todas las unidades

SANDRA MURILLO,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada.

MARINA D. S.
VIZCAYA

MARINA D. S. de VIZCAYA

Que he aprendido:

Bastantes cosas que ni me imaginaba que formaban parte de la gestion

SANDRA M. R.
ZARAGOZA

SANDRA M. R. de ZARAGOZA

Que he aprendido:

Desconocía totalmente el mundo de organización de banquetes, de modo que me ha aportado una amplia visión de la organización.

Lo que mas me ha gustado:

En general, todas las unidades

He echado en falta:

Nada.

BEGOÑA M. G.
HUELVA

BEGOÑA M. G. de HUELVA

Que he aprendido:

He aprendido de Experto en Gestión de Banquetes + Curso Universitario

RAFAEL L. M.
MADRID

RAFAEL L. M. de MADRID

Que he aprendido:

He aprendido sobre conocer el procedimiento de facturación y cobro en la prestación del servicio de banquetes..

Lo que mas me ha gustado:

Los argumentos de buena calidad.

He echado en falta:

Nada que añadir

Comentarios:

Algún temario magnífico es el quinto trabajo que compro.

SONIA N. M.
BARCELONA

SONIA N. M. de BARCELONA

Que he aprendido:

Mejoré de conocer el procedimiento de facturación y cobro en la prestación del servicio de banquetes..

Lo que mas me ha gustado:

Los temarios me han enseñado un montón.

He echado en falta:

Nada que decir

Comentarios:

Me encantaría bastante este tema.

SERGIO G. A.
BARCELONA

SERGIO G. A. de BARCELONA

Que he aprendido:

Mejoré de Experto en Gestión de Banquetes + Curso Universitario en Dirección

JUAN JORGE R. C.
MURCIA

JUAN JORGE R. C. de MURCIA

Que he aprendido:

He aprendido de aprender los factores a tener en cuenta en la planificación de menús..

Lo que mas me ha gustado:

Algún trabajo muy bueno.

He echado en falta:

Nada

Comentarios:

Los ejemplos me ayudaron un montón.

Jordi

Jordi de

Comentarios:

excelente curso con gran temario y bien explicado , gracias a euroinnova por la oportunidad de crecer profesionalmente .

ELSA E. F.
MADRID

ELSA E. F. de MADRID

Que he aprendido:

Mejoré de aprender a manejar microsoft project 2013 para poder planificar una boda correctamente..

Lo que mas me ha gustado:

Los temarios de muy buena calidad.

He echado en falta:

Nada que decir

Comentarios:

Le fascina bastante este temario.

ANA G. U.
CÁCERES

ANA G. U. de CÁCERES

Que he aprendido:

He mejorado sobre aprender los factores a tener en cuenta en la planificación de menús..

Lo que mas me ha gustado:

Nos gustó mucho el tema.

He echado en falta:

Inmejorable

Comentarios:

Los temarios de perfecta aptitud.

DIANICET R. B.
BARCELONA

DIANICET R. B. de BARCELONA

Que he aprendido:

He refrescado mis conocimientos.

Lo que mas me ha gustado:

Las actividades prácticas.

He echado en falta:

Temas de vinos.

Comentarios:

Sería importante que en el apartado de anexos referentes a servicios de sala y protocolo de banquetes se vean con más claridad los contenidos a leer, no pude interiorizar como me hubiese gustado. Todo pequeño y borroso, con mucha dificultad.

José Vicente
Valencia/Valéncia

José Vicente de Valencia/Valéncia

Comentarios:

El temario es bastante extenso.

ELIAS
GRANADA

ELIAS de GRANADA

Comentarios:

mejorar la plataforma de acceso al curso. Es muy lenta y poco intuitiva

Jofre
Girona

Jofre de Girona

algunos videos prácticos sobre el tema

Comentarios:

El Curso Online Perito Judicial Experto Gestion Calidad

Ainoha
Lleida

Ainoha de Lleida

al Experto En Gestion De Recursos Humanos En Las Organizaciones

Lo que mas me ha gustado:

su titulación

* Todas las opiniones sobre el Curso online Experto en Gestión de Banquetes aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

1º GARANTÍA

Mas de 20 años de experiencia con un record del 96% de satisfacción en atención al alumnado y miles de opiniones reales de nuestros alumnos satisfechos nos avalan. Matricúlate con el 100% de Garantía en este Cursos online, y si no estás satisfecho con el material en 7 días te devolvemos tu dinero.

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2º CONFIANZA

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3º CALIDAD AENOR

Todos los procesos de enseñanza-aprendizaje siguen los mas rigurosos controles de calidad extremos, estando certificados por AENOR por la ISO 9001 y llevando a cabo auditorias externas anuales que Garantizan la máxima calidad AENOR.

Certificación AENOR ISO 8001

4º EQUIPO EUROINNOVA

Nos sentimos orgullosos de nuestro equipo formado por más de 50 Profesores especialistas y más de 100 colaboradores externos a tu entera disposición en este Experto en Gestión de Banquetes, todo ello junto a más de 20 años de experiencia y miles de alumnos formados nos permiten garantizar la Máxima Calidad en la Atención al Alumno

5º BOLSA DE EMPLEO

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6º RESPETUOSOS CON EL ENTORNO

Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

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