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Euroinnova Business School

Curso online Uf0055 preelaboracion y conservacion culinaria online

Preelaboracion y Conservacion Culinaria

(18)
Preelaboracion y Conservacion Culinaria
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Condiciones legales

Curso online Euroinnova FormaciónMiembro de la Asociación Española de Ecuelas de Negocios3ª Mejor Escuela de Negocios España - Ranking El EconomistaCurso Online Homologado Cualifica

Duración:60 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 160 € 80 €
Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF0055 Preelaboración y conservación culinarias, incluida en el Módulo Formativo MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarias, regulado en el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad HOTR0108 Operaciones Básicas de Cocina.
Material Didáctico entregado con este Curso online
materiales Preelaboracion y Conservacion Culinaria 100% Calidad Garantizada

Temario

Características generales del Curso online

Información Complementaria

Opiniones de nuestros alumnos

7 razones para realizar este Cursos online

¡MATRICULATE YA! ENVIAR A UN AMIGO formacion para el empleo
UNIDAD DIDÁCTICA 1. USO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA
  1. Identificación y clasificación según características fundamentales, funciones y aplicaciones más comunes.
  2. Especificidades en la restauración colectiva.
  3. Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación, control y mantenimiento característicos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. REGENERACIÓN DE GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS MÁS COMUNES EN COCINA
  1. Definición.
  2. Identificación de los principales equipos asociados.
  3. Clases de técnicas y procesos simples.
  4. Aplicaciones sencillas.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREELABORACIÓN DE GÉNEROS CULINARIOS DE USO COMÚN EN COCINA
  1. Términos culinarios relacionados con la preelaboración.
  2. Tratamientos característicos de las materias primas.
  3. Cortes y piezas más usuales: clasificación, caracterización y aplicaciones.
  4. Fases de los procesos, riesgos en la ejecución.
  5. Realización de operaciones necesarias para la obtención de preelaboraciones culinarias más comunes, aplicando técnicas y métodos adecuados.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. APLICACIÓN DE SISTEMAS DE CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL HABITUALES DE LOS GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS MÁS COMUNES EN COCINA
  1. Identificación y clases.
  2. Identificación de equipos asociados.
  3. Fases de los procesos, riesgos en la ejecución.
  4. Ejecución de operaciones poco complejas, necesarias para la conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios de uso común, aplicando técnicas y métodos adecuados.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD
  1. Aseguramiento de la calidad.
  2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.
Resumen salidas profesionales Curso online
En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de las Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración, teniendo como competencia general preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la Preelaboración y conservación culinarias.
Objetivos Curso online Preelaboracion y Conservacion Culinaria
- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios más comunes, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización. - Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso común, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias y productos.
Salidas profesionales Curso online
Desarrolla su actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería. En pequeños establecimientos de restauración puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.
Para que te prepara este Curso online
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0055 Preelaboración y conservación culinarias, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido este Curso online
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de la Hostelería y Turismo, concretamente en Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la Preelaboración y conservación culinarias.
Metodología del Curso online
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Curso online Uf0055 preelaboracion y conservacion culinaria online

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Uf0055 Preelaboracion Y Conservacion Culinaria Online a Distancia

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Más de 9 años de experiencia en la educación nos avalan y nos situan como una de las mejores escuelas de formación de España y en continua expansión en Latino América te lo ponemos facil a la hora de elegir tu curso gracias a las opiniones sobre euroinnova que los usuarios dejan libremente en nuestros cursos y master mediante las cuales podrá servirte para decidirte o no sobre nuestros cursos. 

Para ayudarte a alcanzar tus objetivos te mostramos los cursos que también han cursado los alumnos que han realizado este Preelaboracion y Conservacion Culinaria   que como tu quieren aprender  a:La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0055 Preelaboración y conservación culinarias, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral). y que como tú quieren llegar alto

Estos son los cursos que hemos elegido para tí de acuerdo a varios factores y basados en tu experiencia de navegación en la web. Con los que podrás continuar formándote en el área de Restauración con nuestro Uf0055 Preelaboracion Y Conservacion Culinaria Online.

En primer lugar tenemos el Curso a distancia Mf0255_1 Aprovisionamiento Preelaboracion Y Conservacion Culinarios A Distancia .La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0255_1 Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
En 2º lugar tenemos el Curso online Mf0255_1 Aprovisionamiento Preelaboracion Y Conservacion Culinarios Online . Que esté el segundo no quiere decir que sea el menos importante sino que creemos que el primero te puede ayudar más a formarte en tu área de conocimiento.- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. - Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. - Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades. - Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios más comunes, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización. - Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso común, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias y productos.

Benefíciate de grandes descuentos en Uf0055 Preelaboracion Y Conservacion Culinaria Online y aprovecha nuestras ofertas diarias para realizar tu matriculación de un modo más económico. Te ofrecemos la posibilidad de realizar tu curso al mejor precio con nosotros, también puedes aprovechar los cupones que regularmente vamos ofertando y mandaremos a tu email para que puedas a acceder a formación de calidad sin rascarte demasiado el bolsillo y si este curso no te convence te ofrecemos  nuestro Curso online Hotr0108 Operaciones Basicas De Cocina Online para que elijas tu educación.

 

No dudes más y déja tu formación en manos de Euroinnova. Por que más de 100000 alumnos por año no pueden estar equivocados y confiar en nosotros.

"Euroinnova le ofrece este CURSO ONLINE UF0055 Preelaboración y Conservación Culinaria (Online), .Disfrutará de las nuevas oportunidades que surgirán delante de usted."

Opiniones Uf0055 Preelaboracion Y Conservacion Culinaria Online

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Preelaboracion y Conservacion Culinaria

Opinión de ALBERTO PEDRO sobre el Curso online Preelaboracion y Conservacion Culinaria
ALBERTO PEDRO

ALBERTO PEDRO,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Podría aprender un montón acerca de UF0055 Preelaboración y Conservación Culinaria (Online).

ALBERTO PEDRO,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

He aprendido sobre aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso común, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias y productos..

ALBERTO PEDRO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Nos enseña bastante este temario.

ALBERTO PEDRO,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada que mejorar

Opinión de CARIDAD RODRIGUEZ sobre el Curso online Preelaboracion y Conservacion Culinaria
CARIDAD RODRIGUEZ

CARIDAD RODRIGUEZ,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Podría saber muchísimo sobre UF0055 Preelaboración y Conservación Culinaria (Online).

CARIDAD RODRIGUEZ,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

Mejoré acerca de caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios más comunes, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización..

CARIDAD RODRIGUEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Nos ha servido mucho el trabajo.

CARIDAD RODRIGUEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Me gusta todo

Opinión de DAVID RODRIGUEZ sobre el Curso online Preelaboracion y Conservacion Culinaria
DAVID RODRIGUEZ

DAVID RODRIGUEZ,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Podría aumentar mi propaganda.

DAVID RODRIGUEZ,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

Mejoré acerca de utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo..

DAVID RODRIGUEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Otro curso estupendo es este tercer curso que compro.

DAVID RODRIGUEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Nada que decir

ALBERTO PEDRO
MURCIA

ALBERTO PEDRO de MURCIA

Que he aprendido:

He aprendido sobre aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso común, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias y productos..

Lo que mas me ha gustado:

Nos enseña bastante este temario.

He echado en falta:

Nada que mejorar

Comentarios:

Muy adaptado y adaptado.

DAVID GOMEZ D. A.
CANTABRIA

DAVID GOMEZ D. A. de CANTABRIA

Que he aprendido:

Mejoré acerca de utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo..

Lo que mas me ha gustado:

Otro curso estupendo es este tercer curso que compro.

He echado en falta:

Nada que decir

Comentarios:

Algún tema magnífico , es el tercer curso que compré.

CARIDAD D. S.
GIRONA

CARIDAD D. S. de GIRONA

de preelaboración de los géneros culinarios más comunes, en función del plan de trabajo establecido

CLAUDIA ESPERANZA A. F.
BURGOS

CLAUDIA ESPERANZA A. F. de BURGOS

Que he aprendido:

He mejorado sobre aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso común, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias y productos..

Lo que mas me ha gustado:

Los ejercicios me ayudaron un montón.

He echado en falta:

Todo a la perfección

Comentarios:

Me maravillaría mucho este curso.

DANIEL P. M.
CÁDIZ

DANIEL P. M. de CÁDIZ

Que he aprendido:

Ya conocía el temario, sólo quería la certificación.

Lo que mas me ha gustado:

el precio

He echado en falta:

Actividades prácticas, mandando fotos, interaccionar con la entidad.

CRISTINA G. G.
TERUEL

CRISTINA G. G. de TERUEL

Que he aprendido:

diferentes tecnicas de cocinado y utensilios necesarios/ utiles

Lo que mas me ha gustado:

que es a distancia y no hay un tiempo reducido para realizarlo

He echado en falta:

casos mas practicos

Comentarios:

nada

SUSANA C. F.
ZAMORA

SUSANA C. F. de ZAMORA

Que he aprendido:

Normas higiénicas para la manipulación de alimentos, preelaboración

MARÍA JOSÉ G. P.
TOLEDO

MARÍA JOSÉ G. P. de TOLEDO

Que he aprendido:

Aprendí de aplicar métodos y operar correctamente equipos para la conservación y envasado de carnes, aves, caza y despojos crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas..

Lo que mas me ha gustado:

Le maravilló muchísimo el curso.

He echado en falta:

Inmejorable

Comentarios:

Los datos han sido de genial aptitud.

MIGUEL ANGEL H. A.
ZARAGOZA

MIGUEL ANGEL H. A. de ZARAGOZA

Que he aprendido:

Aprendí acerca de aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso común, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias y productos..

Lo que mas me ha gustado:

Los ejemplos me ayudaron bastante.

He echado en falta:

Todo perfecto

Comentarios:

Los argumentos de ideal cualidad.

Rocio M. A.
CÁCERES

Rocio M. A. de CÁCERES

la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales

BIRUTE STONKIENE
ZARAGOZA

BIRUTE STONKIENE de ZARAGOZA

Que he aprendido:

He mejorado acerca de aplicar métodos y operar correctamente equipos para la conservación y envasado de vegetales crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas..

Lo que mas me ha gustado:

Nos encanta un montón el curso.

He echado en falta:

Nada

Comentarios:

Nos gustaría un montón el temario.

ANA M. P.
BARCELONA

ANA M. P. de BARCELONA

Que he aprendido:

Aprendí sobre describir las operaciones de regeneración y preelaboración

FLOR MARIA U. T.
GUADALAJARA

FLOR MARIA U. T. de GUADALAJARA

Que he aprendido:

He aprendido sobre describir las operaciones de preelaboración de diferentes pescados, crustáceos y moluscos y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboración de platos o para la comercialización..

Lo que mas me ha gustado:

Nos fascina bastante el tema.

He echado en falta:

Me gusta todo

Comentarios:

Le gustaría mucho este tema.

NIEVES L. F.
MÁLAGA

NIEVES L. F. de MÁLAGA

Que he aprendido:

He mejorado sobre utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo..

Lo que mas me ha gustado:

Me enseña muchísimo el tema.

He echado en falta:

Todo a la perfección

Comentarios:

Le encantaría mucho el tema.

JUAN JOSÉ S. M.
ALAVA

JUAN JOSÉ S. M. de ALAVA

Que he aprendido:

lagunas que tenia a la hora de explicaciones concretas que se me han aclarados.

Lo que mas me ha gustado:

las verificaciones en mi trayecto profesional de los contenidos.

He echado en falta:

videos.

Comentarios:

tengo los libros que he leído y algunos estudiados a fondo, por los temas que mas dudas me crean, que ya las tengo resueltas.

* Todas las opiniones sobre el Curso online Preelaboracion y Conservacion Culinaria aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

1º GARANTÍA

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2º CONFIANZA

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3º CALIDAD AENOR

Todos los procesos de enseñanza-aprendizaje siguen los mas rigurosos controles de calidad extremos, estando certificados por AENOR por la ISO 9001 y llevando a cabo auditorias externas anuales que Garantizan la máxima calidad AENOR.

Certificación AENOR ISO 8001

4º EQUIPO EUROINNOVA

Nos sentimos orgullosos de nuestro equipo formado por más de 50 Profesores especialistas y más de 100 colaboradores externos a tu entera disposición en este Preelaboracion y Conservacion Culinaria , todo ello junto a más de 20 años de experiencia y miles de alumnos formados nos permiten garantizar la Máxima Calidad en la Atención al Alumno

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6º RESPETUOSOS CON EL ENTORNO

Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

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