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Euroinnova Business School

Curso online Uf0687 Gestion Gastronomica En Alojamientos Ubicados En Entornos Rurales Y O Naturales Online

Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales

(16)
Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales
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Condiciones legales

Curso online Euroinnova FormaciónMiembro de la Asociación Española de Ecuelas de Negocios3ª Mejor Escuela de Negocios España - Ranking El EconomistaCurso Online Homologado Cualifica

Duración:80 horas

Modalidad: Cursos online

Precio: 170 € 85 €
Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF0687 Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales, regulada en el Real Decreto 685/2011, de 13 de Mayo modificado por el RD 619/2013, de 2 de Agosto, por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad.
Material Didáctico entregado con este Curso online
materiales Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales 100% Calidad Garantizada

Temario

Características generales del Curso online

Información Complementaria

Opiniones de nuestros alumnos

7 razones para realizar este Cursos online

¡MATRICULATE YA! ENVIAR A UN AMIGO formacion para el empleo
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS ALIMENTARIAS
  1. Definición
  2. Clases y tipos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OFERTAS GASTRONÓMICAS PROPIAS DE ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES
  1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas
  2. Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras
  3. Planificación y diseño de ofertas
  4. Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para confección de ofertas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS CULINARIAS ELEMENTALES
  1. Fondos, bases y preparaciones básicas de múltiples aplicaciones para hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
  2. Técnicas de cocinados de hortalizas
  3. Técnicas de cocinados de legumbres secas
  4. Técnicas de cocinados de pasta y arroz
  5. Técnicas de cocinados de pescados, crustáceos y moluscos
  6. Fondos, bases y preparaciones básicas confeccionadas con carnes, aves y caza
  7. Técnicas de cocinado de carnes, aves, caza y despojos
  8. Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE COMIDAS
  1. Platos a base de hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos
  2. Platos a base de pescados, crustáceos y moluscos
  3. Platos a base de carnes, aves, caza y despojos
  4. Repostería y postres
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREPARACIÓN DE DESAYUNOS
  1. Tipos de café y formas de preparación
  2. La leche y sus derivados
  3. Tipos de infusiones y formas de preparación
  4. Los edulcorantes
  5. Frutas. Formas de presentación
  6. Tipos de zumos
  7. Tipos de pan y formas de presentación
  8. La repostería
  9. Los aceites y mantequillas o margarinas
UNIDAD DIDÁCTICA 6. EQUIPOS, MÁQUINAS Y ÚTILES
  1. Utilizados en la preelaboración de vegetales y setas
  2. Utilizados en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos
  3. Utilizados en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos
  4. Utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
Resumen salidas profesionales Curso online
En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso, se pretende aportar los conocimientos necesarios para la gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales.
Objetivos Curso online Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales
- Definir ofertas gastronómicas sencillas propias de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales. - Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común, describiendo variedades, cualidades y peculiaridades e identificando los factores culinarios que se deben tener en cuenta en el proceso de elaboración o conservación. - Utilizar equipos, máquinas y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones culinarias sencillas, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de un rendimiento óptimo. - Preparar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona de acuerdo con la definición del producto y aplicando las respectivas normas de elaboración. - Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos. - Diseñar y realizar decoraciones simples con géneros y productos gastronómicos, aplicando técnicas sencillas gráficas y de decoración.
Salidas profesionales Curso online
Desarrolla su actividad en alojamientos turísticos situados en entornos rurales, como casas o apartamentos, albergues y hoteles rurales, u otros establecimientos de semejante naturaleza, como propietario que gestiona, presta el servicio o asegura su prestación, o como empleado cualificado que realiza sus funciones bajo la dependencia del propietario o superior jerárquico correspondiente.
Para que te prepara este Curso online
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0687 Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido este Curso online
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y el turismo, concretamente en alojamiento rural, dentro del área profesional del agroturismo, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.
Metodología del Curso online
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Curso online Uf0687 Gestion Gastronomica En Alojamientos Ubicados En Entornos Rurales Y O Naturales Online

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Uf0687 Gestion Gastronomica En Alojamientos Ubicados En Entornos Rurales Y O Naturales Online a Distancia

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Más de 9 años de experiencia en la educación nos avalan y nos situan como una de las mejores escuelas de formación de España y en continua expansión en Latino América te lo ponemos facil a la hora de elegir tu curso gracias a las opiniones de los alumnos de Euroinnova que los usuarios dejan libremente en nuestros cursos y master mediante las cuales podrá servirte para decidirte o no sobre nuestros cursos. 

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En 1º lugar tenemos el Curso a distancia Uf0687 Gestion Gastronomica En Alojamientos Ubicados En Entornos Rurales Y O Naturales A Distancia podrás aprender a:.- Definir ofertas gastronómicas sencillas propias de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales. - Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común, describiendo variedades, cualidades y peculiaridades e identificando los factores culinarios que se deben tener en cuenta en el proceso de elaboración o conservación. - Utilizar equipos, máquinas y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones culinarias sencillas, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de un rendimiento óptimo. - Preparar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona de acuerdo con la definición del producto y aplicando las respectivas normas de elaboración. - Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos. - Diseñar y realizar decoraciones simples con géneros y productos gastronómicos, aplicando técnicas sencillas gráficas y de decoración.
En 2º lugar tenemos el Curso a distancia Uf0688 Servicio De Restauracion En Alojamientos Rurales Ubicados En Entornos Rurales Y O Naturales A Distancia . Que esté el segundo no quiere decir que sea el menos importante sino que creemos que el primero te puede ayudar más a formarte en tu área de conocimiento.En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso, se pretende aportar los conocimientos necesarios para el servicio de restauración en alojamientos rurales ubicados en entornos rurales y/o naturales.

Benefíciate de grandes descuentos en Uf0687 Gestion Gastronomica En Alojamientos Ubicados En Entornos Rurales Y O Naturales Online y aprovecha nuestras ofertas diarias para realizar tu matriculación de un modo más económico. Te ofrecemos la posibilidad de formarte al mejor precio con nosotros, también puedes aprovechar los cupones que regularmente vamos ofertando y mandaremos a tu email para que puedas a acceder a formación de calidad sin rascarte demasiado el bolsillo y si este curso no te gusta te ofrecemos  nuestro Curso a distancia Hotu0109 Alojamiento Rural A Distancia para que puedas elegir libremente una formación de calidad adaptada a tu bolsillo.

al matricularte en uno de nuestros cursos online estás formándote en formación de calidad y es por eso que seguiremos trabajando para ofrecerte la mejor formación online y con la mejor relación calidad-precio del mercado.

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Si tu objetivo es especializarte en el sector turístico o de la hostelería el curso en UF0687 Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales (Online), le resultará muy útil ya que en él se destacan los contenidos más trascendentes en este ámbito.

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En los últimos años ha habido un auge en la demanda del sector de la hostelería y del turismo, sobre todo en la hostelería relacionada con entornos naturales y rurales. Esta creciente demanda ha causado que se necesiten más personas con formación específica en este sector por lo que las empresas rurales buscan trabajadores con conocimientos diversos en alojamientos rurales.

En Euroinnova te ofrecemos que te formes con el curso de Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales (Online) dónde aprenderás las ofertas gastronómicas propias de los alojamientos situados en entornos naturales o rurales, la adecuada utilización de los diferentes equipos y útiles para la preparación de elaboraciones culinarias y preparar ofertas gastronómicas significativas de la zona.

Con el curso de modalidad online, en el cual te formarás en el área del turismo, aprenderás en aplicar con efectividad los métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos además de caracterizar las materias primas alimentarias.

Adquiere los conocimientos necesarios para la preparación de un perfecto desayuno, tanto para la elaboración de café, infusiones o zumos como para postres y panes. Además te formarás en la correcta presentación y decoración de los diferentes alimentos.

Aprende de una manera fácil y cómoda a gestionar las ofertas gastronómicas propias de los alojamientos localizados en entornos rurales y naturales con el curso online, el cual va dirigido a aquellas personas relacionadas con el sector del turismo en España, del turismo internacional y de la hostelería o del área profesional del agroturismo, también va dirigido a personas que quieran adquirir conocimientos en la gestión gastronómica y en las técnicas culinarias.

Con los conocimientos adquiridos podrás desarrollar tu actividad en alojamientos turísticos rurales, tanto en casas rurales y albergues, entre otros y en el sector agroturístico.

Obtén la mejor oferta en calidad-precio del mercado con Euroinnova y apúntate en el curso online de Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales y podrás mejorar en el sector tan competitivo como es el sector de la hostelería y del turismo.

 

Opiniones Uf0687 Gestion Gastronomica En Alojamientos Ubicados En Entornos Rurales Y O Naturales Online

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales

Opinión de RAQUEL sobre el Curso online Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales
RAQUEL

RAQUEL,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Desearía saber mucho acerca de UF0687 Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales (Online).

RAQUEL,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

He mejorado de preparar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona de acuerdo con la definición del producto y aplicando las respectivas normas de elaboración..

RAQUEL,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Nos sirvió muchísimo el trabajo.

RAQUEL,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Me gusta todo

RAQUEL
CORUÑA (A)

RAQUEL de CORUÑA (A)

Que he aprendido:

He mejorado de preparar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona de acuerdo con la definición del producto y aplicando las respectivas normas de elaboración..

Lo que mas me ha gustado:

Nos sirvió muchísimo el trabajo.

He echado en falta:

Me gusta todo

Comentarios:

Los profesores le sirvieron un montón.

MARIA M. E.
BARCELONA

MARIA M. E. de BARCELONA

Que he aprendido:

Aprendí de caracterizar las materias primas alimentarias de uso común, describiendo variedades, cualidades y peculiaridades e identificando los factores culinarios que se deben tener en cuenta en el proceso de elaboración o conservación..

Lo que mas me ha gustado:

Nos gusta mucho el tema.

He echado en falta:

Me gusta todo

Comentarios:

Le ayudaría mucho el temario.

Maria Cristina
Albacete

Maria Cristina de Albacete

Que he aprendido:

Identificar las técnicas de servicio más utilizadas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Lo que mas me ha gustado:

la rapidez y agilidad con la que he obtenido el aprendizaje y su correspondiente titulación

He echado en falta:

ahora voy a matricularme poco a poco en el resto de unidades pertenecientes al certificado de profesionalidad

BEGOÑA E. C.
MADRID

BEGOÑA E. C. de MADRID

Que he aprendido:

Mejoré acerca de describir los platos más significativos de diferentes entornos rurales y/o naturales..

Lo que mas me ha gustado:

Muy amplio y completo.

He echado en falta:

Nada que mejorar

Comentarios:

Algún tema magnífico , es este cuarto trabajo que busqué.

FRANCISCO JAVIER L. G.
VALENCIA/VALÈNCIA

FRANCISCO JAVIER L. G. de VALENCIA/VALÈNCIA

Que he aprendido:

He aprendido sobre definir ofertas gastronómicas sencillas propias de entornos rurales y naturales..

Lo que mas me ha gustado:

Le encanta muchísimo este trabajo.

He echado en falta:

Nada que decir

Comentarios:

Nos gustaría muchísimo el trabajo.

SEBASTIAN L. G.
CORUÑA (A)

SEBASTIAN L. G. de CORUÑA (A)

Que he aprendido:

He mejorado acerca de

  • definir ofertas gastronómicas sencillas propias de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales
  • caracterizar las materias primas alimentarias de uso común, describiendo variedades, cualidades y peculiaridades e identificando los factores culinarios que se deben tener en cuenta en el proceso de elaboración o conservación
  • utilizar equipos, máquinas y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones culinarias sencillas, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de un rendimiento óptimo
  • preparar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona de acuerdo con la definición del producto y aplicando las respectivas normas de elaboración
  • aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos
  • diseñar y realizar decoraciones simples con géneros y productos gastronómicos, aplicando técnicas sencillas gráficas y de decoración
..

Lo que mas me ha gustado:

Le enseña mucho este curso.

He echado en falta:

Todo a la perfección

Comentarios:

Me ha encantado muchísimo este tema.

MIRTHA CECILIA H. S.
MADRID

MIRTHA CECILIA H. S. de MADRID

Que he aprendido:

Mejoré de desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en alojamientos situados en entornos rurales y naturales, de acuerdo con normas sencillas de servicio y atendiendo las peticiones de los clientes para satisfacer sus deseos, necesidades y expectativas..

Lo que mas me ha gustado:

Nos enseña un montón este temario.

He echado en falta:

Nada

Comentarios:

Algún curso magnífico , es el noveno trabajo que he comprado.

AMADOR H. V.
MADRID

AMADOR H. V. de MADRID

Que he aprendido:

Aprendido materias alimentarias, ofertas gastronómicas, técnicas culinarias elementales y utilización de maquinas útiles. Aparte de esto, el resto del temario fue muy interesante e instructivo.

Lo que mas me ha gustado:

A sido la atención al cliente en restauración.

He echado en falta:

Nada a sido todo útil y necesario.

FÁTIMA G. F.
ALICANTE/ALACANT

FÁTIMA G. F. de ALICANTE/ALACANT

Que he aprendido:

He aprendido sobre informar a los clientes sobre la oferta gastronómica del establecimiento y sobre las características de la gastronomía local, potenciando su venta..

Lo que mas me ha gustado:

Otro tema sobresaliente.

He echado en falta:

Nada que añadir

Comentarios:

Nos interesa un montón el curso.

ANTONELLA ANGIELLO
MADRID

ANTONELLA ANGIELLO de MADRID

Que he aprendido:

Mejoré acerca de informar a los clientes sobre la oferta gastronómica del establecimiento y sobre las características de la gastronomía local, potenciando su venta..

Lo que mas me ha gustado:

Los apuntes han sido de excelente naturaleza.

He echado en falta:

Inmejorable

Comentarios:

Le ha fascinado muchísimo el trabajo.

ANDRES M. C.
MADRID

ANDRES M. C. de MADRID

Que he aprendido:

Mejoré sobre

  • desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento
..

Lo que mas me ha gustado:

Le gustaría un montón este temario.

He echado en falta:

Nada que mejorar

Comentarios:

Me enseñó un montón este trabajo.

LAURA D. L.
ASTURIAS

LAURA D. L. de ASTURIAS

Que he aprendido:

Mejoré acerca de elaborar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos poco complejos del entorno rural y natural, que respondan a las características de la zona, aplicando la normativa higiénico sanitaria..

Lo que mas me ha gustado:

Algún temario bueno es este segundo tema que busco.

He echado en falta:

Inmejorable

Comentarios:

Los ejemplos me ayudaron bastante.

JOSE ANTONIO
CIUDAD REAL

JOSE ANTONIO de CIUDAD REAL

Que he aprendido:

Mejoré sobre

  • desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento
..

Lo que mas me ha gustado:

Algún curso magnífico , es este séptimo temario que he elegido.

He echado en falta:

Nada

Comentarios:

Los materiales me ayudaron mucho.

FRANCISCO JAVIER C. B.
GRANADA

FRANCISCO JAVIER C. B. de GRANADA

Que he aprendido:

Mejoré acerca de

  • desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento
..

Lo que mas me ha gustado:

Nos fascinaría bastante el tema.

He echado en falta:

Nada que mejorar

Comentarios:

Nos ha interesado un montón este tema.

JAVIER A. G.
MADRID

JAVIER A. G. de MADRID

Que he aprendido:

He mejorado acerca de definir los procesos de gestión de cobros y facturación de servicios habituales en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales, aplicando los procedimientos y operaciones idóneos para su realización..

Lo que mas me ha gustado:

Muy amplio y sencillo.

He echado en falta:

Inmejorable

Comentarios:

Nos interesó un montón este temario.

* Todas las opiniones sobre el Curso online Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

1º GARANTÍA

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2º CONFIANZA

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3º CALIDAD AENOR

Todos los procesos de enseñanza-aprendizaje siguen los mas rigurosos controles de calidad extremos, estando certificados por AENOR por la ISO 9001 y llevando a cabo auditorias externas anuales que Garantizan la máxima calidad AENOR.

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4º EQUIPO EUROINNOVA

Nos sentimos orgullosos de nuestro equipo formado por más de 50 Profesores especialistas y más de 100 colaboradores externos a tu entera disposición en este Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales , todo ello junto a más de 20 años de experiencia y miles de alumnos formados nos permiten garantizar la Máxima Calidad en la Atención al Alumno

5º BOLSA DE EMPLEO

Disponesmos de bolsa de empleo propia con cientos de ofertas de trabajo relacionadas con este Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales . Euroinnova es agencia de colocación Nº 9900000169 autorizada por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social.

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6º RESPETUOSOS CON EL ENTORNO

Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

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Con este Curso Práctico de Experto en Gestión Medioambiental en el Medio Rural obtendremos una titulación expedida por Euroinnova Business School que está avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales.

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD INFORMACION JUVENIL

Gracias al curso de certificado de profesionalidad información juvenil el alumno estará acreditado para poder solicitar el correspondiente certificado de profesionalidad SSCE0109 Información Juvenil regulado en el RD 1537/2011 de 31 de octubre.

CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD

Los certificados de profesionalidad emitidos por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE), acreditan al trabajador en una cualificación profesional perteneciente al catálogo nacional de las cualificaciones profesionales. Los certificados de profesionalidad tienen carácter oficial y validez en todo el territorio nacional.