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Euroinnova Business School

Uf1090 direccion y recursos humanos en restauracion a distancia

Curso Direccion y Recursos Humanos en Restauracion

A Distancia

(12)
Curso Direccion y Recursos Humanos en Restauracion (A Distancia)
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Condiciones legales

Curso Online EuroinnovaCurso a distancia Curso  homologado Curso a distancia Curso  homologado Curso a distancia Curso  homologado

Duración:60 horas

Modalidad: Cursos a distancia

Precio: 180 € 99 €
Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración, incluida en el Módulo Formativo MF1097_3 Administración de unidades de producción en restauración, regulada en el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad HOTR0309 Dirección en Restauración.
Material Didáctico entregado con este Curso a distancia
Manual Curso Direccion y Recursos Humanos en Restauracion (A Distancia) Curso Online 100% Calidad

Temario

Características generales del Curso a distancia

Información Complementaria

Opiniones de nuestros alumnos

7 razones para realizar este Cursos a distancia

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UNIDAD FORMATIVA 1. DIRECCIÓN Y RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
  1. Clasificación.
  2. - Restaurantes.

    - Mesones.

    - Cafeterías.

    - Bares.

    - Cantinas.

    - Casas de comidas.

    - Tabernas.

  3. Descripción de una organización eficaz.
  4. - Especialización del trabajo.

    - Departamentalización.

    - Cadena de mando.

    - Extensión del tramo de control.

    - Centralización y descentralización.

    - Formalización.

  5. Tipos de estructuras organizativas.
  6. - Estructura Lineal.

    - Estructura Funcional.

    - Estructura Línea y Staff.

    - Estructura en Comité.

    - Estructura Matricia.

  7. Organigrama.
  8. - Definición y características.

    - Funciones.

    - Tipos.

    Organigrama vertical.

    Organigrama horizontal.

    Organigrama circulares.

    Organigrama escalares.

    Organigrama mixto.

    - Tipos de departamentos en restauración.

    Características.

    Funciones.

    - Organización del trabajo.

    Confección de horarios y turnos de trabajo.

    Estimación de necesidades y materiales.

    Estudio de productividad del departamento.

  9. Relaciones con otros departamentos.
  10. - Relación interdepartamental y sistema de comunicación interna.

  11. Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESOS PARA IDENTIFICACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO Y SELECCIÓN DE PERSONAL.
  1. Procedimiento para la identificación de puesto de trabajo.
  2. - Identificación y naturaleza del puesto.

    - Descripción del trabajo.

    - Requerimiento de capacidades.

    - Otros requerimientos

  3. Procedimientos para la selección de personal.
  4. - Perfil profesiográfico.

    - Reclutamiento.

    - Preselección de candidatura.

    - Instrumentos de selección.

    Test psicotécnico.

    Pruebas profesionales.

    Entrevistas.

  5. Normativa aplicable a los recursos humanos.
  6. Contratación.

    Estatuto de los trabajadores.

    Convenios colectivos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN.
  1. Características de la Dirección.
  2. - Unidad de mando.

    - Delegación.

  3. Tipos de Dirección.
  4. - Global.

    - Departamental.

    - Operacional.

  5. Ciclo de la Dirección.
  6. - Planificación y toma de decisiones.

    - Integración.

    - Trabajo en equipo.

    - Evaluación del desempeño.

    - Retribución.

    - Motivación.

  7. Formación interna y continua de los trabajadores.
  8. - Análisis de las necesidades.

    - Ventajas de la formación.

  9. Sistemas de incentivos para el personal.
  10. - Programas de pagos de incentivos.

    - Reducción de la rotación de personal.

    - Ayuda a la formación.

    - Conciliación.

    - Seguridad laboral.

Resumen salidas profesionales Curso a distancia
Si le interesa el entorno de la hostelería y turismo y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre la dirección y recursos humanos en restauración este es su momento, gracias a esta unidad formativa UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta función con éxito. En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos de actuación en diferentes entornos. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos para la dirección y recursos humanos en restauración.
Objetivos Curso a distancia Curso Direccion y Recursos Humanos en Restauracion (A Distancia)
- Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento, área o departamento de restauración planificado. - Aplicar técnicas de selección de personal de establecimientos, áreas o departamento de restauración para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo. - Aplicar técnicas de dirección del personal dependiente, identificando los métodos para involucrarle en los objetivos y motivarle para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de la empresa y sus clientes y para que desarrolle su profesionalidad.
Salidas profesionales Curso a distancia
Recursos humanos / Dirección de empresas de restauración / Hostelería / Turismo
Para que te prepara este Curso a distancia
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido este Curso a distancia
Esta Unidad Formativa UF1089 UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración está dirigido a todos aquellos profesionales del mundo de la hostelería y turismo, concretamente en el área de dirección y recursos humanos, así como a aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la restauración.
Metodología del Curso a distancia
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático. Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).

Uf1090 Direccion Y Recursos Humanos En Restauracion A Distancia

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Uf1090 Direccion Y Recursos Humanos En Restauracion A Distancia a Distancia

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Más de 10 años de experiencia en la formación nos avalan y nos situan como una de los mejores centros de formación de España y en continua expansión en Latino América te lo ponemos facil a la hora de elegir tu curso gracias a las opiniones de los alumnos de Euroinnova que los usuarios dejan libremente en nuestros cursos y master mediante las cuales podrá servirte para decidirte o no sobre nuestros cursos. 

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En 1º lugar tenemos el Curso a distancia Mf1097_3 Administracion De Unidades De Produccion En Restauracion A Distancia .La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1097_3 Administración de Unidades de Producción en Restauración certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
En 2º lugar tenemos el Curso a distancia Hotr0309 Direccion En Restauracion A Distancia . Que esté el segundo no quiere decir que sea el menos importante sino que creemos que el primero te puede ayudar más a formarte en tu área de conocimiento.En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la administración de unidades de producción en restauración, el diseño de procesos de servicio, el aprovisionamiento, los procesos económico-financieros en establecimientos, la calidad, seguridad y protección ambiental, el diseño y comercialización de ofertas en restauración, la logística de catering y el inglés profesional para servicio de restauración.

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Opiniones Uf1090 Direccion Y Recursos Humanos En Restauracion A Distancia

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso a distancia Curso Direccion y Recursos Humanos en Restauracion (A Distancia)

Opinión de MARIA EVANGELIO sobre el Curso a distancia Curso Direccion y Recursos Humanos en Restauracion (A Distancia)
MARIA EVANGELIO

MARIA EVANGELIO,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso a distancia?

Desearía encontrar un montón sobre UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración.

MARIA EVANGELIO,¿Qúe has aprendido en el Curso a distancia?

MARIA EVANGELIO,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?

Nada que mejorar

Opinión de CONSUELO PIERNAS sobre el Curso a distancia Curso Direccion y Recursos Humanos en Restauracion (A Distancia)
CONSUELO PIERNAS

CONSUELO PIERNAS,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso a distancia?

Podría saber muchísimo acerca de UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración.

CONSUELO PIERNAS,¿Qúe has aprendido en el Curso a distancia?

Aprendí acerca de analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento, área o departamento de restauración planificado..

CONSUELO PIERNAS,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso a distancia?

Muy adaptado y elaborado.

CONSUELO PIERNAS,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?

Todo perfecto

Opinión de JOSE GOMEZ sobre el Curso a distancia Curso Direccion y Recursos Humanos en Restauracion (A Distancia)
JOSE GOMEZ

JOSE GOMEZ,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso a distancia?

Desearía mejorar mi formación.

JOSE GOMEZ,¿Qúe has aprendido en el Curso a distancia?

Mejoré de aplicar técnicas de selección de personal de establecimientos, áreas o departamento de restauración para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo..

JOSE GOMEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso a distancia?

Me ha fascinado muchísimo este tema.

JOSE GOMEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?

Nada que decir

Opinión de NOEMI PENDAS sobre el Curso a distancia Curso Direccion y Recursos Humanos en Restauracion (A Distancia)
NOEMI PENDAS

NOEMI PENDAS,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso a distancia?

Desearía mejorar mi aclaración.

NOEMI PENDAS,¿Qúe has aprendido en el Curso a distancia?

He aprendido de aplicar técnicas de selección de personal de establecimientos, áreas o departamento de restauración para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo..

NOEMI PENDAS,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso a distancia?

Algún tema ideal.

NOEMI PENDAS,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?

Todo perfecto

MARIA PILAR L. I.
GRANADA

MARIA PILAR L. I. de GRANADA

Lo que mas me ha gustado:

Un curso perfecto es el séptimo temario que compro.

He echado en falta:

Nada que mejorar

CONSUELO C. A.
MURCIA

CONSUELO C. A. de MURCIA

o departamento de restauración planificado..

Lo que mas me ha gustado:

Muy adaptado y elaborado.

JOSE ANTONIO D. G.
BARCELONA

JOSE ANTONIO D. G. de BARCELONA

o departamento de restauración para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo..

Lo que mas

NOEMI G. G.
SEVILLA

NOEMI G. G. de SEVILLA

, áreas o departamento de restauración para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo

ANTONIO
MADRID

ANTONIO de MADRID

Que he aprendido:

Mejoré sobre UF1090 Direcci?n y Recursos Humanos en Restauraci?n (Online).

MARIA DE B. A.
ZARAGOZA

MARIA DE B. A. de ZARAGOZA

, áreas o departamento de restauración para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo

CONCEPCIÃ?N
BARCELONA

CONCEPCIÃ?N de BARCELONA

Que he aprendido:

He aprendido de dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración

Rodolfo
AVILA

Rodolfo de AVILA

Que he aprendido:

He mejorado acerca de comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración..

Lo que mas me ha gustado:

Muy buen soporte y cercano.

He echado en falta:

Nada que añadir

Comentarios:

Un trabajo perfecto , es este noveno tema que he comprado.

* Todas las opiniones sobre el Curso a distancia Curso Direccion y Recursos Humanos en Restauracion (A Distancia) aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

1º GARANTÍA

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