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Cómo renovar el carnet de manipulador de alimentos
Se entiende por manipulador de alimentos por todas aquellas personas que desarrolla su actividad laboral con el contacto directo de los alimentos durante la preparación de estos. Te lo contamos todo sobre cómo renovar el carnet de manipulador de alimentos.
Así pues, y de acuerdo al Real Decreto Ley 202/2000, al Real Decreto 109/2010 y al reglamento europeo CE 852/2004, todo empleado que se ajuste a dicha profesión debe contar con un Certificado de Manipulación de Alimentos. Este certificado permite llevar a cabo su actividad de acuerdo a la legalidad vigente.
Muchos de los requisitos que engloban el carnet de Manipulación de alimentos incluyen conocimientos acerca de la higiene alimentaria que debe llevarse a cabo.
Las empresas del sector alimentario deben garantizar, a través de programas de formación continuada idóneos a su actividad, que los manipuladores de alimentos dispongan de los conocimientos necesarios para desarrollar unas correctas prácticas de manipulación.
El manipular de alimentos debe pasar por las distintas etapas del proceso:
En Euroinnova, te ofrecemos una amplia oferta formativa para obtener carnet de manipular de alimentos, así como Cómo renovar el carnet de manipulador de alimentos
Dichos programas de formación los debe impartir una entidad autorizada por la autoridad sanitaria competente que puede ser la propia empresa. La empresa alimentaria decide cuándo se renueva.
El Reglamento 852/2004 no recoge una caducidad determinada para la renovación del carnet de manipulador de alimentos. Pero esto no significa que no haya que hacerlo, todo lo contrario. El carnet de manipulador de alientos obliga a todo profesional a estar actualizado acerca de los cambios en la regulación. No existe una fecha determinada para renovar el carnet de manipulador de alientos puesto que cada empresa requiere una serie de necesidades. Sin embargo, para hacerte una idea genérica te presentarnos unos plazos según el nivel de riesgo alimentario de la actividad, y son los siguientes plazos:
Un manipulador de alimentos es el profesional que cuenta con la capacitación para la manipulación de alimentos. El manipulador de alimentos de alto riesgo es aquel que además está capacitado para manipular alimentos de alto riesgo.
La formación entre ambos reside en el tipo de formación que han realizado. Sin embargo, no existe una definición clara entre las diferencias ya que cada empresa tiene una serie de necesidades distintas.
En Euroinnova, ofrecemos amplio catálogo de cursos online relacionados con el carnet de manipulador de alimentos tratando de adaptarlo a cualquier necesidad que requiera dicha empresa. Sigue leyendo y te contamos cómo renovar el carnet de manipulador de alimentos con nosotros. Si quieres saber dónde se saca el carnet de manipulador de alimentos, haz click aquí.
La renovación del carnet de manipulador de alimentos no consiste en comprar un nuevo certificado o carnet con una fecha de expedición más actualizado, sino en refrescar o renovar los conocimientos que ya tenemos sobre Seguridad Alimentaria y adquirir nuevos según la nueva normativa y los nuevos riesgos alimentarios descubiertos.
El reglamento europeo 852/2004 no menciona fechas de caducidad porque la renovación es dependiente de los riegos alimentarios que afecten a la empresa en la que trabajemos.
Para renovar el carnet de manipulador de alimentos debes renovar conocimientos, es decir, tener una formación continuada en este área.
Si estás interesado en renovar el carnet de manipulador de alimentos contacta con nosotros y accede al amplio catálogo de cursos online que ofrecemos relacionado con el carnet manipulador de alimentos.
Podrás especializarte en pescados y derivados, bares y restaurantes, azafatas y promotoras, sector hortofrutícola, comidas preparadas, sector cárnico, comercio minorista, etc.
Encuentra toda la información acerca de Cómo renovar el carnet de manipulador de alimentos. También, ofrecemos el carnet de manipulador de alimentos de alto riesgo. ¡No esperes más y contacta!
En Euroinnova, queremos ayudarte a renovar el carnet de manipulador de alimentos a través de nuestro curso de manipulación de alimentos online. No esperes a que se caduque tu carnet de manipulador de alimentos y consigue tu renovación.
Toda nuestra formación es completamente online. Podrás seguir formándote y renovar tu carnet de manipulador de alimentos sin salir de casa. ¡Una renovación de este carnet nunca había sido tan fácil!.
¡Te estamos esperando!.
Daniel T. A.
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Todo perfecto. Ya he realizado varios cursos con Euroinnova y pienso repetir!
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