Perfil profesional del monitor de comedores escolares

¿Conoces el trabajo de monitor o monitora de comedores escolares? Seguramente tengamos una imagen preconcebida acerca de estos profesionales, pero la realidad es que detrás del perfil profesional del monitor de comedores escolares se esconde una profesión donde la polivalencia forma parte de su esencia. Si tienes alguna duda sobre sus funciones y sus competencias profesionales....¡Sigue leyendo!

Si además de conocer las aptitudes de estos profesionales estás interesado en formar parte de este sector, te recomendamos que te matricules con nosotros en el Curso de Monitor de Comedor donde podrás formarte en aspectos nutricionales, en la confección de dietas equilibradas y en educación para la salud, entre otras, que te convertirán en un perfil profesional especializado.

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Conociendo mejor al monitor o monitora de comedor escolar

Al referirnos al monitor o monitora de comercio escolar estamos haciendo referencia a la persona que se encarga de la alimentación de los niños o niñas dentro de los centros escolares. Esta profesión está siendo cada vez más demandada, puesto que, existen muchos padres y madres que por incompatibilidad de horarios con su jornada laboral, no pueden cumplir con esta labor y la delegan en estos profesionales. En otras palabras, la labor del perfil profesional del monitor de comedores escolares es la de servir de apoyo a las familias en la preparación del almuerzo dentro de los colegios con servicio de comedor. 

En la responsabilidad de estos monitores o monitoras de comedor escolar se encuentra intrínsecamente el control de la alimentación y la eliminación de alimentos no beneficiosos para la salud de los niños o niñas dentro de los centros educativos. Para ello, estos profesionales tienen los conocimientos, las habilidades y las competencias para colaborar en la educación integral de los niños o niñas que hacen uso de este servicio escolar. De esta forma, se debe poner el foco en dos aspectos clave del perfil profesional del monitor de comedores escolares:

• El monitor o monitora de comedor escolar debe contar con una formación especializada y con un conocimiento suficientemente amplio para ganarse la confianza de los padres y madres que delegan la alimentación de los niños y niñas a lo largo de su jornada laboral. En este sentido, será clave un conocimiento amplio de las necesidades nutricionales de los alumnos y alumnas en su etapa escolar o la preparación de los alimentos para seguir una dieta equilibrada, entre otras materias.
• El objetivo de estos perfiles se encuentra en fomentar la salud dentro del comedor escolar en los niños o niñas que hacen uso de este servicio. En este aspecto la colaboración de los docentes y las familias será clave.

Analizado con más profundidad a estos profesionales, se puede deducir que además de encargarse de la alimentación de los alumnos y alumnas, los monitores y monitoras de comedor escolar realizan una labor educativa en cuanto a la nutrición, que será vital para la salud de los niños y niñas que hacen uso del comedor escolar.

¿Qué hace el monitor o monitora de comedor escolar?

Continuando con este post, ya podrás vaticinar que la labor del monitor o monitora de comedor escolar no se limita a pasar bandejas de comida entre los niños o niñas dentro de este servicio en los centros educativos. Rompiendo con este concepto simplista, de forma pormenorizada, podemos concluir que las funciones del monitor o monitora de comedor escolar son las siguientes:

• Promover el buen clima durante el uso del comedor escolar.
• Fomentar entre los niños y niñas hábitos saludables sobre la alimentación y la higiene.
• Dotar de valores y habilidades sociales a los niños y niñas como el respeto, la convivencia o el respeto.
• Supervisar tanto en el comedor como en el recreo las necesidades de los alumnos de forma individual o colectiva.
• Combinar el tiempo del comedor y el tiempo de ocio de los niños y niñas.
• Hacer partícipes al centro escolar, los profesores y las familias de la alimentación de los niños y niñas mediante una comunicación efectiva.

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¿Cuáles son las competencias profesionales del monitor o la monitora de comedor escolar?

Tras un análisis exhaustivo del perfil profesional del monitor de comedores escolares se puede concluir que estos profesionales deben aglutinar unas competencias profesionales multidisciplinares para desempeñar sus funciones de forma efectiva. 

Inicialmente, los monitores o monitoras de comedor escolar deberán de ser conscientes de su rol dentro de los comedores escolares, y para ello deberán instruirse en su funcionamiento, el perfil de los niños y niñas que hacen uso de este servicio o cual es el proceso de enseñanza-aprendizaje que se lleva a cabo en el centro educativo. Además serán necesarios conocimientos acerca de la educación nutricional, el ocio y tiempo libre o la manipulación de alimentos, así como los diferentes estilos educativos que existen.

Para hacer efectivos estos conocimientos en la práctica deberá demostrar aptitudes para afrontar la responsabilidad del desarrollo integral de los niños, por lo que, deberán planificarse actividades de ocio y tiempo libre que ayuden junto con la ingesta de alimentos a conseguirlo. 

También forma parte del perfil profesional del monitor de comedores escolares, la empatía respecto al alumnado, al que se deberá de dirigir conforme al entendimiento de cada edad, y deberá contribuir a construir en el alumnado valores y conductas saludables no solo a nivel nutricional sino para su desarrollo personal. Para ello, el monitor o la monitora de comedor escolar es un profesional que permanece en constante reciclaje profesional, para mejorar su currículum vitae.

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