Persona que hace pasteles y otros dulces

La gastronomía es un área de bastante practicidad y creatividad. En ella los cocineros se encargan de crear platillos exquisitos y llamativos para satisfacer el paladar y la percepción visual de las personas.

Ahora, dentro de esta existen diferentes especialista en el área, y hoy nos encargaremos de hablar del profesional de repostería, aquella persona que hace pasteles y otros dulces.

En la actualidad, muchas personas deciden dedicarse a la repostería, ya que representa un oficio divertido, interesante y de buena remuneración económica. Es decir, ¡perfecto para un emprendimiento!.

¿Te gustaría conocer la labor de la persona que hace pasteles y otros dulces al mismo tiempo?. ¡Estás en el lugar indicado!.

¿Qué es un repostero?

Podemos definir al repostero como aquel profesional de la repostería. Es decir una persona que hace pasteles y otros dulces como ponqués, galletas, tortas, budines, donas, etc.

El chef repostero es un profesional de cocina que se enfoca en crear platillos donde el ingrediente principal sea el azúcar o los endulzantes. Como toda persona especializada en la cocina, está capacitado en:

• Técnicas y métodos de preparación.
• Presentación y decoración de sus platillos creados.

La persona que hace pasteles y otros dulces buenos debe garantizar que la presentación de sus postres sea llamativa y creativa, por lo que tienden a jugar con los colores, formas y texturas de las creaciones que llevan a la mesa de los comensales.

Ahora que conoces con qué nombre se le llama a la persona que hace pasteles y otros dulces y su tarea principal, es pertinente revisar todas las actividades que realiza su espacio de trabajo.

Funciones del repostero

Los reposteros, durante su formación académica o empírica, adquieren una gran cantidad de habilidades técnicas y conocimientos. Pueden empezar por postres fáciles y llegar hasta incluso crear pasteles gigantes de bodas.

Sus estudios se enfocan en conocer la combinación eficiente de ingredientes para lograr esa explosión de sabores que podemos encontrar en sus creaciones. Pueden realizar desde una torta hasta una candy bar personalizada.

Entonces, con todos estos conocimientos, la persona que hace pasteles y otros dulces del mundo tiene las siguientes funciones...

• Controla el stock e inventario de provisiones para la creación de repostería en su área de trabajo.

• Prepara postres, pasteles, tarta, galletas y, en general, creaciones cuyo principal ingrediente sea la harina y el azúcar.

• Preparación de postres fríos emplatados para el consumo de las personas.

• Realiza decoraciones en pasteles personalizados para exponerlos en escaparates o exposiciones.

• Verifica y certifica el nivel de calidad de la materia prima empleada para la creación de los postres.

• Comprueba si los utensilios o herramientas empleados en el área están limpios y aptos para la cocina. La persona que hace pasteles y otros dulces debe respetar las normativas de sanidad para lograr creaciones óptimas.

• Promociona o publicita sus creaciones para potenciar la visualización de su marca propia o la empresa donde labora.

Sin duda, conocer sobre la persona que hace pasteles y otros dulces es lo mismo que hablar sobre un emprendedor especializado en el mundo de pasteleros.

La persona que hace pasteles y otros dulces grandes o pequeños tiene la habilidad para la creación de un sinfín de postres.

• Pasteles. Aquí podemos adentrar a las tartas, los pastales fríos, esponjosos y húmedos, los dulces de hojaldre, masa quebrada, los bizcochos, etc.

• Gelatinas. A excepción de la decoración, es fácil realizarlas.

• Flanes. Es uno de los postres más complejos de realizar, debido a sus texturas.

• Postres fríos y calientes. Podemos mencionar entre los fríos a los flanes, cremas, merengues, torta tres leches, mousses; y a los calientes, tenemos los puddings, soufflés, crepas, tortillas, etc.

• Postres fritos. Tenemos a las torrejas, empanadas dulces, churros, algunos dulces de panadería, etc.

• Postres a base de helados. Entre los ejemplos más comunes, tenemos los helados normales, espumas heladas, tortas heladas, helados con crema, etc.

• Postres con Frutas naturales.

Como puedes ver, la persona que hace pasteles y otros dulces está capacitada para la realización de una gran cantidad de postres y repostería. ¿Te gustaría especializarte en ello y aprender cuanta receta se te ocurra también?. Pues, con Euroinnova ahora eso es posible…

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