Que es un restaurante de 5 tenedores

Todos nosotros deseamos comer siempre en los mejores restaurantes, donde la calidad de los alimentos, las instalaciones y el servicio al cliente sean superlativos; por supuesto, existen muchas formas de llamar a estos lugares, pero hoy queremos hablar sobre lo que es un restaurante de 5 tenedores. Fascinante ¿verdad?, si quieres saber sobre este tema te invito a que sigas con nosotros.

En primer lugar decimos que son aquellos lugares galardonados por Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa que cumplen con una lista de estándares y de regulaciones que hacen que el servicio en general que se brinde en dicho restaurante sea de talla mundial y como es de esperar, también se le pueden confundir con las Estrellas Michelín. Te insto a que sigas pegado junto a Euroinnova para descubrir más del tema.

Requisitos para ser lo que es un restaurante de 5 tenedores

Estas son las normativas para todos aquellos lugares de venta de comida que desean optar por este galardón:

• Consumo local: Además de tener una buena calidad en sus alimentos, estos deben ser autóctonos de la zona, por lo cual su red de distribuidores deben ser de la misma región para que el turismo tenga alza. Podemos tomar como ejemplo al Wallqa Restaurant en Lima Perú que prepara comida de la zona.
• Técnica excelsa: Esto abarca la presteza sobre cómo se prepara un platillo y cómo está la cocina en términos de higiene a la hora de prepararlo.
• Buena presentación: No basta con que la comida esté deliciosa, sino que también debe estar bien presentado.
• Innovador: La comida debe distinguirse de cualquier otro restaurante.
• Nuevos conocimientos: Los trabajadores de estos lugares tienen el deber de estar educándose en torno a la cocina, bien sea leyendo, viajando o visitando más lugares de comida.
• Trato al cliente: Para comprobar esto, los organizadores de esta distinción visitan anónimamente las instalaciones varias veces para corroborar que tienen buen servicio al cliente.
• Instalaciones de calidad: La mobiliaria y la cristalería debe ser de primera clase; además, deben contar con una estructura organizacional muy buena.

Tipos de restaurantes según sus tenedores

Teniendo en cuenta lo que es un restaurante de 5 tenedores como aquel que posee el premio máximo, a continuación, abordaremos los restantes 4 tenedores para que tengas una idea de la diferencia de nivel en esta clasificación:

• 1 Tenedor: Suelen ser económicos y también limitado en su carta de platos como en bebidas alcohólicas. Las instalaciones a pesar de estar en buenas condiciones no están llenas de lujos y los trabajadores solamente manejan su idioma madre, contando con buena presentación.
• 2 Tenedores: Es un recinto de tercera clase, contando con un menú modesto de 4 o 5 platos y una carta de vinos muy reducida; por otra parte, el establecimiento no cuenta con grandes lujos y por último, su personal lleva un uniforme sencillo.
• 3 Tenedores: Este es un restaurante de segunda clase, por lo que se ubica en el medio de esta lista y tiene un poco de esto y otro poco de aquello. Normalmente es muy concurrido por turistas de Estados Unidos o de Perú, su comida gourmet es variada y las instalaciones cuentan con un buen ambiente. Cabe mencionar que algunos trabajadores manejan un idioma auxiliar, como el inglés.
• 4 Tenedores: Conocido como restaurante de primera clase o full service; el mismo te propone una buena travesía por el recinto y suelen tener una buena carta de licores y comida, junto con postres. Además, sus trabajadores cuentan con una indumentaria en excelente estado y sirve como restaurante turístico.

Leer sobre qué es un restaurante de 5 tenedores es un tema fascinante pero abarcarlo en tan poco espacio es una tarea imposible, por ende extendemos para ti la siguiente información:

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