que estudia la agricultura

La producción de alimentos a nivel nacional tiene lugar, en gran parte, gracias a la agricultura, una práctica ancestral que se ha perfeccionado con los años, permitiendo la producción alimenticia a través de cultivos.

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La agricultura es un arte compuesto de diversas prácticas y técnicas, y es la responsable de proporcionar la mayor parte de los alimentos y los tejidos a nivel mundial. Conoce, aquí, qué es y qué estudia la agricultura. ¡Sigue leyendo!

¿Qué es lo que estudia la agricultura?

Como tal, la agricultura se puede definir como la práctica y actividad que se dedica al cultivo de la tierra, con el objetivo de producir y obtener productos que se destinan al consumo humano y animal, es decir, alimentos.

Es una práctica tan extendida que se estima que al menos 12% de la superficie terrestre se halla bajo cultivo. De hecho, durante siglos el crecimiento de la agricultura ha logrado contribuir activamente al avance y evolución de las civilizaciones, donde todo comenzó cuando la gente aprendió a cultivar cereales y tubérculos.

Como tal, algunas cosas que estudia la agricultura son...

• La producción y el procesamiento de alimentos y fibras.
• Las tecnologías de cultivo del suelo.
• Las técnicas para cosechar cultivos.
• La producción animal y ganadería.
• El procesamiento de productos vegetales.
• Las condiciones meteorológicas y su efecto en la producción agrícola.
• Los procesos biológicos de las plantas y cultivos.
• El suelo.

Los principales productos que se obtienen de la práctica agricultora serían los cereales (granos), las verduras, las frutas, los aceites naturales, etc. Esta área va de la mano junto con la ganadería, de la cual se producen cosas como huevos, carne y leche.

Todo lo que estudia la práctica de la agricultura permite el desarrollo de métodos más sostenibles y efectivos en lo que respecta la producción agrícola. Es decir, permite idear mejores maneras de hacerlo.

Ahora, el estudio académico de esta importante disciplina le corresponde a la Licenciatura en Agronomía, a veces conocida como Ingeniería Agronómica...

El grado de agricultura tiene por objetivo la formación de profesionales que se encargan de llevar a cabo el análisis, la planeación, el desarrollo y el manejo de sistemas de producción agrícola. 

Capacitados con una visión social, sostenible e innovadora, los licenciados cuentan con amplios conocimientos de lo que estudia la agricultura, con el fin de evaluar, adaptar y ejecutar planes de conservación para productos vegetales, realizar análisis de suelos y aguas residuales, programar estudios de productos, etc.

Con una duración que va de los 4 a 5 años de estudios, lo que se estudia en la agronomía son asignaturas como...

• Hidráulica.
• Entomología.
• Biología Molecular.
• Riego y Drenaje.
• Sanidad Vegetal.
• Biotecnología Agrícola, entre otras.

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• La agricultura ecológica.
• Fundamentos ecológicos de la agricultura.
• Materia orgánica en el suelo, entre otras cosas.

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