Matricúlate en este Curso APPCC Industria Agroalimentaria y consigue una titulación expedida por el Instituto Europeo de la Salud (INESALUD), centro especializado en formación sanitaria

Titulación
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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200 horas
Becas y Financiación
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sin intereses
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Opiniones de nuestros alumnos

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Nuestros alumnos opinan sobre: Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Claudia

ÁVILA

Opinión sobre Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria

REALICÉ ESTOS CURSOS ONLINE PORQUE NECESITABA LA TITULACIÓN PARA COMPLETAR MI FORMACION Y LO HE CONSEGUIDO DE LA MANERA MÁS CÓMODA AL SER ONLINE. INTRODUCIRÍA MAS CASOS PRÁCTICOS.

Lilian

MÁLAGA

Opinión sobre Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria

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Belen

GRANADA

Opinión sobre Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria

UN CURSO COMPLETO Y FASCINANTE. EL ÚNICO PROBLEMA ES QUE DEBERÍA MEJORAR LA PLATAFORMA YA QUE EN CIERTAS OCASIONES VA DEMASIADO LENTA. NO OBSTANTE, ESTOY MUY CONTENTA CON EL RESULTADO.

Maria

SEVILLA

Opinión sobre Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria

Realicé este curso online porque necesitaba por las salidas profesionales. Además, el temario es bastante interesante como es el caso de lo referente a APLICACIÓN PRÁCTICA DE UN SISTEMA APPCC POR SECTORES ALIMENTARIOS ya que es el tema que mas conocimientos nuevos me ha aportado.

Jose Antonio

GRANADA

Opinión sobre Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria

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* Todas las opiniones sobre Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso APPCC industria agroalimentaria

CURSO APPCC INDUSTRIA AGROALIMENTARIA ONLINE. Aprovecha esta oportunidad y conviértete en un experto en nutrición con este Curso APPCC Industria Agroalimentaria. Dale a tu carrera el impulso que te mereces y alcanza tus metas profesionales de la manera más cómoda.

Resumen salidas profesionales
de Curso APPCC industria agroalimentaria
Este Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria le ofrece una formación especializada en la materia. Con la realización de este Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria de la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del área de conocimiento Alimentos Diversos el alumno estudiara los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Realiza esta formación y especialícese en Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria.
Objetivos
de Curso APPCC industria agroalimentaria
Este Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria facilitará el alcance de los siguientes objetivos establecidos: Conocer el entorno calidad higiénico para proporcionar un medio práctico y sencillo para aplicar la metodología del sistema APPCC. Promover una base común a nivel europeo para la puesta en práctica de una garantía de la seguridad alimentaria, fundamentada en la utilización del APPCC.
Salidas profesionales
de Curso APPCC industria agroalimentaria
Gracias a este Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria aumentará exponencialmente tu formación en el ámbito de la nutrición. Además, podrás desarrollar tu actividad profesional como experto en dietética y alimentos diversos. 
Para qué te prepara
el Curso APPCC industria agroalimentaria
Este Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria le prepara para especializarse en Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria dentro de la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del área de conocimiento Alimentos Diversos, todo ello con único objetivo que es: Conocer el entorno calidad higiénico para proporcionar un medio práctico y sencillo para aplicar la metodología del sistema APPCC. Promover una base común a nivel europeo para la puesta en práctica de una garantía de la seguridad alimentaria, fundamentada en la utilización del APPCC.
A quién va dirigido
el Curso APPCC industria agroalimentaria
Este Curso de Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria está dirigido a todas aquellas personas interesadas en especializarse en dicha materia correspondiente a la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del Área de Conocimiento Alimentos Diversos y que quieran especializarse en Iniciación APPCC en la Industria Agroalimentaria.
Metodología
de Curso APPCC industria agroalimentaria
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso APPCC industria agroalimentaria

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  1. Evolución histórica
  2. Denominación del sistema
  3. En qué consiste el APPCC
  4. Desarrollo legislativo
  5. Definición de términos del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)
  1. Plan de control de aguas
  2. Plan de limpieza y desinfección
  3. Plan de formación y control de manipuladores
  4. Plan de formación y control de manipuladores
  5. Plan de desinsectación y desratización
  6. Plan de control de proveedores
  7. Plan de control de la trazabilidad
  8. Plan de control de desperdicios
  1. Fases en la implantación del sistema
  2. Fases de la implantación del sistema APPCC
  3. Beneficios derivados de la implantación de un sistema APPCC
  4. Dificultades en la puesta en práctica del sistema APPCC

Titulación de Curso APPCC industria agroalimentaria

Titulación expedida por INESALUD, centro especializado en formación sanitaria
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INESALUD - ISAL

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Materiales entregados con el Curso APPCC industria agroalimentaria

Información complementaria

Curso APPCC Industria Agroalimentaria

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Curso APPCC en la Industria Agroalimentaria

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Especialízate en Seguridad Alimentaria

La seguridad alimentaria es aquella que se encarga de tratar todos los aspectos económicos y socioculturales. Es decir, consiste en permitir el acceso de todas las personas a los alimentos de manera segura, nutritiva y en la cantidad suficiente para satisfacer los requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias y de esta manera poder apostar por una vida activa y saludable.

Sistema de Autocontrol APPCC

Un APPCC se trata de un documento por el cual se rigen las empresas y de carácter obligatorio cumplimiento, pues se encarga de tratar todos los peligros posibles en la industria y todos los puntos críticos. Es por ello la necesidad de estandarizar este documento y evitar o reducir en su mayor medida las posibles intoxicaciones alimentarias que pueden dar lugar a problemas graves para la salud de las personas.

Todo Sistema de Autocontrol APPCC debe constar de unos prerrequisitos mínimos de higiene. Son los siguientes:
  • Control de aguas: Si el agua procede de la acometida de la empresa suministradora, se adjuntará factura. En caso de autarquía, se describirá el funcionamiento de todo el dispositivo y sistema de depuración. Se deben realizar las tareas de limpieza: a quién se designa, cómo se trabaja, productos de limpieza, métodos, etc. 
  • Limpieza de instalaciones: Es importante documentar el trabajo realizado en cada superficie o equipo que requiera limpieza a través de una bitácora semanal.
  • Mantenimiento de instalaciones: El uso de limpiadores y desinfectantes es importante porque sus funciones se complementan. El mantenimiento preventivo y correctivo que deba realizarse a las instalaciones y equipos del establecimiento. Se debe garantizar que funcione perfectamente.
  • Plan de Desinfección, Desinsectación y Desratización: Se deben contar con la contratación de empresas que se encarguen de terminar con las plagas, o cuál supone un tratamiento de las mismas.
  • Plan de formación: En esta se debe describir la formación con la que cuentan los trabajadores y las intenciones de la dirección en cuanto a formar a sus trabajadores.
  • Plan de Buenas Prácticas de Higiene: Se describen en este plan los procedimientos de trabajo que han de respetarse para evitar contaminaciones de los alimentos. 
  • Trazabilidad: Se trata de El sistema de trazabilidad en establecimientos en donde el consumo de los productos es en el propio establecimiento o a particulares, se debe controlar la trazabilidad hacia atrás, comprobando que todos los proveedores, en sus albaranes.

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