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CURSO DE BARISTA

CURSO BARISTA: Curso de Barista: Barman Profesional
(Matricúlate en este Curso Barista y consigue una Titulación Profesional expedida por Euroinnova Business School)

CURSO DE BARISTA
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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200 horas
Becas y Financiación
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Sin Intereses
Plataforma Web
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Equipo Docente Especializado
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Acompañamiento Personalizado
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CURSO BARISTA: No dejes pasar esta oportunidad para  completar tus conocimientos sobre CURSO DE BARISTA Y BARTENDER. Con este curso online podrás alcanzar todas tus metas profesionales de la forma mas rápida y sencilla. Da un impulso que tu carrera profesional merece y obtén una Titulación Profesional expedida por Euroinnova.

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Información y contenidos de: Curso barista

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. GÉNEROS NECESARIOS PARA LA PREPARACIÓN, PRESENTACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS
  1. Distintas calidades del género a comprar
  2. Factores que intervienen en la calidad del género
  3. - La estacionalidad

    - Gustos de la clientela

  4. Controles de calidad sobre género utilizados
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EQUIPOS, MÁQUINAS Y UTENSILIOS PARA LA PREPARACIÓN, PRESENTACIÓN, CONSERVACIÓN Y SERVICIOS DE BEBIDAS
  1. Maquinaria del bar-cafetería. Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones. Productos con necesidad de refrigeración. Productos sin necesidad de refrigeración
  2. - Maquinaria del bar-cafetería. Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.

    - Productos con necesidad de refrigeración. Productos sin necesidad de refrigeración

  3. Ubicación y distribución en barra
  4. - Estanterías

    - Botelleras

  5. Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación, mantenimiento y control de bebidas
  6. Imagen corporativa de la empresa aplicado al servicio de bebidas
  7. Mantenimiento preventivo de la maquinaria de conservación de bebidas en el bar-cafetería
UNIDAD DIDÁCTICA 3. BEBIDAS SIMPLES
  1. Bebidas no alcohólicas gasificadas y no gasificadas
  2. - Clasificación

    - Características

    - Tipos

    - Elaboración

    - Tipo de cristalería para su servicio

    - Conservación, presentación y servicio en barra y mesa.

  3. Aperitivos, cervezas, aguardientes, licores
  4. - Clasificación

    - Características

    - Tipos

    - Descripción de su elaboración

    - Origen

    - Conservación, presentación y servicio en barra y mesa.

    - Tipo de cristalería para su servicio

  5. Cafés, infusiones, chocolates, batidos naturales, zumos
  6. - Clasificación

    - Características

    - Tipos

    - Descripción de su elaboración

    - Origen. Conservación, presentación y servicio en barra y mesa

  7. Aprovisionamiento y conservación de este tipo de bebidas
  8. Aplicación de las bebidas simples distintas a vinos en la cocina actual
  9. Cata de diferentes tipos de bebidas distintas a vinos. Fase visual. Fase olfativa. Fase gustativa.
  10. - Fase visual

    - Fase olfativa

    - Fase gustativa

UNIDAD DIDÁCTICA 4. BEBIDAS COMBINADAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS
  1. Clasificación de los diferentes tipos de elaboración de combinados
  2. - En vaso corto

    - En vaso largo

    - En copa especial

  3. Normas básicas de preparación y servicio
  4. Whiskys
  5. - Clasificación

    - Tipos

    - Servicio

  6. Ron
  7. - Clasificación

    - Tipos

    - Servicio

  8. Ginebra
  9. - Clasificación

    - Tipos

    - Servicio

  10. Vodka
  11. - Clasificación

    - Tipos

    - Servicio

  12. Brandy
  13. - Clasificación

    - Tipos

    - Servicio

UNIDAD DIDÁCTICA 5. COCTELERÍA
  1. Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería
  2. - La coctelera

    - Vaso mezclador

    - Goteros ó biteros

    - Otros utensilios

  3. La «estación central»; tipos, componentes, función
  4. Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de cócteles
  5. Asesorar sobre cócteles. Normas y procedimientos
  6. Normas para la preparación de cócteles
  7. - Ingredientes

    - Cantidades

    - Batido o mezcla

    - Presentación

  8. Tipos de cortes de fruta para complemento y decoración
  9. La presentación de la bebida y decoración
  10. Las bebidas largas o long-drinks
  11. - Características

    - Servicio

  12. Las combinaciones: densidades y medidas
  13. - Características

    - Servicio

  14. Características y servicio de las series de coctelería
  15. Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles
  16. Normativa de seguridad higiénico-sanitaria
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONFECCIÓN DE CARTAS DE BEBIDA
  1. Elaboración de cartas de bebida
  2. Clasificación de bebidas dentro de la carta
  3. Cartas de cafés e infusiones. Cartas de coctelería. Cartas temáticas
  4. - Cartas de cafés

    - Cartas de coctelería

    - Cartas temáticas

  5. Diseño de cartas. Definición de precios. La estacionalidad
  6. - Diseño de cartas

    - Definición de precios

    - Estacionalidad

  7. Control de stocks de bebidas. Control de caducidades de bebidas. Control de temperaturas. Rotación de productos
  8. - Control de stocks de bebidas

    - Control de caducidades de bebidas

    - Control de temperaturas

    - Rotación de productos

  9. Diferentes ejemplos de diseño de cartas de bar
UNIDAD DIDÁCTICA 7. CARBONATACIÓN DE AGUAS Y REFRESCOS
  1. Factores que determinan el grado de carbonatación
  2. Tipos de carbonatadores. Sistemas de carbonatación
  3. Uso de gases inertes
  4. Uso y mantenimiento y limpieza de sistemas automáticos de control en los carbonatadores
UNIDAD DIDÁCTICA 8. NORMAS Y MEDIDAS SOBRE HIGIENE Y PROTECCIÓN PERSONAL Y DEL MEDIO AMBIENTE
  1. Normativa aplicable al sector
  2. Medidas de higiene personal: durante el procesado y en la conservación y transporte
  3. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos
  4. Características de las superficies, distribución de espacios: ventilación, iluminación y servicios higiénicos
  5. Materiales y construcción higiénica de los equipos
  6. Medidas de protección del medio ambiente. Normativa aplicable
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ATENCIÓN AL CLIENTE
  1. La atención al cliente
  2. - Acogida y despedida del cliente

    - La empatía

  3. La importancia de nuestra apariencia personal
  4. Importancia de la percepción del cliente
  5. Finalidad de la calidad en el servicio
  6. La fidelización del cliente
  7. Perfiles psicológicos de los clientes
  8. Objeciones durante el proceso de atención
  9. Reclamaciones y resoluciones
  10. Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea
UNIDAD DIDÁCTICA 10. LA COMUNICACIÓN
  1. La comunicación verbal: mensajes facilitadores
  2. La comunicación no verbal
  3. - Gestos

    - Contacto visual

    - Valor de la sonrisa

  4. La comunicación escrita
  5. Barreras de la comunicación
  6. La comunicación en la atención telefónica

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Curso de Barista: Barman Profesional

Media de opiniones de los Cursos y Master Euroinnova
Opinión de MARIA
Sobre Curso de Barista: Barman Profesional
VALENCIA
ME HA ENCATNADO EL TEMARIO EN GENERAL, SOBRE TODO, LOS TEMAS QUE HACEN REFERENCIA A NORMAS Y MEDIDAS SOBRE HIGIENE Y PROTECCIÓN PERSONAL Y DEL MEDIO AMBIENTE
Opinión de MARTÍN
Sobre Curso de Barista: Barman Profesional
SEVILLA
Me recomendaron este curso y estoy muy contento. El tutor ha resuelto todas mis dudas en un periodo de tiempo corto. El único problema que me he encontrado es que la plataforma a veces se quedaba pillada.
Opinión de PABLO
Sobre Curso de Barista: Barman Profesional
JAÉN
MUY SATISFECHO TRAS HABER REALIZADO ESTE CURSO ONLINE. HE ECHADO EN FALTA Y AÑADIRÍA MÁS CASOS PRÁCTICOS ASÍ COMO PRÁCTICAS EXTERNAS DE LARGA DURACIÓN PARA ASENTAR LOS CONOCIMIENTOS DE FORMA ADECUADA.
Opinión de IRENE
Sobre Curso de Barista: Barman Profesional
SEGOVIA
Realicé este curso online sobre barista ya que necesitaba la titulación para inscribirme a una oferta de trabajo y gracias a Euroinnova lo he conseguido de la forma más cómoda posible.
Opinión de BEATRIZ
Sobre Curso de Barista: Barman Profesional
GRANADA
Este curso esta bastante completo en cuanto a temario. Lo que mas me ha gustado ha sido aprender lo relacionado con las bebidas alcohólicas y no alcohólicas existentes.
* Todas las opiniones sobre el Curso online Curso de Barista: Barman Profesional, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Resumen salidas profesionales de curso de barista:
Este curso deBarista: Barman Profesional le prepara para trabajar profesionalmente en este profesión, especializándose en este mundo tan apasionante como es el de la coctelería. Este curso de Barista le ofrece una formación práctica y especializada en la materia. Hoy en día, el sector turístico y de servicios es una de las grandes bazas de nuestra economía, por lo que exige cada vez mayor cualificación y especialización entre los profesionales del sector. El presente curso de coctelería proporciona los conocimientos necesarios para llevar a cabo las tareas propias de la coctelería, como pueden ser la preparación de los útiles o la adecuada utilización de los recipientes y decoración final, con un buen nivel de profesionalidad para que, como resultado de todo esto, el cliente se sienta satisfecho con el servicio.
Objetivos de curso de barista:
Este Curso de Barista: Barman Profesional perseguirá la consecución de los siguientes objetivos establecidos:
- Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.
- Seguir las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado.
- Preparar todos los elementos para aplicar decoraciones apropiadas a cada cóctel.
- Conocer los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio para cada tipo de cóctel.
Salidas profesionales de curso de barista:
Este Curso de Barista aumentará exponencialmente tu formación en el ámbito de la hostelería permitiéndote desarrollar tu actividad profesional como barman profesional. ¡Tu restaurante será único en tu zona gracias a los servicios que serás capaz de ofrecer!
Para qué te prepara el curso de barista:
Este curso de Barista: Barman Profesional le capacita para, siguiendo las normas de la coctelería clásica, desarrollar el trabajo diario en un servicio de coctelería a nivel profesional ofreciendo así un servicio de calidad al cliente. Para ello ofrece los conocimientos necesarios acerca de los elementos y herramientas empleadas, la preparación de los elementos de decoración, así como de los instrumentos de medida y recipientes para cada tipo de cóctel.
A quién va dirigido el curso de barista:
Este curso de Barista: Barman Profesional está dirigido a camareros, bármanes y otros profesionales que estén interesados en perfeccionar su cualificación profesional y profundizar en la coctelería o demás profesionales del sector de la Hostelería que estén interesados en adquirir conocimientos sobre la coctelería. Además este curso de coctelería también está dirigido a todas aquellas personas no expertas que, por diferentes motivos, se puedan ver interesadas por la coctelería o simplemente quieran obtener ideas para su uso particular.
Metodología de curso de barista:
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial de la formación:
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Curso de Barista

Este curso deBarista: Barman Profesional le prepara para trabajar profesionalmente en este profesión, especializándose en este mundo tan apasionante como es el de la coctelería. Este curso de Barista le ofrece una formación práctica y especializada en la materia. Hoy en día, el sector turístico y de servicios es una de las grandes bazas de nuestra economía, por lo que exige cada vez mayor cualificación y especialización entre los profesionales del sector. El presente curso de coctelería proporciona los conocimientos necesarios para llevar a cabo las tareas propias de la coctelería, como pueden ser la preparación de los útiles o la adecuada utilización de los recipientes y decoración final, con un buen nivel de profesionalidad para que, como resultado de todo esto, el cliente se sienta satisfecho con el servicio.

¿Qué es un Barista?

El barista es una persona capaz de diferenciar las distintas variedades del café para poder preparar mezclas exclusivas. De sus habilidades depende que la bebida que tomamos sea de buena calidad y la podamos disfrutar. Por este motivo, debe conocer a la perfección la mezcla exacta de la presión del agua, su temperatura y las dosis de café que se debe añadir en cada tipo de café que pida el cliente.

Otros de los conceptos que deben saber manejar a la perfección para lograr ser un buen barista son los anteriores procesos que involucran a las semillas del café como el tostado o molido, y las características técnicas de las cafeteras.

¿Qué es un bartender?

Un bartender es un profesional de la barra, sabe de coctelería, administración de la barra, servicio al cliente y crea experiencias con las bebidas que realiza.

Es una persona que atiende detrás de la barra a los clientes en un hotel, crucero, antro, discoteca y otros lugares con bar.

El bartender es un concepto más moderno, que involucra más servicio a cliente, una mejor atención detrás de la barra.

También es diferente a un mixólogo, que es un químico de la barra, un diseñador de bebidas. El mixólogo experimenta más, diseña nuevos tragos.

Algunos mixólogos son bartenders. Digamos que la mixología es una especialización de la profesión de bartender. Como un dermatólogo es una especialidad médica, la mixología es una especialidad de un bartender.

¿Cuál es la diferencia entre barman y bartender?

Es importante saber la diferencia entre un barman y un bartender. Un barman viene de las épocas en las que sólo los hombres eran cantineros, es decir, sólo hace referencia a hombres que trabajan en barra.

Para ubicarlos no hay que ir muy lejos, recordemos esos Wéstern, donde el vaquero solitario llegaba a un nuevo pueblo y el primer lugar que visitaba era la cantina.

El hombre que lo recibía era ni más ni menos que un barman o cantinero, el encargado de servir caballitos de alcohol o cerveza.

Bartender se puede aplicar a cualquier, hombre o mujer, que está detrás de la barra. Tiene un amplio conocimiento de las bebidas y cocteles.

Otra diferencia es que el barman hace referencia a un cantinero que sólo sirve tragos, más sencillos. Mientras que un bartender habla de un profesional en el servicio a cliente, que prepara más variedad de bebidas.

Así que, aunque ambos conceptos sean similares, realmente tienen muchas diferencias, tanto de cómo surgieron y cómo se aplican.

¿Qué hace un barman profesional?

Algunas de las actividades de los barman son:

  • Servir tragos, cervezas, coctelería y shots.
  • Atender a los clientes, para hacerlos sentir bien en la barra.
  • En algunos casos cobrar y llevar las ventas.
  • Llevar inventarios y control de los licores.
  • Preparar sus propias bebidas de autor.
  • Hacer espectáculo, si se trata de un flair barman.

¿Por qué deberías estudiar con nosotros?

Barman o camarero es un trabajo en continuo cambio, así que este Curso de Barista es tu curso. En el sector cada vez hay gente más especializada, por lo que ampliar tu preparación aumentará tus oportunidades laborales. Gracias a Euroinnova vas a contar con profesionales que ayudarán durante tu formación.

Además, tenemos una gran variedad de cursos para que puedas elegir el que más se acomode a tus gustos y necesidades para que nunca te quedes atrasado como profesional.
Aprovecha la oportunidad única que te brinda Euroinnova y fórmate con nuestro Curso de Barista al mejor precio. Obtendrás tu titulación Profesional. Gracias a una forma de pago adaptada a tus posibilidades destacarás como profesional en Barman.

Matricúlate y no pierdas la ocasión de desarrollar tu carrera profesional gracias a Euroinnova.

¡Te esperamos!

Pregunta:
¿Cuándo sé el resultado de los ejercicios realizados?

Respuesta:
¡Hola! En un plazo de 24/48 horas tu tutor/a te dará la respuesta.

Pregunta:
¿Qué se requiere para ser un barista profesional?

Respuesta:
Hola, la creatividad y el ingenio se combinan en esta profesión con diseños hechos con el flujo de la leche sobre el café.

Pregunta:
¿Qué es un Barista?

Respuesta:
¡Hola! Un barista es el profesional de la hostelería que prepara bebidas relacionadas con el café.

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Es tu momento.
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Belén Rodríguez Lomas
Grado en Nutrición Humana y Dietética, Formación Profesional de Grado Superior - Técnico Superior en Análisis y Control
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Jesús Morales Domínguez
Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Ciencias del Trabajo, Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Diplomado en Turismo
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Yennifer Contreras Linde
Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Administración y Dirección de Empresas
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