(Matricúlate en este Curso en Cocina Vegana y consigue una Titulación Profesional expedida por Euroinnova International Online Education)

Modalidad
Online
Duración - Créditos
200 horas
Becas y Financiación
Sin Intereses
Plataforma Web
Equipo Docente
Especializado
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Personalizado
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Plan de estudios de Curso En Cocina Vegana

CURSO EN COCINA VEGANA. Estudia a distancia los conceptos fundamentales sobre la elaboración de postres veganos. Dale a tu carrera profesional el impulso que merece y de la manera más cómoda y efectiva posible.

Resumen salidas profesionales
de curso en cocina vegana
Cada vez hay más personas interesadas en la cocina vegana. Esta opción de alimentación, como cualquier otra, se debe llevar a cabo siempre de manera saludable. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la elaboración de cualquier tipo de receta vegana.
Objetivos
de curso en cocina vegana

- Introducir los aspectos generales de la cocina.
- Describir la maquinaria, herramientas y utillaje que se utilizan en la cocina vegana.
- Explicar las diferentes técnicas de cocinado utilizadas en este tipo de cocina.
- Aprender a elaborar recetas veganas.
- Conocer el proceso de decoración de los platos veganos.
Salidas profesionales
de curso en cocina vegana
Hostelería, Turismo, Repostería, Cocina de Restaurantes y Comedores.
Para qué te prepara
el curso en cocina vegana
Este curso de Cocina Vegana prepara al alumnado para conocer detalladamente esta forma de alimentación, a la vez que aporta los conocimientos necesarios para elaborar las recetas correspondientes.
A quién va dirigido
el curso en cocina vegana
Este curso de cocina vegana está dirigido a cualquier profesional de la cocina que quiera ampliar sus conocimientos y formarse específicamente en este ámbito, y a cualquier persona que quiera aprender sobre este tipo de cocina tanto a nivel personal como para introducirse en este sector profesional.
Metodología
de curso en cocina vegana
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso En Cocina Vegana

  1. Historia (introducción)
  2. La cocina moderna
  3. A propósito de la profesión de cocinero
  4. La cocina vegana
  5. Chefs de la cocina vegana
  1. Maquinaria utilizada en la cocina vegana
  2. - Generadores de calor

    - Generadores de frío

    - Maquinaria auxiliar

  3. Batería de cocina
  4. Utillaje y herramientas
  1. Cocinar al vapor
  2. Cocinar en el microondas
  3. Cocinar en la olla a presión
  4. Cocinar sobre el fuego (parrilla, barbacoa)
  5. Cocinar a la plancha
  6. Cocinar en el wok
  7. Cocinar en el horno
  8. Cocinar en papillote
  1. Elaboración de platos veganos para utilizar como entrantes
  2. Platos principales en la cocina vegana
  3. Cremas, arroces y otros platos de carácter vegano
  1. Postres tradicionales al estilo vegano
  2. Galletas y bizcochos como postres veganos
  3. Elaboración de helados, batidos y otros postres veganos
  1. Factores a tener en cuenta en la presentación y decoración de platos veganos
  2. Montaje de platos veganos en fuente y en otros recipientes
  3. Adornos y complementos más representativos en los platos de cocina vegana
  1. Conservación por refrigeración
  2. - Envases adecuados para su colocación en cámaras frigoríficas

    - Colocación en cámaras frigoríficas y otros factores a tener en cuenta

  3. Congelación de productos veganos y su manipulación
  4. Productos deshidratados y conservas en cocina vegana
  5. - Conservas en lata o vidrio

    - Otros tipos de conservas en cocina vegana

  6. Conservación al vacío
  7. Encurtidos

Titulación de Curso En Cocina Vegana

Amplía tu formación con este Curso Online que te otorgará una Titulación como Especialista en Cocina Vegana, expedida por Euroinnova International Online Education. 

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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Especialista en Cocina Vegana

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Josep Llorach

TARRAGONA

Opinión sobre el Especialista en Cocina Vegana

Josep Llorach, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Todo en general, pero quizas tipos de coccion, conservacio, etc.

Josep Llorach, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Gestionar una cocina

Josep Llorach, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Me parecio interesante

Maria Palma

BERLIN

Opinión sobre el Especialista en Cocina Vegana

Maria Palma, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Siempre he estado interesada en la alimentación vegana y en el deporte, llevo 5 años siendo vegana, y he leído bastante acerca de este tipo de alimentación, los beneficios que aporta llevar una dieta basada en el consumo de alimentos que no proceden del reino animal, beneficios relacionados con la salud, el bienestar y la energía. Quería que de alguna manera este esfuerzo que he realizado constatara, por ello, me decidí a hacer este curso, además el precio me pareció bastante razonable, también la disponibilidad de poder realizarlo online y organizarte personalmente han sido otro de los motivos, ya que mi trabajo me impide poder seguir unas clases en horarios específicos.

Maria Palma, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Desarrollo de los temas, cómo están planteados y desarrollados, los conceptos están claros.

Maria Palma, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Muy completo, explicativo. A lo mejor, más recetas.

Elmer Choque

PERÚ

Opinión sobre el Especialista en Cocina Vegana

Elmer Choque, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Por ser vía virtual.

Elmer Choque, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Las técnicas de cocinado de los alimentos y la explicación de las recetas.

Elmer Choque, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La importancia del utillaje y la elaboración de recetas veganas.

Elmer Choque, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Nada.

Cristo Garcia

Opinión sobre el Especialista en Cocina Vegana

Cristo Garcia, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Me hizo decidirme por realizar esta accion formativa para ampliar mi formacion profesional

Cristo Garcia, ¿qué has aprendido en el Curso online?

La parte de reposteria vegana

Cristo Garcia, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Mucho, hay un sin fin de productos en el mercado para comer sano y equilibrado

Cristo Garcia, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Esta bastante completo.

Pablo J.

GRANADA

Opinión sobre el Especialista en Cocina Vegana

Realicé este curso por el precio, temario y salidas profesionales. Mi primera experiencia de formación online y la volvería a repetir sin ninguna duda. Lo recomiendo a todo el mundo.
* Todas las opiniones sobre el Curso online Especialista en Cocina Vegana, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.

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Claustro docente de Curso En Cocina Vegana

Euroinnova Formación
Ana Maria Trigo Fonta
Tutor
Grado en Nutrición Humana y Dietética, Máster en Nutrición Humana, Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo
Su formación +
Linkedin Euroinnova

7 razones para realizar el Curso En Cocina Vegana

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La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí.

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Materiales entregados con el Curso En Cocina Vegana

Información complementaria

Preguntas al director académico sobre Curso En Cocina Vegana

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