creacion de cartas
CREACION DE CARTAS: Curso Práctico: Creación de Cartas y Menús
(Inscríbete hoy en este Curso Práctico de Creación de Cartas y Menús y aprende como sacarle partido al restaurante gracias a Euroinnova)
- Las cocinas territoriales de España y el mundo: clasificación y descripción de elaboraciones significativas.
- La elaboración de cartas.
- Asesoramiento en las elaboraciones a la vista de cliente.
- Fichas técnicas de las diferentes elaboraciones: ingredientes, cantidades, tratamientos en crudo y cocinados, normativa de manipulación de alimentos y tiempos.
- Los servicios de eventos en función de los medios.
- La organización de un acto o evento.
- Aplicación del protocolo en los diferentes actos y eventos. Factores a tener en cuenta.
- Las normas de protocolo en función del tipo de evento.
- Los invitados.
- Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.
- Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.
- Confección de horarios del establecimiento.
- Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.
- Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.
- Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.
- Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.
- Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.
Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova
Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Curso Practico: Creacion de Cartas y Menus
EDNA ROCIO,¿Qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?
el temario.
EDNA ROCIO,¿Qué has aprendido en el Curso online?
organizar las cartas y los menus en el puesto de trabajo.
EDNA ROCIO,¿Qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
la forma de explicarlo.
EDNA ROCIO,¿Qué has echado en falta del Curso online?
No he echado nada en falta.
ADELA DIAZ,¿Qué has aprendido en el Curso online?
diseño de cartas
ADELA DIAZ,¿Qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
Todo en general
ADELA DIAZ,¿Qué has echado en falta del Curso online?
nada
DOLORES RAMIREZ,¿Qué has aprendido en el Curso online?
los tipos de restauraciones que hay, como se organizas las cartas, los tipos de menus...
DOLORES RAMIREZ,¿Qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
los tipos de menu, tipos de comidas etc
DOLORES RAMIREZ,¿Qué has echado en falta del Curso online?
nada
DAVID OTERO,¿Qué has aprendido en el Curso online?
Cómo organizar un menú, además de qué clases de eventos existen y cómo atender y entender cada una de ellos.
DAVID OTERO,¿Qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
El conocer cómo se debe organizar un menú para que los clientes se fijen más en las partes que se quieren destacar
DAVID OTERO,¿Qué has echado en falta del Curso online?
Mayor énfasis en la parte del mercadeo detrás de las cartas y menús
MANUEL OROZCO,¿Qué has aprendido en el Curso online?
como elaborar la carta de un menú
MANUEL OROZCO,¿Qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
La facilidad de la plataforma
MANUEL OROZCO,¿Qué has echado en falta del Curso online?
algo mas de material de apoyo
- Conocer las bases de la restauración moderna.
- Planificar la creación de cartas y menús.
- Identificar la mejor estrategia para la presentación, diseño e imagen.
- Conocer las diferentes ofertas gastronómicas existentes en el mercado.
- Conocer los aspectos prácticos de la elaboración de cartas y menús.
- Dominar las estrategias para la creación de una política de precios.
- Dominar la Ingeniería de Menús: Popularidad y Rentabilidad.
CREACION DE CARTAS
Mediante el presente Curso Online se prepara al alumnado para conocer las bases de la restauración moderna, planificar la creación de cartas y menús.
Cómo la carta puede ayudar a incrementar las ventas
Este curso permite aumentar las ventas al restaurante con un plan de marketing, de manera que aparezcan los platos que incluye el menú y se destaque el plato estrella, para que los clientes tengan más claro que elegir. Esta táctica ayuda al restaurante a diferenciarse y aumentar también su popularidad.
Con este curso no solo conseguirás escribir una carta para los platos, el plato estrella y el menú del restaurante, sino que también te enseñaremos técnicas de rentabilidad, ingeniería y a crear un plan de marketing para incrementar las ventas y aumentar popularidad. Los clientes de los restaurantes por lo general, siempre que su resultado ha sido positivo vuelven a repetir, lo que nos sitúa más cerca de que se conviertan en clientes fieles. Por este motivo este curso es imprescindible.
Te damos ideas de marketing para tus productos y te enseñamos técnicas para poder publicarlos en tu propio blog; la realización de la carta y el menú debe de tener un diseño atractivo y creativo que llame la atención del cliente y le permita tener claro que ofrecemos.
Hacer un Blog de los platos de tu restaurantes te dará mucha facilidad para la captación de clientes con tus productos, esto es una estrategia de marketing y los diseños de los post del blog deben de ser atractivos a la vista para que nada más verlo nuestros clientes quieran consumir en nuestro restaurante esa comida, en este curso te damos ideas y todo el contenido necesario para poder conseguir todo esto.
Inscríbete en este Curso y domina diferentes técnicas para sacarle el mayor partido a tus cartas y menús gracias al método e-learning que te ofrece Euroinnova, donde tendrás acceso al Campus Virtual y a un equipo de docentes especializados, además de otorgarte un acompañamiento personalizado. Consulta nuestras facilidades de pago e inscríbete cuanto antes para cambiar tu futuro profesional. ¡Ya no tienes excusas!
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Porque si tu deseo es el de mejorar tu perfil profesional, con nuestros cursos podrás hacerlo. Son muchos los estudiantes satisfechos. Únete a nuestro equipo en Euroinnova Business School.
¡Te esperamos!
Pregunta: ¿Tengo que pagar algún extra para la recepción del curso?
Respuesta: No, en ningún caso. En el precio del curso está todo incluido.
Pregunta: ¿En qué consiste la metodología de aprendizaje?
Respuesta: ¡Hola! Estos cursos siguen un modelo de aprendizaje progresivo que garantiza la correcta asimilación de conocimientos. Se imparte de manera 100% online y en modalidad continua, por lo que puedes inscribirte en cualquier momento del año.
Pregunta: ¿Cómo es una Carta de un Restaurante?
Respuesta: ¡Hola! La carta de un restaurante es un soporte físico para mostrar al cliente el listado de los platos que podrá degustar
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