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Euroinnova Business School

Curso de cata de vinos

CURSO DE CATA DE VINOS: Experto en Cata de Vinos

(16)
Experto en Cata de Vinos

Cata de vinos. Curso de cata de vinos online: organiza catas de vinos y aprende a disfrutar y a asesorar sobre vinos

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Curso Online EuroinnovaCurso a distancia Curso  homologado Curso a distancia Curso  homologado Curso a distancia Curso  homologado

Duración:180 horas

Modalidad: Cursos a distancia

Precio: 420 € 150 €
Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales
Material Didáctico entregado con este Curso a distancia
Manual Experto en Cata de Vinos Curso Online 100% Calidad

Temario

Características generales del Curso a distancia

Información Complementaria

Opiniones de nuestros alumnos

7 razones para realizar este Cursos a distancia

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MÓDULO 1: CATA DE VINOS 1ª PARTE

TEMA 1. INTRODUCCIÓN
  1. Historia del Vino
  2. Encuadramiento Botánico de la Vid
  3. Los Componentes de la Vid
  4. Ciclo Biológico de la Vid
TEMA 2. LA VIÑA
  1. Factores que Intervienen en la Calidad
  2. El Clima
  3. El Suelo
  4. La Poda
  5. Maduración de la Uva
  6. La Vendimia
TEMA 3. LA UVA
  1. Los Componentes
  2. El Color
  3. La Forma del Grano
  4. El Aroma
  5. El Sabor
TEMA 4. VARIEDADES DE UVA
  1. Tipos
  2. Uvas Autóctonas
  3. Uvas Internacionales
TEMA 5. COMPOSICIÓN Y SUSTANCIAS DEL VINO
  1. Como se Analiza un Vino
  2. El Alcohol
  3. Los Azúcares
  4. Los Ácidos
  5. Sustancias Amargas y Saladas
TEMA 6. ELABORACIÓN DE VINOS (I), OPERACIONES COMUNES
  1. Introducción
  2. Etapa Prefermentación
  3. Etapa Fermentiva
  4. Etapa Posfermentativa
TEMA 7. ELABORACIÓN DE VINOS (II), OPERACIONES COMUNES
  1. Los Tipos de Vino
  2. Vinificación en Tinto
  3. Vinificación en Rosado
  4. Vinificación en Blanco, Blanco Dulce y Fermentado en Barrica
  5. Elaboración de Cava y Champagne
  6. Elaboración de Vinos Generosos y de Licor
TEMA 8. CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS
  1. Clasificación de los Vinos
  2. Los Vinos Especiales (I)
  3. Los Vinos Especiales (II)
  4. La Crianza del Vino
  5. La Barrica y la Botella
  6. Zonas Vinícolas de España. Las Denominaciones de Origen

MÓDULO 2: CATA DE VINOS 2ª PARTE

TEMA 9. CATA / DEGUSTACIÓN
  1. Definición y Tipos
  2. Elementos y Mecanismos Utilizados en la Cata
  3. Las Fases de la Cata
  4. El Equilibrio del Vino
  5. La Ficha de Cata
  6. Vocabulario de Cata
TEMA 10. FASE VISUAL DE LA CATA
  1. Color
  2. Intensidad
  3. Aspectos
  4. La Evolución del Color según la Edad
TEMA 11. FASE OLFATIVA DE LA CATA
  1. La Fisiología del Aroma
  2. Como Captar los Aromas
  3. Los Tipos de Aromas en Cata
  4. Las Series Aromáticas
TEMA 12. FASE GUSTATIVA DE LA CATA
  1. La Fisiología del Gusto
  2. Sensaciones Gustativas
  3. La Técnica de la Cata
  4. Información, Interpretación y Evaluación del Vino
TEMA 13. CONSERVACIÓN DE LOS VINOS
  1. La Edad del Vino. ¿Cuánto Dura?
  2. Técnicas y Procedimientos. Como Conservar el Vino
  3. Termómetros y Alcoholímetros
  4. Las Botellas, Tipos, Características y Funciones
  5. Corchos, Etiquetas y Capsulas
TEMA 14. SERVICIO DE VINOS EN CAVAS EN BAR / RESTAURANTE
  1. Normas Generales para el Servicio
  2. Otras Operaciones del Servicio
  3. Elementos y Útiles Necesarios
  4. La Temperatura de Servicio
  5. Tipos de Cristalería Utilizados
TEMA 15. EL SOMMELIER
  1. Las Funciones del Sommelier
  2. La Bodega en el Restaurante
  3. La Carta de Vinos
  4. Asociación entre Vinos y Manjares. El Maridaje
  5. Asesoramiento sobre Vinos y Cavas
  6. Vinos y Frutas Propias para la Preparación de Sangrías y Cups
Resumen salidas profesionales Curso a distancia
El curso se fundamenta en la formación del alumno en cuestiones conceptuales y sensoriales para que durante una cata de vinos o por contacto con un tipo de vino concreto, sea capaz de extraer la mayor información posible de éste.
Objetivos Curso a distancia Experto en Cata de Vinos
El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboración, las diversas zonas vinícolas, así como las particularidades del servicio de vino, sus normas y procedimientos.
Salidas profesionales Curso a distancia
Enólogo, Sommelier, Catador de Vino, Restaurantes y Hostelería.
Para que te prepara este Curso a distancia
El curso te prepara para que puedas valorar y formar un criterio personal de los distintos tipos de vinos, así como para distinguir entre las variedades y conocer su clasificación por propiedades.
A quién va dirigido este Curso a distancia
Dirigido a profesionales de la vinicultura o a cualquier persona que tenga curiosidad por aprender los conocimientos y prácticas más importantes de esta área.
Metodología del Curso a distancia
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en ir leyendo el manual teórico así como ir visionando las distintas lecciones que presenta el CDROM Multimedia, a la vez que se responden las distintas cuestiones y ejercicios que se incluyen dentro del cuaderno de evaluación. Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, dicho cuaderno de evaluación. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% de total de las respuestas).
Amplia tus conocimientos realizando el CURSO A DISTANCIA de Experto en Cata de Vinos, en el cual se resalta los puntos más importante y que mayor utilidad tienen."

Lleve a cabo un desarrollo constante en: ciclo, biológico, vid, la, viña, la, uva y variedades, logrando sacar el máximo provecho de los términos ciclo, biológico, vid, la y viña. El CURSO A DISTANCIA te prepara para que puedas valorar y formar un criterio personal de los distintos tipos de vinos, así como para distinguir entre las variedades y conocer su clasificación por propiedades.
Si quiere complementar su formación en el ámbito de hostelería y restauración, con el que conseguirás Experto en Cata de Vinos. Experto Cata Vinos está dirigido a profesionales de la vinicultura o a cualquier persona que tenga curiosidad por aprender los conocimientos y prácticas más importantes de esta área. Enólogo, Sommelier, Catador de Vino, Restaurantes y Hostelería.
Adquiere nuevas experiencias en: ciclo, biológico, vid, la, viña, la, uva y variedades. Experto Cata Vinos aborda los siguientes objetivos: el objetivo de este CURSO A DISTANCIA es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes.
Con este CURSO A DISTANCIA conocerás las claves para Experto en Cata de Vinos, te prepara para el objetivo de este CURSO A DISTANCIA es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes. Entre el material entregado en este CURSO A DISTANCIA se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Opiniones Curso De Cata De Vinos

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso a distancia Experto en Cata de Vinos

Opinión de VANESA PAJUELO sobre el Curso a distancia Experto en Cata de Vinos
VANESA PAJUELO

VANESA PAJUELO,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso a distancia?

Podría aumentar mi información.

VANESA PAJUELO,¿Qúe has aprendido en el Curso a distancia?

Mejoré acerca de además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboración, las diversas zonas vinícolas, así como las particularidades del servicio de vino, sus normas y procedimientos..

VANESA PAJUELO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso a distancia?

Me encantaría un montón este trabajo.

VANESA PAJUELO,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?

Me gusta todo

Bueno
Por Antonio Mármol Navarro el 13-10-2018

He realizado recientemente el curso de viticultura enologia y cata, me ha parecido muy interesante

Seville
Genial
Por Juan Dorta Quintero el 19-04-2018
MATRÍCULA VERIFICADA

Para los que quieran preparación, y buen trabajo yo los recogiendo profecinalidad sobre todo gracias por la ayuda

Icod De Los Vinos, Canarias
Por JL Sotos el 02-08-2018

Estoy haciendo un curso de elaboración de vinos y licores con libros editados por euroinnova y me siento estafado. Los peores libros editados que he leido .Si teneis un poco de decencia no estaria de mas que por compensaar agente como yo que tiene mas de seis libros. O simplemente por poder decir que es una editorial profesional

Villamalea, Castilla-La Mancha
Bueno
Por EVA H. C. el 15-10-2018

Que he aprendido:

Cata de vinos

Lo que mas me ha gustado:

Estructura y temario

He echado
RIOJA (LA)
Bueno
Por JAVIER ANTONIO S. A. el 15-06-2018

Que he aprendido:

Los pasos de la cata y la historia del vino..

Lo que mas me ha gustado:

ALICANTE/ALACANT

Genial
Por ALEJANDRA el 06-10-2018

Que he aprendido:

He aprendido de preparar para la cata las muestras de vinos y otras bebidas

GRANADA
Bueno
Por MARIA TERESA B. C. el 17-07-2018

Que he aprendido:

sobre la historia y tipos de vinos, formas de servir

Lo que mas me ha gustado:

el tema de maridaje

He echado en falta:

practicas

Comentarios:

me a gustado

SEVILLA
Bueno
Por DAVINIA G. G. el 13-08-2018

>VINIFICACION Y CATA

He echado en falta:

QUE SE HABLE UN POCO MAS DE LOS VINOS Y VARIEDADES CANARIAS

STA CRUZ DE TENERIFE
Genial
Por SEBASTIAN el 04-11-2018
MATRÍCULA VERIFICADA

Que he aprendido:

He mejorado sobre conocer las diferentes fases de la cata de vinos..

Madrid
Bueno
Por KATHERINE el 12-04-2018
MATRÍCULA VERIFICADA

Que he aprendido:

He mejorado acerca de Monitor de Cata de Vinos + Curso Universitario

MADRID
Genial
Por LICET MILAGROS N. O. el 21-06-2018

Que he aprendido:

de todo sobre la historia y elaboración cata de vinos me gusto

Lo que mas
LA ESPERANZA
Genial
Por JHANYA CATALINA A. M. el 22-02-2018

me ha gustado:

Me ha gustado las explicaciones de la cata

BOGOTA
Genial
Por MARIA CRISTINA D. L. el 01-12-2018

Que he aprendido:

enotecnia

Lo que mas me ha gustado:

tipos de vinos

He echado en falta:

nada

GRANADA
Bueno
Por RUBÉN L. B. el 24-11-2018

de cata y maridaje, en este último mas claramente, se tda a los tintos mucha versatilidad versatilidad

CÁDIZ
Genial
Por NELSON ANTONIO P. C. el 23-11-2018

Que he aprendido:

Todos los procesos de la vinificacion, cata, servicio, comercialización

HERAULT
* Todas las opiniones sobre el Curso a distancia Experto en Cata de Vinos aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.
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Mas de 20 años de experiencia con un record del 96% de satisfacción en atención al alumnado y miles de opiniones reales de nuestros alumnos satisfechos nos avalan. Matricúlate con el 100% de Garantía en este Cursos a distancia, y si no estás satisfecho con el material en 7 días te devolvemos tu dinero.

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Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

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CURSO DE CATA DE VINOS

El curso de cata de vinos permite a los amantes de este licor aprender a valorar y formarse un criterio propio sobre todos los tipos de vinos. Para llegar a tener una opinión fundada, el catador debe ser capaz de realizar un análisis sensorial del vino, a través del cual distinguir sus componentes y apreciar sus matices.