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Opiniones de nuestros alumnos

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Nuestros alumnos opinan sobre: Curso de Elaboración de Cupcake

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Martin J

ZARAGOZA

Opinión sobre Curso de Elaboración de Cupcake

Poder aprender en este Curso de Cupcake Online sobre las operaciones y técnicas básicas en pastelería y repostería ha sido increíble. Me siento un cheff con todo lo que he aprendido.

Julia P.

CASTELLÓN

Opinión sobre Curso de Elaboración de Cupcake

Era la primera vez que realizaba un curso online, y sin duda, ha sido una gran experiencia. Repetiré sin pensarlo con esta plataforma, cómodo y fácil de compaginar, excelente.

Pablo T.

LUGO

Opinión sobre Curso de Elaboración de Cupcake

Este curso me ha parecido genial. El temario que más me ha gustado ha sido el de la elaboración de cremas o rellenos dulces. Sin duda en la repostería lo mejor está en el interior.

Tamara G.

TENERIFE

Opinión sobre Curso de Elaboración de Cupcake

Poder aprender sobre repostería y las diferentes técnicas necesarias para llevar a cabo diferentes tipos de producto es genial. Me habría gustado más material audiovisual pero aún así esta todo perfecto.

Héctor U.

GUADALAJARA

Opinión sobre Curso de Elaboración de Cupcake

Soy un amante de la repostería y poder formarme sobre ello de esta manera me ha aportado muchísimo. Sin duda alguna he aprendido muchísimo con este curso.
* Todas las opiniones sobre Curso de Elaboración de Cupcake, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso de cupcake online

CURSO DE CUPCAKE ONLINE. Con este curso online podrás completar tus conocimientos y competencias profesionales y especializarte en el ámbito de la repostería. Aprovecha esta oportunidad y prepárate para alcanzar tus metas profesionales de la forma más cómoda y al mejor precio.

Resumen salidas profesionales
de Curso de cupcake online
El cupcake se está convirtiendo en los últimos años en la elaboración estrella del mundo de la repostería, y cada vez gana más popularidad. Por medio del presente curso de cupcake online el alumnado podrá adquirir todos los conocimientos necesarios para aprender a elaborar y decorar cupcakes a nivel profesional.
Objetivos
de Curso de cupcake online
- Conocer los equipos y herramientas utilizadas en el ámbito de la repostería para la elaboración de cupcakes. - Aprender las operaciones y técnicas básicas de pastelería y repostería, necesarias para la elaboración de cupcakes. - Aprender las técnicas de elaboración de masas, pastas, cremas y rellenos para cupcakes. - Aprender la aplicación de las técnicas de frío en la elaboración de masas y pastas para cupcakes. - Aprender a realizar la decoración y presentación de emplatados de cupcakes.
Salidas profesionales
de Curso de cupcake online
Pastelería, restauración, hostelería, repostería, cocina.
Para qué te prepara
el Curso de cupcake online
Gracias al curso de cupcake online desarrollarás los conocimientos necesarios para saber ejecutar la elaboración más popular actualmente en el ámbito de la pastelería. Para ello, conocerás las principales herramientas, técnicas y elaboraciones empleadas en pastelería y resposteria.
A quién va dirigido
el Curso de cupcake online
El curso de cupcake online está dirigido a profesionales del ámbito de la pastelería interesados en aprender a realizar estas populares elaboraciones, así como a cualquier persona que por interés personal o profesional quiera aprender a realizar cupcakes.
Metodología
de Curso de cupcake online
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso de cupcake online

Titulación de Curso de cupcake online

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
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Curso de Cupcake Online

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¿Qué es la repostería?

Los primeros antecedentes de la repostería se remontan hace más de siete mil años en el antiguo Egipto y Mesopotamia. Si nos basamos en su etimología, la palabra pastel deriva de pastelería, que a su vez proviene del vocablo griego pasté, que es como se designaba a la mezcla de harinas con salsas. 

La repostería es un oficio que se encarga de preparar y decorar dulces, tales como tortas, panques, galletas, cremas, salsas dulces, pasteles, budines y confites. Quien ejerce esta profesión es conocido como repostero.

En la repostería se decoran los postres y se montan los platos. Mantiene en perfecto estado el área de trabajo. Se ocupa de la limpieza del equipo y los utensilios de repostería. Se encarga de conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados. 

La repostería artesanal es aquella en la que los productos se elaboran a mano y normalmente bajo el seguimiento de las recetas más tradicionales con ingredientes frescos y naturales. Mientras que en la repostería Industrial se suelen utilizar máquinas, saborizantes y diferentes conservantes por lo que los resultados en el paladar no suelen ser iguales.

¿Qué es la pastelería?

Los primeros antecedentes sobre los orígenes de la pastelería datan de registros de recetas simples de hace 7000 años en Egipto. En el siglo IV a.C., en la República de Roma ya existía un oficio parecido. La historia de la pastelería tiene una estrecha relación con la religión.

La pastelería se refiere al establecimiento donde se producen o se comercializan distintos tipos de alimentos dulces, como pasteles, tortas, tartas, facturas y otros.

Entre las tareas del pastelero encontramos la elaboración de galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina. Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo. Diseñando decoraciones para pastelería y montar exposiciones y escaparates tipo buffet. Preparando y presentando productos de pastelería y repostería a partir de elaboraciones básicas.

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¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.

¿Cuál es la diferencia entre pastelería y repostería?

La diferencia entre la repostería y la pastelería es que la repostería hace referencia a esas elaboraciones más caseras y realizadas de manera completamente artesanal. Mientras tanto, la pastelería hace referencia a la elaboración de postres más elaborados y profesionales, aplicando técnicas más complejas. 

¿Qué son los cupcakes, elaboración e ingredientes necesarios?

Un cupcake, conocido también como patty cake o fairy cake, es una pequeña tarta individual que se cocina frecuentemente en moldes similares a los empleados para hacer muffins o magdalenas. El origen de estos pasteles se remonta hasta el año de 1796 cuando Amelia Simms publicó una receta en un libro de cocina llamado American Cookery. Pero no fue hasta el siglo XXI cuando los cupcakes se han puesto de moda en Estados Unidos. Donde se han abierto pastelerías que tenían como principal o único protagonista este tipo de pastel. 

La masa básica de los cupcakes es muy similar a la de las magdalenas, y lleva harina, azúcar, levadura, huevos, mantequilla y leche en cantidades variables según las recetas. A partir de ahí, hay muchas variantes con otros ingredientes como: Chocolate, fruta, zanahoria, queso fresco, galleta, frutos secos…

La repostería ayuda a que los chefs se expresen, que puedan sacar a relucir toda su creatividad. De igual forma, se hace presente en cada evento importante de una persona, un cumpleaños, una celebración, una despedida, entre otros. La repostería permite endulzar tanto nuestra vida como la de nuestros clientes, es una disciplina tan extensa y versátil, que es capaz de adaptarse a ciertos problemas de salud como la diabetes.

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