Curso bar

Curso Bar

Los bares se han convertido en centros de reuniones sociales, lugares donde celebramos, debatimos, compartimos y sobre todo pasamos ratos magníficos con amigos o familiares. En los bares empiezan muchas de las historias que nos marcan la vida, y todos tenemos, como no, algunos que nos hacen sentir como en casa. Pero en un mundo cada vez más competitivo hay que llegar a atraer a la gente, y eso pasa por ofrecerle calidad y buen servicio al cliente.

Debemos también recordar que vivimos en el mundo de la imagen, y un exquisito plato o un sabroso cocktail mal presentado nos puede lastrar a la hora de retener clientela. Solo tenemos que pensar en la cantidad de post diarios que se suben a redes sociales con platos o bebidas llenos de formas, colores y texturas, que nos invitan a probarlos nosotros también. Casi se ha convertido en rutina, subir la foto del plato, la tapa o el cocktail a Instagram antes de degustarlo. ¿Quién no ha visto vídeos de elaboración de café con la espuma dibujando figuras? Todos esos vídeos, fotos, histories, generalmente van acompañados de la localización del bar-cafetería, lo que consigue el efecto llamada, aumentando de manera considerable la clientela del local

Por eso Euroinnova te sirve la oportunidad de formarte en este Postgrado de Elaboración y Exposición de Comidas y Bebidas en el Bar-Cafetería, para que puedas destacar en la elaboración de productos en tu bar, y dar un paso más en tu formación profesional. Fórmate con en este completo curso, comienza a destacar con tus elaboraciones, gracias a este Curso Online aprenderás sobre elaboración y exposición de comidas y bebidas en el bar-cafetería. Para ello aprenderás sobre la preparación y presentación de elaboraciones, así como la regeneración y conservación de alimentos en el bar-cafetería, conocerás sobre los equipos de cocina y la pre-elaboración, o el montaje de expositores y barras de degustación. En cuanto a las bebidas, aprenderás sobre los procesos de servicio en barra y mesa, bebidas combinadas, alcohólicas y no alcohólicas o coctelería, entre otras cosas.

La creatividad y la formación del bartender

El conocimiento y la creatividad juegan un papel fundamental cuando se trabaja en el ámbito de la gastronomía. Un buen bartender debe estimular su creatividad y aplicarla para trasmitir sus ideas, emociones y sentimientos con sus cócteles. 

Es por ello que el estudio tanto de los productos que se van a utilizar en el bar como la formación del camarero son imprescindibles para lograr ofrecer al cliente el mejor servicio posible, y le permitirán aprender diferentes técnicas que te ayudarán a impulsar tu carrera y marcar la diferencia del establecimiento con respecto a la competencia, ya que estará formado para preparar productos de calidad y de mayor creatividad que conseguirán llamar la atención del consumidor.

4 técnicas que todo barman debería utilizar

1. Shaking: esta técnica es usada cuando el cóctel contiene huevo, crema o jugos de frutas y es necesario introducir los elementos en la coctelera junto con el hielo para agitarlos y crear una mezcla uniforme en textura y sabores. 
2. Blending: esta técnica, denominada también "licuado", permite realizar de manera fácil y rápida diferentes combinaciones integrando diferentes ingredientes con pulpas como las de la fruta. Permite también hacer granizados al añadir hielo. Es una técnica muy usada en países como Venezuela, Colombia, Brasil o Perú.
3. Muddling: consiste en el machacado de los ingredientes frescos, como por ejemplo la menta, y permite extraer el máximo sabor de estos.
4. Building: la técnica de construcción se suele emplear introduciendo los ingredientes que flotarán en el coctel en el mismo vaso donde se servirá este. Dependiendo del cóctel se mezcla con una cucharilla.

Para seguirte formando en este apasionante mundo de las creaciones en el bar y sacarle el máximo provecho inscríbete en este curso, donde te formarás y podrás acceder a nuevas oportunidades laborales. 

En Euroinnova International Online Education trabajamos cada día para ofrecerte el mejor contenido y facilitarte la formación con diferentes cursos y precios económicamente accesibles para que no tengas más excusas para no comenzar a estudiar hoy mismo y alcanzar tus objetivos profesionales. Estudia cómodamente desde casa con nuestra metodología 100% online, y siempre asesorado por un grupo de tutores especializados que te ayudaran durante el proceso de aprendizaje.

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