Curso experto coctelería online

Información y contenidos de: Curso Experto Coctelería Online

Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Con su Curso online recibirá los siguientes materiales didácticos:

Mochila
Manual del Curso online: Barman Profesional
Curso online en formato SCORM: Barman Profesional
Subcarpeta portafolios.
Dossier completo Oferta Formativa.
Guía del alumno.
Bolígrafo.

Manual Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria)

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. GÉNEROS NECESARIOS PARA LA PREPARACIÓN, PRESENTACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS

Distintas calidades del género a comprar
Factores que intervienen en la calidad del género

- La estacionalidad

- Gustos de la clientela

Controles de calidad sobre género utilizados

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EQUIPOS, MÁQUINAS Y UTENSILIOS PARA LA PREPARACIÓN, PRESENTACIÓN, CONSERVACIÓN Y SERVICIOS DE BEBIDAS

Maquinaria del bar-cafetería. Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones. Productos con necesidad de refrigeración. Productos sin necesidad de refrigeración

- Maquinaria del bar-cafetería. Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.

- Productos con necesidad de refrigeración. Productos sin necesidad de refrigeración

Ubicación y distribución en barra

- Estanterías

- Botelleras

Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación, mantenimiento y control de bebidas
Imagen corporativa de la empresa aplicado al servicio de bebidas
Mantenimiento preventivo de la maquinaria de conservación de bebidas en el bar-cafetería

UNIDAD DIDÁCTICA 3. BEBIDAS SIMPLES

Bebidas no alcohólicas gasificadas y no gasificadas

- Clasificación

- Características

- Tipos

- Elaboración

- Tipo de cristalería para su servicio

- Conservación, presentación y servicio en barra y mesa.

Aperitivos, cervezas, aguardientes, licores

- Clasificación

- Características

- Tipos

- Descripción de su elaboración

- Origen

- Conservación, presentación y servicio en barra y mesa.

- Tipo de cristalería para su servicio

Cafés, infusiones, chocolates, batidos naturales, zumos

- Clasificación

- Características

- Tipos

- Descripción de su elaboración

- Origen. Conservación, presentación y servicio en barra y mesa

Aprovisionamiento y conservación de este tipo de bebidas
Aplicación de las bebidas simples distintas a vinos en la cocina actual
Cata de diferentes tipos de bebidas distintas a vinos. Fase visual. Fase olfativa. Fase gustativa.

- Fase visual

- Fase olfativa

- Fase gustativa

UNIDAD DIDÁCTICA 4. BEBIDAS COMBINADAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS

Clasificación de los diferentes tipos de elaboración de combinados

- En vaso corto

- En vaso largo

- En copa especial

Normas básicas de preparación y servicio
Whiskys

- Clasificación

- Tipos

- Servicio

- Clasificación

- Tipos

- Servicio

Ginebra

- Clasificación

- Tipos

- Servicio

Vodka

- Clasificación

- Tipos

- Servicio

Brandy

- Clasificación

- Tipos

- Servicio

UNIDAD DIDÁCTICA 5. COCTELERÍA

Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería

- La coctelera

- Vaso mezclador

- Goteros ó biteros

- Otros utensilios

La «estación central»; tipos, componentes, función
Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de cócteles
Asesorar sobre cócteles. Normas y procedimientos
Normas para la preparación de cócteles

- Ingredientes

- Cantidades

- Batido o mezcla

- Presentación

Tipos de cortes de fruta para complemento y decoración
La presentación de la bebida y decoración
Las bebidas largas o long-drinks

- Características

- Servicio

Las combinaciones: densidades y medidas

- Características

- Servicio

Características y servicio de las series de coctelería
Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles
Normativa de seguridad higiénico-sanitaria

UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONFECCIÓN DE CARTAS DE BEBIDA

Elaboración de cartas de bebida
Clasificación de bebidas dentro de la carta
Cartas de cafés e infusiones. Cartas de coctelería. Cartas temáticas

- Cartas de cafés

- Cartas de coctelería

- Cartas temáticas

Diseño de cartas. Definición de precios. La estacionalidad

- Diseño de cartas

- Definición de precios

- Estacionalidad

Control de stocks de bebidas. Control de caducidades de bebidas. Control de temperaturas. Rotación de productos

- Control de stocks de bebidas

- Control de caducidades de bebidas

- Control de temperaturas

- Rotación de productos

Diferentes ejemplos de diseño de cartas de bar

UNIDAD DIDÁCTICA 7. CARBONATACIÓN DE AGUAS Y REFRESCOS

Factores que determinan el grado de carbonatación
Tipos de carbonatadores. Sistemas de carbonatación
Uso de gases inertes
Uso y mantenimiento y limpieza de sistemas automáticos de control en los carbonatadores

UNIDAD DIDÁCTICA 8. NORMAS Y MEDIDAS SOBRE HIGIENE Y PROTECCIÓN PERSONAL Y DEL MEDIO AMBIENTE

Normativa aplicable al sector
Medidas de higiene personal: durante el procesado y en la conservación y transporte
Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos
Características de las superficies, distribución de espacios: ventilación, iluminación y servicios higiénicos
Materiales y construcción higiénica de los equipos
Medidas de protección del medio ambiente. Normativa aplicable

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ATENCIÓN AL CLIENTE

La atención al cliente

- Acogida y despedida del cliente

- La empatía

La importancia de nuestra apariencia personal
Importancia de la percepción del cliente
Finalidad de la calidad en el servicio
La fidelización del cliente
Perfiles psicológicos de los clientes
Objeciones durante el proceso de atención
Reclamaciones y resoluciones
Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea

UNIDAD DIDÁCTICA 10. LA COMUNICACIÓN

La comunicación verbal: mensajes facilitadores
La comunicación no verbal

- Gestos

- Contacto visual

- Valor de la sonrisa

La comunicación escrita
Barreras de la comunicación
La comunicación en la atención telefónica

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria)

Media de opiniones de los Cursos y Master Euroinnova

Opinión de Eugenia

Sobre Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria)

CASTELLON

Eugenia,¿Qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Sobre todo el precio del Curso Experto Cocteleria

Eugenia,¿Qué has aprendido en el Curso online?

He aprendido mucho

Eugenia,¿Qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La ayuda recibida por parte de mi tutora

Eugenia,¿Qué has echado en falta del Curso online?

Quizás al temario se le escapan cosas

Opinión de JOSE QUEROL

Sobre Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria)

BARCELONA

JOSE QUEROL,¿Qué has aprendido en el Curso online?

lo ameno de la lectura sencilla y a su vez contundente

JOSE QUEROL,¿Qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

No he echado nada en falta.

JOSE QUEROL,¿Qué has echado en falta del Curso online?

todo un poco pero lo principal el saber

Opinión de MARC PUIG

Sobre Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria)

BARCELONA

MARC PUIG,¿Qué has aprendido en el Curso online?

El tema tres es el que mas me ha interesado y el que mas me ha gustado.

MARC PUIG,¿Qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Algún tipo de clases con profesor y temario.

MARC PUIG,¿Qué has echado en falta del Curso online?

El tema de barman me ha parecido interesante.

Opinión de JON

Sobre Curso de Cocteleria

CÁCERES

Que he aprendido:

Familiarizarme con el mundo de la coctelería, muy interesante.

Lo que mas me ha gustado:

El curso en general.

He echado en falta:

videos demostrativos de como se prepara un cóctel en directo

Opinión de JOSE MARIA D. C.

Sobre Postgrado en Hosteleria, Turismo y Restauracion

ZAMORA

Que he aprendido:

He aprendido acerca de calcular las necesidades de aprovisionamiento externo e interno de géneros asociados a ofertas gastronómicas determinadas, redactando las órdenes de petición..

Lo que mas me ha gustado:

Un temario perfecto.

He echado en falta:

Nada que añadir

Comentarios:

Muy sencillo y completo.

Opinión de ROSALÍA A. G.

Sobre MF1057_2 Ingles Profesional para Turismo (A Distancia)

ALICANTE/ALACANT

Que he aprendido:

Los vídeos y los listenings. las actividades prácticas me han parecido muy interesantes.

Lo que mas me ha gustado:

Nada.

He echado en falta:

Precio y salidas profesionales.

Comentarios:

Sin comentarios.

Opinión de ROSALÍA A. G.

Sobre MF1057_2 Ingles Profesional para Turismo

ALICANTE/ALACANT

Que he aprendido:

Los vídeos y los listenings. las actividades prácticas me han parecido muy interesantes.

Lo que mas me ha gustado:

Nada.

He echado en falta:

Precio y salidas profesionales.

Comentarios:

Sin comentarios.

* Todas las opiniones sobre el Curso online Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria), aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.

Tabla de contenidos del Curso online

1 ☆ ¿De que va este Curso Experto Cocteleria?
- 1.1 ☞ Ver el temario del Curso online
2 ☆ Objetivos que persigue esta acción Formativa
3 ☆ Enumeramos las salidas laborales de Curso Experto Cocteleria
4 ☆ Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria) ¿Para qué me prepara?
5 ☆ ¿Para quién es y a que profesionales va dirigido?
6 ☆ Metodología a seguir por este Curso online
7 ¿Como hago para apuntarme al Curso Experto Cocteleria?
- 7.1 ☆ ¿Cómo puedo matricularme?
- 7.2 ☆ Quiero solicitar mas información sobre este Curso Experto Cocteleria

Resumen salidas profesionales Curso online

Este curso de Barman Profesional le prepara para trabajar profesionalmente en este profesión, especializándose en este mundo tan apasionante como es el de la coctelería. Este curso de Barman Profesional le ofrece una formación práctica y especializada en la materia. Hoy en día, el sector turístico y de servicios es una de las grandes bazas de nuestra economía, por lo que exige cada vez mayor cualificación y especialización entre los profesionales del sector. El presente curso de coctelería proporciona los conocimientos necesarios para llevar a cabo las tareas propias de la coctelería, como pueden ser la preparación de los útiles o la adecuada utilización de los recipientes y decoración final, con un buen nivel de profesionalidad para que, como resultado de todo esto, el cliente se sienta satisfecho con el servicio.

Objetivos Curso online

- Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.
- Seguir las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado.
- Preparar todos los elementos para aplicar decoraciones apropiadas a cada cóctel.
- Conocer los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio para cada tipo de cóctel.

Salidas profesionales Curso online

Hostelería.

Para que te prepara este Curso online

Este curso de Barman Profesional le capacita para, siguiendo las normas de la coctelería clásica, desarrollar el trabajo diario en un servicio de coctelería a nivel profesional ofreciendo así un servicio de calidad al cliente. Para ello ofrece los conocimientos necesarios acerca de los elementos y herramientas empleadas, la preparación de los elementos de decoración, así como de los instrumentos de medida y recipientes para cada tipo de cóctel.

A quién va dirigido este Curso online

Este curso de Barman Profesional está dirigido a camareros, bármanes y otros profesionales que estén interesados en perfeccionar su cualificación profesional y profundizar en la coctelería o demás profesionales del sector de la Hostelería que estén interesados en adquirir conocimientos sobre la coctelería. Además este curso de coctelería también está dirigido a todas aquellas personas no expertas que, por diferentes motivos, se puedan ver interesadas por la coctelería o simplemente quieran obtener ideas para su uso particular.

Metodología del Curso online

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Carácter oficial de la formación

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

1º GARANTÍA

Mas de 15 años de experiencia con un record del 96% de satisfacción en atención al alumnado y miles de opiniones reales de nuestros alumnos satisfechos nos avalan. Matricúlate con el 100% de Garantía en este Cursos online, y si no estás satisfecho con el material en 7 días te devolvemos tu dinero.

2º CONFIANZA

Matricúlate en el Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria) con TOTAL CONFIANZA. Euroinnova cuenta con el sello de Confianza Online que podrás encontrar en tus webs de Confianza. Además colaboramos con las mas prestigiosas Universidades, Administraciones Públicas y Empresas de Software a nivel nacional e internacional.

3º CALIDAD AENOR

Todos los procesos de enseñanza-aprendizaje siguen los mas rigurosos controles de calidad extremos, estando certificados por AENOR por la ISO 9001 y llevando a cabo auditorias externas anuales que Garantizan la máxima calidad AENOR.

4º EQUIPO EUROINNOVA

Nos sentimos orgullosos de nuestro equipo formado por más de 50 Profesores especialistas y más de 100 colaboradores externos a tu entera disposición en este Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria), todo ello junto a más de 15 años de experiencia y miles de alumnos formados nos permiten garantizar la Máxima Calidad en la Atención al Alumno

5º BOLSA DE EMPLEO

Disponemos de bolsa de empleo propia con cientos de ofertas de trabajo relacionadas con este Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria). Euroinnova es agencia de colocación Nº 9900000169 autorizada por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social.

Agencia de colocación autorizada Nº 9900000169

6º RESPETUOSOS CON EL ENTORNO

Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

7º MEJOR PRECIO

En Euroinnova Business School le garantizamos la mejor relacion Calidad/Precio en este Barman Profesional (Titulacion Profesional en Cocteleria). Por ello en Euroinnova somos Editores de nuestros propios materiales didácticos, para ello contamos con Editorial propia (Euroinnova Editorial), lo cual abarata los costes y nos hace extremadamente competitivos. Además somos Distribuidores de formación contando con 257 Escuelas de negocios y Centros de Formación que distribuyen nuestra formación como minoristas, pero lógicamente siempre a un precio mayor. Aprovecha y matricúlate con la Entidad matriz beneficiándote de la maxima calidad en este Cursos online siempre al mejor precio.