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María Calvo
ZARAGOZA
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Comidas Preparadas
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La necesidad de obtener el título de manipulador de alimentos.
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Como conservar los alimentos.
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Marta Blázquez
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Comidas Preparadas
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Muy buena
Maria Sentandreu
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Comidas Preparadas
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Alejandro T.
NAVARRA
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Comidas Preparadas
Poder formarme desde mi casa, en el horario que tengo libre es increíble. He conseguido adquirir mi titulación de forma muy cómoda gracias al estudio online. Sin duda alguna repetiré con esta plataforma. Un saludo.
Luisa G.
BARCELONA
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Comidas Preparadas
Mi experiencia con los cursos online era nula. Sin duda alguna gracias a este curso he quedado muy contento con este tipo de formación. Me ha permitido completar mi formación y conseguir la titulación que necesitaba.
Adrián F.
PALENCIA
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Comidas Preparadas
La manipulación de alimentos en sectores de hostelería es esencial. La forma en que tratamos el alimentos es fundamental para, en primero lugar, no contaminar a las personas a las que le servimos la comida. Y en segundo lugar para mostrar un producto de calidad.
Pablo Y.
GUADALAJARA
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Comidas Preparadas
Para mi trabajo necesitaba tener la certificación en manipulación de alimentos. Sin duda alguna este curso era el mejor para poder conseguirlo. Fácil, sencillo y cómodo. Una experiencia muy agradable.
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- La cadena alimentaria
- Definición de manipulador de alimentos
- Obligaciones del manipulador de alimentos
- Características de los alimentos de calidad
- Tipos de alimentos
- Concepto de nutriente
- La composición de los alimentos
- Proceso de nutrición
- Factores que contribuyen a la transmisión
- Principales tipos de bacterias patógenas
- Clasificación de las ETA
- Prevención de enfermedades transmisibles
- Tipos de enfermedades de transmisión alimentaria
- Métodos de conservación físicos
- Métodos de conservación químicos
- Prácticas higiénicas y manipulación de alimentos
- Requisitos en la recepción y el transporte
- Requisitos de almacenamiento de los alimentos
- Hábitos del manipulador
- Estado de salud del manipulador
- Limpieza y desinfección
- Control de plagas
- Desinsectación y desratización
- Principales novedades
- Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias
- Cómo facilitar la información al consumidor
- Objetivos y ventajas del APPCC
- Establecimientos de comidas preparadas
- Máquinas expendedoras de comidas preparadas
- Alimentos de mayor riesgo
- Envasado y Etiquetado
- La trazabilidad en la cadena alimentaria
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