Modalidad
Online
Duración - Créditos
150 horas
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Plan de estudios de Curso Online Galletas Decoradas

Resumen salidas profesionales
de curso online galletas decoradas
Con el presente Curso de Galletas Decoradas recibirá una formación especializada en la materia. Son muchas las personas quienes , aferrándose a la creatividad son capaces de dar formas a las galletas y decorarlas haciendo uso de materiales comestibles, dándoles un toque de personalidad. Con el presente curso te enseñaremos a preparar galletas y a como decorarlas.
Objetivos
de curso online galletas decoradas

- Conocer las materias primas empleadas en la elaboración de galletas.
- Conocer los materiales empleados en la elaboración de galletas.
- Conocer las etapas de elaboración de las galletas.
Salidas profesionales
de curso online galletas decoradas
Pastelero / Pastelería / Hostelería / Persona empleada en empresas de repostería
Para qué te prepara
el curso online galletas decoradas
El presente curso le preparará para conocer un amplio recetario de galletas, así como conocer las materias primas y los materiales empleados en la elaboración de galletas.
A quién va dirigido
el curso online galletas decoradas
El presente curso está dirigido a todos los amantes de la cocina y en especial, la repostería, que quieran aprender a elaborar galletas y darles un toque de personalidad haciendo uso de decoraciones para ello.
Metodología
de curso online galletas decoradas
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso Online Galletas Decoradas

  1. Harina: distintas clases y usos
  2. - Tipos de harinas

    - Características principales de la harina

  3. Mantequillas y otras grasas
  4. - Producción de la mantequilla

    - Elaboración y almacenamiento

  5. Azúcares
  6. - Siropes como alternativa al azúcar

    - Edulcorantes

  7. Cacao y derivados
  8. - Composición y transformación del cacao en grano de chocolate

    - Variedades del cacao

    - Variedades de chocolate

  9. Frutas y productos derivados
  10. - Tipos de frutas

    - Productos derivados de las frutas

  11. Frutos secos
  12. - Tipos de frutos secos

  13. Huevos y ovoproductos
  14. - Clasificación de los huevos

    - Utilización del huevo en repostería

    - Utilización de la clara y de la yema en postres

    - Ovoproductos más empleados

  15. Cereales y derivados
  16. Gelatinas
  17. Especias y aderezos
  18. Mix
  19. Productos de decoración
  1. Maquinaria utilizada en la elaboración de galletas
  2. - Generadores de calor

    - Generadores de frío

    - Maquinaria auxiliar

  3. Batería de cocina
  4. Utillaje y herramientas
  5. Moldes de repostería
  6. Herramientas de decoración de galletas
  1. Proceso de elaboración de galletas
  2. Preparación de los ingredientes
  3. Mezclado y amasado de ingredientes
  4. Extensión y cortado de la masa
  5. Horneado
  6. Decoración de galletas
  7. - Manga pastelera

    - Cornets

    - Decoración con aerógrafo o pistola de compresión

  8. Medidas de higiene, limpieza y control en la elaboración de galletas
  1. Galletas dulces
  2. Galletas saladas
  3. Galletas decoradas con cobertura
  4. Galletas blandas
  5. Galletas sin azúcar
  6. Galletas con decoraciones temáticas
  7. Galletas veganas
  8. Galletas con relleno
  9. Galletas internacionales

Titulación de Curso Online Galletas Decoradas

Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

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EURO - EUROINNOVA - Privados

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Curso de Galletas Decoradas

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro
* Todas las opiniones sobre el Curso online Curso de Galletas Decoradas, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.

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Claustro docente de Curso Online Galletas Decoradas

Euroinnova Formación
Jesús Morales Domínguez
Tutor
Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Ciencias del Trabajo, Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Diplomado en Turismo
Su formación +
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7 razones para realizar el Curso Online Galletas Decoradas

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* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí.

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Materiales entregados con el Curso Online Galletas Decoradas

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