Matricúlate en este Curso Online de Seguridad e Higiene y consigue una Titulación Expedida por Euroinnova International Online Education

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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Curso Online de Seguridad e Higiene

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Patricia Juárez

TOLEDO

Opinión sobre Curso Online de Seguridad e Higiene

Patricia Juárez, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Conceptos de APPCC, normativa alimentaria, seguimientos de la trazabilidad dentro de las industrias. Conceptos de seguridad en el trabajo.

Patricia Juárez, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La facilidad de realización. Información acerca de los microorganismos.

Patricia Juárez, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Información técnica de preparación de conservas vegetales

Maria Garre

MURCIA

Opinión sobre Curso Online de Seguridad e Higiene

Maria Garre, ¿qué has aprendido en el Curso online?

sobre todo el tema de contaminacion y tratamiento de residuos

Maria Garre, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

que todo se explica muy bien

Maria Garre, ¿qué has echado en falta del Curso online?

nada

Maria Garre

MURCIA

Opinión sobre Curso Online de Seguridad e Higiene

Maria Garre, ¿qué has aprendido en el Curso online?

sobre todo el tema de contaminacion y tratamiento de residuos

Maria Garre, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

que todo se explica muy bien

Maria Garre, ¿qué has echado en falta del Curso online?

nada

Eduardo Medina

STA CRUZ DE TENERIFE

Opinión sobre Curso Online de Seguridad e Higiene

Eduardo Medina, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Cosas diferentes a las que estoy acostumbrado.

Eduardo Medina, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La simplificación del tema.

Eduardo Medina, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Nada, esta bastante completo.

Maria Caldera

CÁCERES

Opinión sobre Curso Online de Seguridad e Higiene

Maria Caldera, ¿qué has aprendido en el Curso online?

TEMARIO

Maria Caldera, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Interés por los contenidos y relación calidad-precio.

Maria Caldera, ¿qué has echado en falta del Curso online?

COMODIDAD.

* Todas las opiniones sobre Curso Online de Seguridad e Higiene, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso online de seguridad e higiene

CURSO DE SEGURIDAD E HIGIENE ONLINE. Aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova para desarrollar las habilidades y competencias profesionales necesarias para cumplir tus objetivos en el ámbito laboral, y además al mejor precio. ¡No esperes más y solicita información sin compromiso!

Resumen salidas profesionales
de Curso online de seguridad e higiene
Si trabaja en el sector de la elaboración de productos vegetales y desea conocer sus aspectos fundamentales de seguridad e higiene este es su momento, con el Curso Online de Seguridad e Higiene podrá adquirir los conocimientos necesarios para realizar estas funciones con éxito. El control de los procesos de seguridad e higiene durante el proceso de elaboración de conservas vegetales y cocinados, así como durante la aplicación de los tratamientos posteriores de conservación, son muy importantes debido a que son productos que consumen las personas y es una obligación que estén en las mejores condiciones. Con este Curso Online de Seguridad e Higiene conocerá las técnicas oportunas de seguridad e higiene en procesos de fabricación de conservas y elaborados vegetales.
Objetivos
de Curso online de seguridad e higiene
- Controlar la calidad de las conservas y de los productos vegetales elaborados siguiendo los procedimientos establecidos y las normativas de aseguramiento de la calidad - Aplicar las normas de seguridad e higiene laboral en las operaciones de elaboración de conservas - Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad de la industria conservera - Aplicar las medidas de prevención y protección necesarias para garantizar la seguridad e higiene personales durante el proceso de fabricación de conservas y de productos vegetales elaborados
Salidas profesionales
de Curso online de seguridad e higiene
Industrias Alimentarias / Seguridad alimentaria / Higiene alimentaria.
Para qué te prepara
el Curso online de seguridad e higiene
Este Curso Online de Seguridad e Higiene le prepara para conocer a fondo el sector de la seguridad e higiene en el sector de la elaboración de conservas y productos vegetales, atendiendo a los aspectos de calidad en los procesos de fabricación, salubridad, seguridad, residuos etc.
A quién va dirigido
el Curso online de seguridad e higiene
El Curso Online de Seguridad e Higiene está dirigido a todas aquellas personas interesadasn lo relacionado con las actividades de Industrias Alimentarias en general y, más concretamente, con las operaciones de control de los procesos de seguridad e higiene.
Metodología
de Curso online de seguridad e higiene
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso online de seguridad e higiene

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el temario en PDF
  1. Conceptos principales: Plan de control de calidad, Trazabilidad, Manuales de procedimiento, Sistema de APPCC, Código alimentario, Normativa europea. Ejemplos.
  2. Fundamentos físico-químicos para la determinación de parámetros de calidad.
  3. Seguimiento de la trazabilidad.
  4. Sistema de APPCC en la fabricación de conservas y elaborados vegetales.
  5. Determinaciones químicas básicas de productos en curso y elaborados, subproductos y residuos en la industria conservera.
  6. Ratios de rendimiento en la fabricación de conservas y elaborados vegetales.
  7. Medidas correctoras en las principales incidencias y anomalías que se puedan producir en los procesos productivos.
  8. Cantidades o pesos erróneos.
  9. Daños en recipientes o envases.
  10. Defecto de troceado.
  11. Mezclas no proporcionadas.
  12. Componentes inadecuados.
  13. Restos de selección, limpieza y preparación de materias primas.
  14. Productos y sustancias indeseados.
  15. Desviaciones organolépticas.
  16. Cierres defectuosos.
  17. Vacío excesivo.
  18. Toma de muestras en los procesos de elaboración de conservas y de productos vegetales.
  19. Procedimientos de muestreo: momento; lugar, forma y cuantía.
  20. Toma de muestras comprobación «in situ».
  21. Toma de muestras con destino a laboratorio.
  22. Toma de muestras del producto final.
  23. Instrumental para pruebas y ensayos rápidos.
  24. Identificación de la muestra.
  25. Evaluación de resultados en función de los requerimientos especificados.
  26. Registro y archivo de las pruebas y controles efectuados.
  1. Microbiología básica de los alimentos.
  2. Microorganismos que afectan a materias y productos vegetales.
  3. Bacterias: influencia y aplicación en la industria conservera.
  4. Levaduras: influencia y aplicación en la industria conservera.
  5. Mohos: influencia y aplicación en la industria conservera.
  6. Virus.
  7. Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios y en especial de los elaborados vegetales.
  8. Mecanismos de transmisión e infectación. El factor humano.
  9. Transformaciones y cambios que se originan en los productos.
  10. Riesgos para la salud.
  11. Principales intoxicaciones y toxiinfecciones de origen alimentario.
  12. Normas y medidas sobre higiene en la industria conservera y de elaborados vegetales.
  13. Normativa aplicable al sector.
  14. Medidas de higiene personal: Vestimenta, contagios, limpieza personal, actividades...
  15. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos.
  16. Detección y sintomatología de alteraciones graves en alimentos y en especial en elaborados vegetales.
  17. Limpieza de instalaciones y equipos en la industria conservera y de elaborados vegetales.
  18. Concepto y niveles de limpieza.
  19. Productos de limpieza y desinfección, esterilización, desinsectación, desratización.
  20. Sistemas de limpieza y equipos manuales y automáticos.
  21. Técnicas de señalización y aislamiento de áreas y equipos.
  1. Factores de incidencia sobre el medio ambiente en los procesos de preparación y elaboración de conservas y de otros productos vegetales.
  2. Restos ocasionados en los principales. elaborados:
  3. Conservas de hortalizas.
  4. Conservas de frutas.
  5. Mermeladas y otras masas.
  6. Zumos, cremogenados y néctares.
  7. Encurtidos.
  8. Platos cocinados.
  9. Aperitivos y snacks.
  10. Congelados.
  11. Cuarta gama.
  12. Clasificación de los residuos generados en cuanto a su origen, reciclaje o aprovechamiento y en cuanto a la necesidad de depuración o tratamiento.
  13. Efectos ambientales de los principales residuos: Contaminación, impacto ambiental, ocupación del espacio, suciedad,...
  14. Normativa ambiental. Legislaciones implicadas.
  15. Medidas de protección ambiental en la planta de elaborados, almacenes, cámaras e instalaciones.
  16. Recogida y depósito.
  17. Tratamiento de sólidos.
  18. Tratamiento de aguas.
  19. Traslado de residuos fuera de la planta.
  20. Almacenaje o depósito de residuos. Precauciones.
  21. Medidas de ahorro energético. Control de instalaciones auxiliares.
  1. Equipos personales de protección en el área de trabajo (EPI`s).
  2. Medidas de higiene para prevenir daños personales en las operaciones y manipulación de productos y equipos.
  3. Normativa general en la fabricación de productos alimentarios.
  4. Normativa especifica para la fabricación de elaborados vegetales.
  5. Dispositivos de seguridad personal en maquinas y equipos.
  6. Comprobaciones y puesta a punto de los dispositivos de seguridad.
  7. Medidas generales y específicas de atención y cuidados en caso de accidente en el área de trabajo
  8. Práctica de primeros auxilios.
  9. Control de situaciones de emergencia general en el área de trabajo.
  10. Precauciones en el manejo, depósito y tratamiento de residuos o restos contaminantes, que supongan riesgo para la salud de las personal.
  11. Pautas de comportamiento individual y colectivo que minimicen los riesgos para la salud laboral.

Titulación de Curso online de seguridad e higiene

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
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* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Información complementaria

Curso Online de Seguridad e Higiene

¿Te gustaría implementar nuevo conocimiento a tu currículum? ¿Te interesa el sector alimenticio? ¿Crees que puedes optimizar tu gestión en el control de alimentos? Si quieres cumplir cualquiera de tus objetivos, el Curso Online de Seguridad e Higiene, es la oportunidad perfecta para conseguirlo. Gracias a la metodología e-learning que te ofrece Euroinnova, empresa líder en formación online, podrás adquirir conocimientos de gran calidad de la manera más flexible y cómoda que puedas imaginar. 

¿Aún no te has convencido? Te invitamos a que continúes leyendo.

curso online de seguridad e higiene

¡Solicita la información que consideres necesaria en Euroinnova International Online Education!

¿Por qué es importante el Curso Online de Seguridad e Higiene que te ofrecemos desde Euroinnova International Online Education?

El control sanitario en alimentos conservados, como pueden ser los vegetales, así como la gestión en los procesos de seguridad e higiene en el almacén, son fundamentales para una posterior calidad en el producto. No podemos olvidar que la calidad y la seguridad son cuestiones esenciales cuando estamos hablando de alimentos. Producir una conserva que no cumpla con los requisitos de control y de calidad, puede conllevar un delito grave contra la salud pública, por lo que es nuestra obligación como ciudadanos contar con una formación adecuada para evitar este tipo de riesgos. 

Por eso, Euroinnova ve la necesidad de ofrecer un curso online que permita la capacitación para desempeñar esta labor. Para optimizar los controles de calidad, es importante tener un técnico cualificado que analice una muestra representativa de las conservas, donde pueda encontrar un posible defecto en el envase. En la industria conservera se lleva a cabo un meticuloso proceso de cierre del envase, ya que mantener el contenido del bote estéril, dependerá de la hermeticidad del cierre, con lo cual, si hay una fuga, correremos el riesgo de que se echen a perder los alimentos del recipiente. 

¿Qué beneficios puede aportarte el Curso Online de Seguridad e Higiene que te ofrecemos desde Euroinnova International Online Education?

Conocer los aspectos fundamentales de seguridad e higiene del sector de elaboración de productos vegetales. Además, será partícipe en el control de los procesos de seguridad e higiene durante el proceso de preparación de conservas y demás alimentos. Estos saberes le servirán, en un primer plano, contribuir a la salubridad que requiere el proceso de conservación de alimentos. Porque, aunque todo el sector alimenticio cuenta con revisiones de calidad de la mano de Sanidad, es importante que dentro de nuestra propia empresa, compañía o fábrica, contemos con profesionales capaces de mantener este sistema en regla. De esta manera, ser capaces de hacer que los requisitos se cumplan, le aportará, en un segundo plano, un perfil más atractivo para las empresas del sector alimenticio. Podrá diferenciar y especializar su currículum, favoreciendo la apertura a nuevas oportunidades laborales. 

La Seguridad alimentaria e Higiene alimentaria, exigen una formación constante y actualizada que se mantenga bajo las cláusulas de la normativa alimenticia. Es normal que este tipo de controles añadan nuevos condicionantes como los riesgos o consecuencias de la producción de conservas para el medio ambiente, con lo cual, es imprescindible mantener una formación que esté a la orden del día. 

La importancia de la higiene ocupacional en las empresas con este Curso

La higiene ocupacional es la encargada de realizar la protección y promoción de la salud de los trabajadores, el objetivo es que el medio en el que trabajan tenga los menos riegos posibles derivados de la situación del lugar, para ello la aplicación de medidas de prevención será esencial y por ello formarte para realizarlo de forma correcta también lo será. La higiene ocupacional, por tanto, es la encargada de identificar, valorar y controlar los riesgos que puedan producirse de forma anticipada, gracias a ello el riesgo al que pueden exponerse los trabajadores se ve mucho más reducido. 

Algunos de los aspectos básicos que deberás de conocer para estudiar la higiene ocupacional de forma específica serán los siguientes:

  • Lugar de trabajo, los lugares de trabajo son las áreas identificadas y establecidas para realizar las actividades de un sector profesional en concreto y que ha de ser analizado y evaluado por parte de los profesionales en la higiene ocupacional. 
  • Evaluación higiénica, esta evaluación que mencionamos anteriormente consiste en la valoración según el nivel de riesgo para la salud de los trabajadores que tiene un lugar determinado, en muchas ocasiones puede producirse por un riesgo agresivo de carácter industrial que se produce o puede hacerlo en un futuro durante las acciones que realizan los profesionales del sector. 
  • Enfermedad profesional, las enfermedades profesionales son aquellas que se producen de forma directa por la actividad que realizan, estas enfermedades pueden tener una mayor o menor gravedad, influyendo únicamente en su salud de forma temporal, generando una incapacidad para realizar ciertas acciones de forma continua o provocando en ocasiones incluso la muerte. 
  • Contaminación, es uno de los ámbitos de la higiene ocupacional que más se trata por parte de los profesionales en este ámbito, en muchas industrias durante la actividad se introducen sustancias potencialmente peligrosas dentro de un área delimitada cuyo gas, energía, o cualquier elemento puede ser tóxico y perjudicial tanto para las personas como para el medioambiente. 
  • Evaluación del ambiente, en este caso se realizan diversas acciones con el objetivo de detectar, cuantificar y controlar las posibles razones de contaminación que se encuentren activas en el área laboral, puedes reducir de esta manera el riesgo de aparición de enfermedad profesional. 

La higiene ocupacional y sus cuatro especializaciones 

Dentro de la higiene ocupacional podemos encontrar diversas especializaciones que permiten realizar una serie de actividades concretas. La primera es la higiene teórica, la cual se encarga de realizar estudios y tratamiento de los datos para entender la relación entre un elemento importante y la salud de la persona. Después encontramos la higiene analítica encargada de realizar la investigación y análisis de los elementos contaminantes o de riesgo. La higiene de campo que es la encargada de identificar posibles riesgos y evaluarlos en la zona de trabajo, y por último la higiene operativa que es la encargada de trabajar en las medidas preventivas y correctoras. 

Todo esto podrás aprenderlo si decides matricularte en la siguiente Maestría en Seguridad e Higiene Ocupacional, conocer el funcionamiento de esta actividad puede suponer un antes y un después en tu carrera, por lo que no dudes en especializarte. 

 

¿Por qué inscribirte en el Curso Online de Seguridad e Higiene que te ofrecemos desde Euroinnova International Online Education?

Aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova International Online Education para ampliar tu formación. Gracias al Curso Online de Seguridad e Higiene, lograrás compaginar tu trabajo y tu vida personal de la forma más cómoda posible. 

La metodología que ofrecemos desde Euroinnova está basada en la formación a distancia, por lo que puedes formarte desde cualquier parte del mundo. Da igual que residas en Cádiz, Granada, Guadalajara, Madrid, Barcelona, Pontevedra, Santiago de Chile, CDMX, Guerrero, Chiapas o Perú. Asimismo, contarás con tu tutor personalizado para la resolución de tus preguntas o dudas en un plazo de 24 h a 48 h.

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¡Te esperamos en Euroinnova International Online Education con el Curso Online de Seguridad e Higiene!

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