Curso servicio sala restauración

Curso de Servicio en Sala de Restauración

Organización del servicio de restauración

Tener una buena organización del trabajo es clave en la mayoría de profesiones, y en el servicio de restauración no podía ser una excepción.

Una buena organización en el servicio de sala de restauración es lo que da sensación de profesionalidad al equipo y a sus clientes, unos clientes bien atendidos y un servicio fluido y amable es fundamental para recibir una buena valoración del cliente. Por ese motivo, en este curso te vamos a enseñar todos los aspectos fundamentales que se tienen que tener en cuenta a la hora de gestionar y realizar un servicio en una sala de restauración, así como a mejorar tus habilidades en esta.

El servicio de sala se puede dividir en varias fases:

• Pre-servicio, se refiere al conjunto de acciones que tienen que hacerse antes de la llegada de los clientes, tales como puesta a punto de la sala y la preparación y organización de los camareros. En esta fase son indispensables tener una visión global y saber anticiparse a los hechos, ya que se puede dar la situación de que a la hora de comer llegue una gran cantidad de personas y no de tiempo de ponerse a preparar las mesas y de organizar la sala, además que encontrar un restaurante con la sala desorganizada da muy mala impresión a los clientes.
• Servicio, esta fase comienza al recibir a los clientes y acaba al despedirlos, es importante satisfacer de la mejor forma las peticiones y necesidades de los clientes con el fin de garantizar un buen servicio ofreciendo comodidad y atención.
• Post-servicio, esta fase no es cara al público, pero no por eso la debemos de descuidar, ya que es muy importante. Esta fase incluye la limpieza del local, así como de los materiales y enseres usados, y su finalidad es dejarlo todo listo y repuesto para la jornada siguiente.

Como hemos podido ver, las tres fases son fundamentales para un correcto desarrollo de las labores en el restaurante y para un funcionamiento óptimo de este, en el que se pueda garantizar la calidad, comodidad y atención a los clientes para que queden totalmente satisfechos y se animen a vivir la experiencia de forma repetida y recomienden el local a conocidos y amigos.

Gracias a la realización de este Curso de Habilidades y Competencias en la Gestión del Servicio de Sala en Restauración, te prepararemos para que puedas desempeñar las funciones necesarias de este sector con el fin de poder ofrecer al cliente un servicio óptimo, puesto que contamos con profesionales del sector que te ayudaran a comprender mejor esta ciencia y te motivarán a conseguir tus objetivos mediante nuestros métodos de enseñanza perfectamente optimizados para la impartición de forma online, gracias a la cual podrás acceder al curso desde cualquier parte del mundo.

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Este curso se imparte de manera 100% online, la cual te permite llevar un ritmo de estudio cómodo, para compaginar tu formación con cualquier actividad personal o laboral. Durante el periodo de realización, se entrega al alumno de los materiales necesarios para su realización. Además, se proporcionará una Guía con horarios de tutorías y correos electrónicos de contacto para permitir el seguimiento continuo de dudas y dispondrás de un equipo de tutorización formado por expertos/as docentes, que resolverán cualquier consulta que necesites. Una vez se haya avanzado por completo en el temario y superado las diferentes pruebas de evaluación, se enviará al alumno las titulaciones correspondientes por correo.

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