Matricúlate en este Posgrado de Cata Vinos Online y obtén una Titulación expedida por Educa Business School

Titulación
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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300 horas
Becas y Financiación
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sin intereses
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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Postgrado de Cata de Vinos y Analisis de Productos de Sumilleria

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Alicia C.

TOLEDO

Opinión sobre Postgrado de Cata de Vinos y Analisis de Productos de Sumilleria

Me ha gustado sobre todo la plataforma donde se lleva a cabo el Posgrado de Cata Vitos Online, es bastante fácil de manejar y las pruebas son también bastante útiles.

Yolanda R.

BARCELONA

Opinión sobre Postgrado de Cata de Vinos y Analisis de Productos de Sumilleria

Me gustaría agradecer a mi tutor académico, puesto que me ha prestado ayuda en todo momento, y ha estado disponible siempre. En general bastante contenta.

Graciela M.

CIUDAD REAL

Opinión sobre Postgrado de Cata de Vinos y Analisis de Productos de Sumilleria

He aprendido bastante, pues la parte que más me ha gustado del temario ha sido la realización de casos prácticos.

Jesús M.

MADRID

Opinión sobre Postgrado de Cata de Vinos y Analisis de Productos de Sumilleria

Realicé el Posgrado de Cata Vitos Online porque tenía curiosidad. Además, me parece una materia bastante interesante que todo el mundo debería de saber. Así mismo, me gustó bastante la metodología utilizada.

Manolo G.

GRANADA

Opinión sobre Postgrado de Cata de Vinos y Analisis de Productos de Sumilleria

Gracias a su formato 100% online he podido compaginar esta formación con mi trabajo actual. Volvería a repetir 100% con Educa.
* Todas las opiniones sobre Postgrado de Cata de Vinos y Analisis de Productos de Sumilleria, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Posgrado de cata vinos online

POSGRADO DE CATA VINOS ONLINE. No dejes pasar la oportunidad que te ofrece este Curso online, para adquirir todas las habilidades y competencias profesionales necesarias para cumplir tus objetivos en el ámbito laboral, y además al mejor precio. No esperes más y solicita información sin compromiso.

Resumen salidas profesionales
de Posgrado de cata vinos online
El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos sentimientos y se consigan grandes objetivos. Gracias a la realización de este Postgrado de Cata de Vinos y Análisis de Productos de Sumillería conocerá las técnicas para analizar productos de sumillería, así como a especializarse en la cata de vinos.
Objetivos
de Posgrado de cata vinos online
- Preparar para la cata las muestras de productos selectos remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa otros distribuidores. - Identificar y aplicar la metodología de la cata de productos selectos propios de sumillería. - Reconocer las características organolépticas de los productos selectos propios de sumillería. - Evaluar y clasificar los productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas, valorando su adecuación a los objetivos propuestos. - Elaborar cartas de productos selectos propios de sumillería, de manera que se ajusten a la oferta gastronómica y a la categoría del establecimiento de restauración. - Analizar cartas de productos selectos propios de sumillería, identificando sus principales características. - Estimar posibles precios de ofertas de productos selectos propios de sumillería, considerando los objetivos del establecimiento. - Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados en la cata de vinos. - Mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector.
Salidas profesionales
de Posgrado de cata vinos online
Hostelería y Turismo / Sumillería / Cata de vinos.
Para qué te prepara
el Posgrado de cata vinos online
Este Postgrado de Cata de Vinos y Análisis de Productos de Sumillería le prepara para tener una visión completa sobre el entorno de la sumillería, llegando a especializarse en cata de vinos y análisis de productos en este sector.
A quién va dirigido
el Posgrado de cata vinos online
El Postgrado de Cata de Vinos y Análisis de Productos de Sumillería está dirigido a profesionales del sector de la enología, así como a personas interesadas en dedicarse a este entorno laboral.
Metodología
de Posgrado de cata vinos online
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Posgrado de cata vinos online

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  1. La influencia de las preferencias en el análisis sensorial.
  2. Diferencias entre análisis sensorial, técnico, instrumental y hedónico.
  3. Los atributos de los alimentos.
  4. Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en hostelería.
  5. Percepción de atributos sensoriales básicos.
  6. Metodología del análisis sensorial de alimentos en hostelería.
  1. Los tipos de aceites comestibles.
  2. Clasificación comercial de los aceites de oliva.
  3. El aceite de oliva virgen extra.
  4. Aceites españoles con denominación de origen protegida.
  5. Análisis sensorial de aceites.
  6. Los aceites de oliva virgen extra en restauración.
  7. La carta de aceites de oliva virgen extra.
  1. El queso.
  2. Fases del proceso de elaboración de un queso de pasta prensada.
  3. Criterios de clasificación de los quesos.
  4. Presentación comercial del queso.
  5. Factores de calidad del queso.
  6. El análisis sensorial de quesos.
  7. Los quesos en restauración.
  8. La carta de quesos.
  1. Principales productos selectos propios de sumillería distintos de aceites y quesos.
  2. Características y ciclo de vida de los jamones, cecinas, mojama, embutidos, foies micuit, caviar, conservas, semiconservas, ahumados, vinagres selectos, sales y otros productos alimentarios de consumo directo.
  3. Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería.
  4. La carta de productos alimentarios selectos.
  1. La vid a través de la historia
  2. La uva y sus componentes
  3. Fermentación de la uva y composición del vino
  4. Tipos de vino y características principales
  5. Elaboración y crianza del vino
  6. Zonas Vinícolas de España y el extranjero
  7. Las Denominaciones de Origen. El INDO
  8. Vocabulario específico del vino
  1. Tipos de servicio
  2. Normas generales de servicio
  3. Abertura de botellas de vino
  4. La decantación: objetivo y técnica
  5. Tipos, características y función
  1. Introducción
  2. ¿Por qué conocer de vinos?
  3. Definición y metodología de la cata de vinos
  4. Equipamientos y útiles de la cata
  5. ¿Cómo organizar una cata de vinos?
  6. Iniciación a la cata de vinos
  1. Introducción
  2. Visual
  3. Olfativa
  4. El gusto y los sabores elementales
  5. Equilibrio entre aromas y sabores
  6. La vía retronasal
  7. Características sensoriales de los vinos
  1. Alteraciones y defectos del vino
  2. Temperatura del vino para la cata
  3. Orden de la presentación
  4. Fichas de cata: estructura y contenido
  5. Puntuación de las fichas de cata
  6. Técnicas y elementos importantes de la cata
  1. Vino y gastronomía
  2. Introducción al maridaje
  3. Definición de maridaje y su importancia
  4. Reglas básicas del maridaje
  5. Armonización de los vinos
  6. Maridaje de vinos y aperitivos
  7. Maridaje de entradas y vinos
  8. Maridaje de vinos y ensaladas
  9. Maridaje de vinos y pescados
  10. Maridaje de vinos y carnes
  11. Maridaje de pastas y vinos
  12. Maridaje de vinos y quesos
  13. Maridaje de vinos y Foie Gras
  14. Maridaje de vinos y setas
  15. Maridaje de vinos y postres
  1. Introducción
  2. Alianzas clásicas de vinos
  3. Los sentidos y el maridaje
  4. La cocina y el vino
  5. Enemigos del maridaje

Titulación de Posgrado de cata vinos online

Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
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Tutor
Graduada en Finanzas y Contabilidad por la Universidad de Granada. Administración y Finanzas Gestión informática de nóminas, contabilidad y facturación Gestión Fiscal- IRPF
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Jesús Morales Domínguez
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Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Ciencias del Trabajo, Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Diplomado en Turismo
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7 razones para realizar el Posgrado de cata vinos online

1
Nuestra experiencia

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Docentes

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Aprendizaje real

Aprendizaje para la vida real, contenidos prácticos, adaptados al mercado laboral y entornos de aprendizaje ágiles en campus virtual con tecnología punta

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3
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Se llevan a cabo auditorías externas anuales que garantizan la máxima calidad AENOR.

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Disponemos de Bolsa de Empleo propia con diferentes ofertas de trabajo, y facilitamos la realización de prácticas de empresa a nuestro alumnado.

6
Nuestro Equipo

En la actualidad, Euroinnova cuenta con un equipo humano formado por más de 300 profesionales. Nuestro personal se encuentra sólidamente enmarcado en una estructura que facilita la mayor calidad en la atención al alumnado.

7
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Como parte de su infraestructura y como muestra de su constante expansión, Euroinnova incluye dentro de su organización una editorial y una imprenta digital industrial.

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Financiación 100% sin intereses

Hemos diseñado un Plan de Becas para facilitar aún más el acceso a nuestra formación junto con una flexibilidad económica. Alcanzar tus objetivos profesionales e impulsar tu carrera profesional será más fácil gracias a los planes de Euroinnova.

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Beca Desempleo

Para los que atraviesan un periodo de inactividad laboral y decidan que es el momento idóneo para invertir en la mejora de sus posibilidades futuras.

15%
Beca Emprende

Una beca en consonancia con nuestra apuesta por el fomento del emprendimiento y capacitación de los profesionales que se hayan aventurado en su propia iniciativa empresarial.

15%
Beca Amigo

La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Materiales entregados con el Posgrado de cata vinos online

Información complementaria

 Posgrado de Cata Vitos Online

¿Te gustaría aprender más sobre los diferentes vinos? ¿Quieres ser el encargado de evaluar y clasificar los productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas? ¿Estás interesado en ser tú el que se encargue de preparar la cata las muestras de productos selectos remitidas por los proveedores? ¿Te gustaría estimar posibles precios de ofertas de productos selectos? ¿No puedes establecer un horario fijo de estudio debido a tu trabajo? En caso afirmativo, Educa te ofrece este Posgrado de Cata Vitos Online, para que te prepares completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

¿Aún no lo tienes claro? Te invitamos que continúes leyendo

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La importancia de la Vid radica en la elaboración de buenos vinos. El vino contiene sustancia bastante beneficiosas para la salud. Algunas de ellas, como son la flavonoles, antocianinas, ácidos fólicos, etc., actúan contra las células del envejecimiento de la piel.

¿Cuáles son los principales tipos de Vino? 

La principal clasificación atiende a:

  • Su estado: Que pueden ser a su vez tranquilos (Se caracterizan por no tener anhídrido carbónico) o espumosos (conocidos como los champagnes, sidras, que llevan anhídrido carbónico).
  • Color: Se diferencia entre blancos, tintos y rosados, dependiendo de las uvas con los que se realicen.
  • Envejecimiento: Diferenciando entre vino joven (ya que sale al mercado al año siguiente de su vendimia), crianza (Cuyo periodo mínimo de envejecimiento es de dos años), reserva (periodo mínimo de tres años) y gran reserva (cuyo periodo de envejecimiento es de 60 meses mínimo).
  • Calidad: Como pueden ser vinos de mesa (proveniente de uvas de diferentes partes), de la tierra (refiriéndose a una zona en concreto), con indicación geográfica (Producto de una determinada zona, con características precisas de la misma), con Denominación de Origen (con este sello otorgando así vinos de una determinada zona limitada), con Denominación de Origen Calificada (caracterizados porque  van un paso más allá en la legislación del vino, con estatutos más estrictos y restrictivos) y de pago (Presentan un reconocimiento superior al resto de vinos) 
  • Cantidad de azúcar: Por lo que en función de la cantidad de azúcar presente, se pueden clasificar en secos, abocados, semisecos, semidulces y dulces.
  • Especiales: Atendiendo a una serie de características diferentes al resto. Habrá vinos generosos, licorosos y aromatizados.

Características para llevar a cabo una buena Cata de Vinos

Algunas de las características que deben de presentar los catadores de vinos, son:

Formación en cuanto a la tipología de vinos, características de cada uno de ellos, etc.

  • Ser objetivo.
  • Realizar catas a ciegas.
  • Evitar la subjetividad a la hora de analizar los vinos y sus características.
  • Curiosidad.
  • Adivinar la marca.

¿Quieres saber qué ventajas te ofrece la formación online? ¡Te va a sorprender la multitud de beneficios que ofrece!

  • Facilita la formación a personas que por razones no pueden acceder a estudios presenciales.
  • Flexibilidad horaria y geográfica: podrás realizar tus estudios cuándo y dónde quieras. 
  • Podrás realizar los estudios que quieras gracias a la amplia oferta formativa online.

POSGRADO DE CATA DE VINOS ONLINE

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Entrando en nuestra web podrás ver más información sobre nuestros cursos y podrás ver más información sobre todos nuestros servicios y ventajas, pero también podrás dejarnos tus datos de contacto para solicitar una llamada nuestra o un correo electrónico en el que te ofrezcamos la información que tú necesites ver.

Entre el material entregado en este Posgrado Online se adjunta un documento llamado Guía del Alumno donde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Puedes consultar las opiniones de Euroinnova, que dejan libremente en nuestros cursos y máster, mediante las cuales podrá servirte para decidirse sobre nuestros cursos. 

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Preguntas al director académico sobre el Posgrado de cata vinos online

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