Matricúlate en este Curso Dependienta Pescaderia y consigue una Doble Titulación expedida por Euroinnova International Online Education

Modalidad
Online
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190 horas
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Plan de estudios de Curso Online Dependiente Pescaderia Manipulador Alimentos

CURSO DEPENDIENTA PESCADERÍA. No dejes pasar esta oportunidad para desarrollar, actualizar o completar tus conocimientos en este sector. Con este curso online podrás alcanzar todas tus metas profesionales de la forma más rápida y sencilla.

Resumen salidas profesionales
de curso dependienta pescaderia
La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como fruterías, pescaderías, carnicerías,?. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran mayoría de los productos pesqueros a lo largo de todo el año, ya sean de origen nacional o internacional. Así, con este curso se aportarán los conocimientos suficientes para poder diferenciar una amplia gama de productos piscícolas, así como conocer y valorar los procesos madurativos por los que pasan dichos productos y las medidas más adecuadas para su manejo con la mayor higiene y seguridad posible. Las técnicas de venta serán también abordadas en el curso para así aportar una formación al dependiente de comercio en todos sus ámbitos. Además con este curso obtendrá una formación práctica dirigida a personas que deseen obtener el carné de manipulador de alimentos para trabajar en el sector de pescaderías y derivados.
Objetivos
de curso dependienta pescaderia
Este Curso Dependiente de Pescadería facilitará el alcance de los siguientes objetivos establecidos:
- Conocer y diferenciar los productos de pescadería.
- Aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en pescaderías.
- Organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en pescaderías.
- Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) .
Salidas profesionales
de curso dependienta pescaderia
Gracias a este Curso de Pescadería aumentarás tu formación en el sector del pescado permitiendo desarrollar tu actividad profesional como comercial, dependiente de pescadería así como productores piscícolas. 
Para qué te prepara
el curso dependienta pescaderia
Con la realización del presente curso aprenderás a diferenciar entre numerosos productos de pescadería, las características de dichos productos y su influencia en la vida de las personas. Estarás preparado para manipular productos de pescadería de forma higiénica y con seguridad. El alumnado recibirá los conocimientos necesarios para dominar las técnicas y actitudes que permiten acoger, atender y vender directamente al cliente productos que no necesitan manipulación específica.
A quién va dirigido
el curso dependienta pescaderia
El presente curso está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien por su ámbito profesional, así como a nivel personal, en la adquisición de conocimientos relativos al sector del pescado y derivados, así como la higiene y seguridad y las técnicas de venta que se pueden utilizar en las pescaderías.
Metodología
de curso dependienta pescaderia
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso Online Dependiente Pescaderia Manipulador Alimentos

  1. Pescado características generales.
  2. Clasificación y diferenciación de los pescados.
  3. La acuicultura.
  4. Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación.
  5. Estacionalidad de los pescados.
  1. Marisco características principales y clasificación.
  2. Crustáceos características generales.
  3. Clasificación y diferenciación de los crustáceos.
  4. Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación de los crustáceos.
  5. Moluscos características generales.
  6. Clasificación y diferenciación de los moluscos.
  7. Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación de los moluscos.
  8. Equinodermos características principales y clasificación.
  9. Estacionalidad del marisco.
  10. Despojos y productos derivados de los pescados, crustáceos y moluscos.
  11. Las algas y su utilización.
  1. Procedimiento a seguir en la limpieza del pescado.
  2. Distintos cortes en función de su cocinado.
  3. Limpieza de crustáceos y moluscos según la especie.
  1. La calidad de los productos.
  2. Deterioro del pescado.
  3. Almacenamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.
  1. Introducción.
  2. Clasificación de los alimentos.
  3. Vitaminas en el pescado.
  4. Minerales.
  5. Agua.
  1. Los métodos de conservación de los alimentos.
  2. El envasado y la presentación de los alimentos.
  3. El etiquetado de alimentos y las marcas de salubridad.
  4. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos.
  5. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos.
  6. Higiene del manipulador.
  7. Higiene en locales, útiles de trabajo y envases.
  8. Limpieza y desinfección.
  9. Control de plagas.
  1. Pescados y derivados.
  2. Profundización de los aspectos técnico-sanitarios específicos del sector de los pescados y derivados.
  3. Los sistemas de autocontrol APPCC y GPCH propios de los pescados y derivados.
  4. Cumplimentación e importancia de la documentación de los sistemas de autocontrol: trazabilidad.
  1. Introducción.
  2. Factores y situaciones de riesgo.
  3. Daños derivados del trabajo.
  4. Consideraciones específicas de seguridad.
  5. Medidas de prevención y protección.
  1. Proceso de decisión del comprador.
  2. Roles en el proceso de compra.
  3. Complejidad en el proceso de compra.
  4. Tipos de compra.
  5. Psicología del consumidor.
  6. Variables que influyen en el proceso de compra.
  1. Introducción.
  2. Tipos de ventas.
  3. Técnicas de ventas.
  4. El vendedor.
  5. Tipos de vendedores.
  6. Características del buen vendedor.
  7. Cómo tener éxito en las ventas.
  8. Actividades del vendedor.
  9. Nociones de psicología aplicada a la venta.
  1. La ficha del cliente.
  2. La ficha o catálogo del producto o servicio.
  3. El documento de pedido.
  4. El albarán o documento acreditativo de la entrega.
  5. La factura.
  6. Cheque.
  7. Pagaré.
  8. Letra de cambio.
  9. El recibo.
  10. Otros documentos: licencia de uso, certificado de garantía, instrucciones de uso, servicio de atención postventa, otros.
  11. El libro de reclamaciones y su tratamiento administrativo.
  1. El proceso de comunicación.
  2. Elementos de la comunicación.
  3. Dificultades de la comunicación.
  4. Estructura del mensaje.
  5. Niveles de la comunicación comercial.
  6. Estrategias para mejorar la comunicación.
  7. La comunicación comercial y publicitaria.
  1. ¿Qué son las habilidades sociales?
  2. Escucha activa.
  3. ¿Qué es la comunicación no verbal?
  4. Componentes de la comunicación no verbal.
  1. Servicio al cliente.
  2. Asistencia al cliente.
  3. Información y formación del cliente.
  4. Satisfacción del cliente.
  5. Formas de hacer el seguimiento.
  6. Derechos del cliente-consumidor.
  1. El manipulador en la cadena alimentaria
  2. - La cadena alimentaria

    - Definición de manipulador de alimentos

    - Obligaciones del manipulador de alimentos

  3. Concepto de alimento
  4. - Características de los alimentos de calidad

    - Tipos de alimentos

  5. Nociones del valor nutricional
  6. - Concepto de nutriente

    - La composición de los alimentos

    - Proceso de nutrición

  7. Recomendaciones alimentarias
  8. El nuevo enfoque del control basado en la prevención y los sistemas de autocontrol
  1. Concepto de contaminación y alteración de los alimentos
  2. Causas de la alteración y contaminación de los alimentos
  3. Origen de la contaminación de los alimentos
  4. Los microorganismos y su transmisión
  5. - Factores que contribuyen a la transmisión

    - Principales tipos de bacterias patógenas

  6. Las enfermedades transmitidas por el consumo de los alimentos
  7. - Clasificación de las ETA

    - Prevención de enfermedades transmisibles

    - Tipos de enfermedades de transmisión alimentaria

  1. Los métodos de conservación de los alimentos
  2. - Métodos de conservación físicos

    - Métodos de conservación químicos

  3. El envasado y la presentación de los alimentos
  4. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos
  5. - Prácticas higiénicas y manipulación de alimentos

    - Requisitos en la recepción y el transporte

    - Requisitos de almacenamiento de los alimentos

  6. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos
  7. Higiene del manipulador
  8. - Hábitos del manipulador

    - Estado de salud del manipulador

  9. Higiene en locales, útiles de trabajo y envases
  10. Limpieza, desinfección y control de plagas
  11. - Limpieza y desinfección

    - Control de plagas

    - Desinsectación y desratización

  1. Principios del control de alérgenos
  2. Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
  3. - Principales novedades

    - Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias

  4. Nuevas normas
  5. - Cómo facilitar la información al consumidor

  6. Legislación aplicable al control de alérgenos
  1. Pescados y Derivados
  2. - ¿Cómo se puede contaminar el pescado y el marisco?

  3. La calidad de los productos pesqueros
  4. - Métodos para la evaluación de la calidad del pescado

    - Deterioro del pescado

  5. Almacenamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
  6. - Almacenamiento y conservación en cámaras de refrigeración

    - Almacenamiento y conservación en el punto de venta

  7. Profundización en los aspectos técnico-sanitarios específicos del sector de los pescados y derivados
  8. Los sistemas de autocontrol appcc y gpch propios de los pescados y derivados
  9. - Conceptos básicos del APPCC

    - Objetivos y ventajas del APPCC

    - Fases del APPCC

    - Guía de Prácticas Correctas de higiene (GPCH)

  10. Cumplimentación e importancia de la documentación de los sistemas de autocontrol: trazabilidad

Titulación de Curso Online Dependiente Pescaderia Manipulador Alimentos

Doble Titulación:

Titulación de Dependiente de Pescadería expedida por Euroinnova Business School y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Titulación de Manipulador de Alimentos. Pescados y Derivados expedida por Euroinnova Business School y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Curso Online EuroinnovaCurso online Curso  homologado CURSO DEPENDIENTA PESCADERIACurso online Curso  homologado

EURO - EUROINNOVA - Privados

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Dependiente de Pescaderia + Manipulador de Alimentos en Pescaderia (Doble Titulacion)

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Pablo Gonzalez

CÁDIZ

Opinión sobre el Dependiente de Pescaderia + Manipulador de Alimentos en Pescaderia (Doble Titulacion)

Pablo Gonzalez, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Mucho sobre un mundo desconocido como es el de las pescaderías.

Pablo Gonzalez, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Temario sobre higiene y seguridad en pescadería.

Pablo Gonzalez, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Nada.

Jose Echeverria

GUIPÚZCOA

Opinión sobre el Dependiente de Pescaderia + Manipulador de Alimentos en Pescaderia (Doble Titulacion)

Jose Echeverria, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Salidas profesionales.

Jose Echeverria, ¿qué has aprendido en el Curso online?

A como ser dependiente de pescadería.

Jose Echeverria, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Su comodidad.

Jose Ormazabal

GUIPÚZCOA

Opinión sobre el Dependiente de Pescaderia + Manipulador de Alimentos en Pescaderia (Doble Titulacion)

Jose Ormazabal, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

El precio y la modalidad online.

Jose Ormazabal, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Todo lo necesario

Jose Ormazabal, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La manera de trabajar el temario.

Jose Ormazabal, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Nada.

Jose Garcia

SEVILLA

Opinión sobre el Dependiente de Pescaderia + Manipulador de Alimentos en Pescaderia (Doble Titulacion)

Jose Garcia, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?

El precio, la necesidad y la duración.

Jose Garcia, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Todo lo necesario para higiene y salubridad en el trabajo, diferenciar los tipos de productos en una pescadería, técnicas de trabajo y técnicas de compra y venta.

Jose Garcia, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

La facilidad de realización y el contenido.

Jose Garcia, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Nada, cuando es necesaria alguna cuestión o duda ahí están.

Maria

ZARAGOZA

Opinión sobre el Dependiente de Pescaderia + Manipulador de Alimentos en Pescaderia (Doble Titulacion)

Este curso online me ha fascinado. Deberían introducirse más casos prácticos para poder asentar los conocimientos de forma profesional y así enfrentarme al mundo laboral sin ningún tipo de duda.

Pablo

SEVILLA

Opinión sobre el Dependiente de Pescaderia + Manipulador de Alimentos en Pescaderia (Doble Titulacion)

REALICÉ ESTE CURSO ONLINE YA QUE LO CONSIDERÉ BASTANTE COMPLETO Y ADEMÁS GRACIAS A LA REALIZACIÓN DE ESTE CURSO ONLINE HE CONSEGUIDO LA TITULACIÓN DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS POR LO QUE HE COMPLETADO MI CURRICULUM DE LA MEJOR FORMA

Jesus

MADRID

Opinión sobre el Dependiente de Pescaderia + Manipulador de Alimentos en Pescaderia (Doble Titulacion)

Este curso esta bastante completo. Me ha encantado estudiar la parte referente a las técnicas de ventas aplicas en las pescadería así como el ámbito de la manipulación de alimentos.

Ana

MADRID

Opinión sobre el Dependiente de Pescaderia + Manipulador de Alimentos en Pescaderia (Doble Titulacion)

Realicé este Curso Online porque necesitaba la titulación para inscribirme a una oferta de trabajo y lo he conseguido de la forma más cómoda y sencilla posible al ser online pudiendo establecer mis propios horarios.
* Todas las opiniones sobre el Curso online Dependiente de Pescaderia + Manipulador de Alimentos en Pescaderia (Doble Titulacion), aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.

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Claustro docente de Curso Online Dependiente Pescaderia Manipulador Alimentos

Euroinnova Formación
Arturo López Marchena
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Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Diplomado en Ciencias Empresariales, Formación Profesional de Grado Superior - Técnico Superior de la familia profesional de Administración y gestión.
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Francisco Antonio Navarro Matarin
Tutor
MASTER SUPERIOR EN PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES, (Tres especialidades), MASTER SUPERIOR EN PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES - Especialidad Ergonomía y Psicosociología, MASTER SUPERIOR EN PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES - Especialidad Higiene Industrial, MASTER SUPERIOR EN PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES - Especialidad Seguridad Laboral, Master en Project Management, Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Historia
Su formación +
Linkedin Euroinnova
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Jesús Morales Domínguez
Tutor
Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Ciencias del Trabajo, Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Diplomado en Turismo
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Yennifer Contreras Linde
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Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Administración y Dirección de Empresas
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