Diplomado en cocina mexicana

Diplomado en Cocina Mexicana

Es un hecho que en todo el mundo está creciendo la comida mexicana. En países como España, Estados Unidos, Argentina, etc. cada vez están más deleitados por esta cocina tan característica y por la innovación en cuanto a sabores que les supone. Esta es una cocina llena de tradición y con complejas elaboraciones y tan variadas que incluso quedarán fascinados por algunos de estos platos en el propio país. Por lo tanto, es muy importante tener un profundo conocimiento en este tipo de comida para deleitar a todo tipo de paladares, incluso los más exigentes.

Además, en la comida mexicana cobra una gran relevancia las salsas. Es por ello que cuando aprendemos un plato, lo más seguro es que deba ir acompañado de una de sus deliciosas salsas y tan únicas como puede ser las salsas Jalisco, Valentina, Pico de Gallo... en ocasiones, incluso el aspecto diferenciador de estos alimentos es el uso de este tipo de salsas. Asimismo, se debe tener un buen conocimiento también en la repostería autóctona e incluso en las bebidas que se realizan en este país. Conscientes de este hecho, en Euroinnova hemos creado el Diplomado en Cocina Mexicana.

La importancia de la Cocina Mexicana

La cocina mexicana es tan única y tan especial que es considerada por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) como patrimonio inmaterial de la humanidad. Lo que lo hace tan especial es que tiene un equilibrio perfecto entre la tradición y la modernidad. Por ejemplo, se siguen utilizando técnicas prehispánicas como el metate y el comal. También es importante en este sentido la figura de las mayoras, gracias a ellas el legado de esta comida se ha ido transmitiendo de mayores a menores y ha ido persistiendo su esencia.

El propio país es consciente del tesoro que albergan y es más que extendido el uso de este tipo de comida como atractivo turístico. Incluso la Administración tiene una participación activa en este sentido, esto se observa fácilmente con la creación del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana y el Consejo Consultivo de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional. Esto también viene enaltecido porque la comida mexicana es sinónimo de diversidad, reconocimiento e historia.

Debido a esto, poseer un restaurante de comida mexicana o una amplia carta de este tipo de platos, puede ser un sinónimo de éxito si se realiza de una buena forma. Esto no es algo subjetivo, pues podemos corroborarlo con ejemplos como los restaurantes en EEUU de Fabian Von Hauske Valtierra o los Tacos Luis, ubicados en Israel. Además, hay datos muy representativos. Por ejemplo, en Estados Unidos se venden más salsas picantes que ketchup y más tortillas que bagels, siendo ambos alimentos muy típicos allí y con una alta tradición.

Debido a estas razones, en Euroinnova somos conscientes que es necesaria tener la mejor formación para la adquisición de habilidades nuevas. Por lo tanto, hemos creado ese Diplomado en línea con una excelencia y calidad europea insuperable, pues nuestra máxima es tener la mayor calidad en nuestros cursos y adaptarnos lo mejor posible a nuestros alumnos. Cabe destacar que esta calidad es corroborada también por organismos de este país, pues nuestro curso tiene validez oficial. En concreto, es un título oficial reconocido por la San Ignacio University (SIU).

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