Experto procesos nutricion humana
Información y contenidos de: Experto Procesos Nutricion Humana
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿CÓMO ORGANIZAR LA ENSEÑANZA SOBRE LOS PROCESOS DE NUTRICIÓN HUMANA?
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO SOBRE LA NUTRICIÓN HUMANA
- Algunas referencias históricas importantes
- Consideraciones educativas derivadas del análisis de la historia de los conocimientos científicos
- Primeros modelos explicativos sobre la nutrición humana: el modelo de Galeno
- Algunas objeciones al modelo galénico: el sistema circulatorio
- Interacciones entre la sangre y el aire: intercambios gaseosos en los pulmones
- Transformación de los alimentos por el organismo: el proceso digestivo
- Del mecanicismo y el vitalismo a la emergencia de una fisiología experimental
- Utilización de los alimentos por el organismo: papel biológico de los alimentos
- Interpretación de los procesos de nutrición a nivel celular
- Resumen de los principales acontecimientos históricos en la construcción del conocimiento científico
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONOCIMIENTOS DE LOS ESTUDIANTES SOBRE LOS PROCESOS DE NUTRICIÓN HUMANA
- ¿Qué conocen los estudiantes sobre los procesos que intervienen en la nutrición humana?
- Construcción del conocimiento científico y concepciones de los estudiantes
- Origen y características de los conocimientos de los estudiantes
- ¿Cómo conocer lo que los estudiantes ya saben sobre la nutrición humana?
- Los conocimientos de los estudiantes como referencia para la planificación y el desarrollo de la enseñanza
- Ideas y hábitos en relación con la alimentación, la salud y el consumo de alimentos
- Funciones, clasificación y composición de los alimentos
- La digestión de los alimentos desde la perspectiva de los estudiantes
- La respiración como proceso básicamente pulmonar
- El recorrido de la sangre y las funciones del corazón
- Utilización de nutrientes y oxígeno por el organismo
- Eliminación de sustancias de desecho
- Relaciones entre los procesos que intervienen en la nutrición humana
- Revisión de los resultados de investigación
- Utilización de mapas de conceptos
- Pruebas de papel y lápiz: cuestionarios escritos
- Entrevistas individuales
- Utilización simultánea de cuestionarios y entrevistas
- Planteamiento en el aula de problemas y debates
UNIDAD DIDÁCTICA 4. APRENDER SOBRE EL CUERPO HUMANO Y SUS FUNCIONES A PARTIR DEL ESTUDIO DE LA NUTRICIÓN
- Aspectos básicos de las funciones de nutrición según el currículo
- Los procesos de nutrición humana desde una perspectiva educativa: contenidos de enseñanza
- Criterios para la selección de lo que esperamos que aprendan los estudiantes: objetivos de aprendizaje
- ¿Cómo se aprenden los contenidos científicos de carácter conceptual
- La nutrición humana como proceso que relaciona e integra distintas funciones.
- Los alimentos como fuente de nutrientes para el organismo
- El sistema digestivo, responsable de la obtención de nutrientes
- Incorporación de oxígeno al sistema circulatorio: la respiración pulmonar
- El sistema circulatorio como medio de distribución de nutrientes y oxígeno
- Utilización de nutrientes y oxigeno por las células
- Eliminación de los productos de excreción
- Aprendizaje memorístico y aprendizaje significativo
- El aprendizaje como proceso de cambio conceptual
UNIDAD DIDÁCTICA 5. APRENDER PROCEDIMIENTOS A PARTIR DEL ESTUDIO DE LOS PROCESOS DE NUTRICIÓN
- Los procesos de la ciencia y las orientaciones curriculares para el aprendizaje de procedimientos
- Reflexiones sobre el aprendizaje de los contenidos procedimentales
- Contribución de la nutrición humana al aprendizaje de procedimientos
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LAS ACTITUDES Y LA ENSEÑANZA DE LOS PROCESOS DE NUTRICIÓN
- Algunas consideraciones sobre el aprendizaje de actitudes
- Aprender actitudes a partir de la enseñanza de las ciencias
- Aportaciones de la nutrición humana a la formación actitudinal de los estudiantes
- Las actividades de enseñanza y el aprendizaje de actitudes
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA LA ENSEÑANZA DE LA NUTRICIÓN HUMANA
- Algunos métodos para la enseñanza de las ciencias
- Actividades para la enseñanza de la nutrición humana: los trabajos prácticos
- A modo de ejemplo: un posible programa para la enseñanza de la nutrición humana
- Las explicaciones del profesor como método para la enseñanza de las ciencias
- Enseñanza por descubrimiento
- Una aproximación constructivista a la enseñanza y aprendizaje de la nutrición humana
- Construcción de conocimientos y secuencia de enseñanza: un ejemplo a propósito del estudio sobre la digestión de los alimentos
- Desarrollo de la nutrición humana en aulas de Educación Secundaria Obligatoria
UNIDAD DIDÁCTICA 8. EVALUACIÓN DEL PROCESO DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE
- Seguimiento de los aprendizajes de los estudiantes
- Evaluación de los aprendizajes
- Revisión del cuaderno de trabajo de los estudiantes
- Observación y registro del desarrollo de las actividades de enseñanza
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Comentarios:Los ejercicios de ideal naturaleza.
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Comentarios:Me ha gustado mucho
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Lo que mas me ha gustado:-/-
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Comentarios:-/-
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Lo que mas me ha gustado:Me ha gustado la parte delicada a la gestión y valoración
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Titulo del Libro: Los procesos de nutricion humana
Autor: Banet, Enrique
- Organizar la enseñanza sobre los procesos de nutrición humana.
- Implementar los procesos de nutrición humana en el conocimientos de los estudiantes.
- Conocer el cuerpo humano y sus funciones.
- Adquirir actitudes y enseñanza de los procesos de nutrición.
- Conocer estrategias didácticas para la enseñanza de la nutrición humana.
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