UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

1. Concepto de bromatología
2. Concepto de alimentación
3. Concepto de nutrición
4. Concepto de alimento
5. Concepto de nutriente
6. Concepto de dietética
7. Concepto de dieta
8. Concepto de ración
9. Concepto de dietista-nutricionista
10. Concepto de salud
11. Concepto de enfermedad

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS

1. Clasificación de los alimentos
2. Clasificación de nutrientes
3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO

1. Conceptos básicos
2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
3. Proceso de la digestión

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES

1. Transformaciones energéticas celulares
2. Unidades de medida de la energía
3. Necesidades energéticas del adulto sano
4. Valor calórico de los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO

1. Definición y generalidades
2. Clasificación
3. Funciones
4. Metabolismo de los hidratos de carbono
5. La fibra dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS

1. Definición y generalidades
2. Funciones
3. Distribución
4. Clasificación
5. Metabolismo lipídico

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS

1. Definición y generalidades
2. Aminoácidos
3. Proteínas
4. Metabolismo de las proteínas
5. Necesidades de proteínas
6. Valor proteico de los alimentos
7. Enfermedades relacionadas con las proteínas

UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS

1. Introducción
2. Funciones
3. Clasificación
4. Necesidades reales y complejos vitamínicos

UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES

1. Introducción
2. Clasificación
3. Características generales de los minerales
4. Funciones generales de los minerales

UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA

1. Introducción y características del agua
2. El agua en el cuerpo humano
3. Recomendaciones sobre el consumo de agua
4. Trastornos relacionados con el consumo de agua
5. Contenido de agua en los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EMBARAZO

1. Diagnóstico del embarazo
2. Modificaciones anatomo-fisiológicas

- Cambios cardiovasculares y cardíacos

- Cambios respiratorios

- Cambios renales y urinarios

- Cambios metabólicos

- Cambios genitales y mamarios

- Cambios endocrinos

- Cambios en piel y ojos

- Cambios gastrointestinales

- Cambios musculoesqueléticos

3. Programa de control de la gestación

- Seguimiento del embarazo

- Procedimientos de control del embarazo

4. Valoración del riesgo perinatal

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EDUCACIÓN SANITARIA DE LA GESTANTE

1. Introducción a la educación sanitaria
2. Hábitos saludables

- Alimentación

- Higiene y belleza

- Ropa y calzado

- Cuidados posturales

- Sueño y descanso

- Ocio y viajes

- Trabajo

- Factores tóxicos

3. Sexualidad
4. Molesticas comunes durante la gestación

UNIDAD DIDÁCTICA 3. IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO

1. Alimentación en el embarazo
2. Importancia de la nutrición en la gestación

- Energía

- Proteínas

- Lípidos

- Vitaminas

- Minerales

3. Recomendaciones dietéticas en el embarazo

- Alimentos a evitar durante el embarazo

- Evitar el consumo excesivo

- Consejos antes y durante la gestación

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EJERCICIO FÍSICO DURANTE EL EMBARAZO

1. Introducción

- Beneficios del ejercicio físico durante el embarazo

2. Modificaciones anatómicas y fisiológicas producidas por el embarazo en relación con el ejercicio físico

- Aparato Circulatorio

- Cambios hematológicos

- Cambios respiratorios

- Cambios metabólicos

- Aparato locomotor

- Sistema endocrino y cambios hormonales

3. Efectos de la actividad física en el organismo gestante

- Respuesta cardiovascular y hematológica

- Respuestas respiratorias

- Respuestas metabólicas

- Respuesta hormonal

- Termorregulación

4. Recomendaciones básicas a tener en cuenta en la elaboración de programas de actividad física para embarazadas

- Contraindicaciones del ejercicio físico y deporte durante el embarazo

- Permiso médico

- Posibilidades. Tipo de actividad o deporte

- Intensidad del ejercicio

- Programas de trabajo. Consideraciones generales

5. Ejercicio físico y lactancia

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROGRAMAS DE LA EDUCACIÓN PARA LA MATERNIDAD Y PATERNIDAD

1. Introducción de la educación maternal y objetivos
2. Contenido teórico y práctico
3. Ejercicios físicos, ejercicios del suelo pélvico y estática corporal

- Ejercicios posturales

4. Técnicas de respiración

- Clasificación de las respiraciones

5. Ejercicios de relajación
6. Alternativas a la educación maternal

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LACTANCIA MATERNA

1. Historia de la lactancia materna
2. Tipos de alimentación del lactante
3. El inicio de la lactancia materna

- Mejor comienzo

- Hospital

- Domicilio

4. Iniciativa del hospital amigo de los niños

- Importancia de la lactancia materna. Diez pasos de la OMS y UNICEF para favorecer la lactancia materna

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE LA MAMA

1. Recuerdo embriológico
2. Anatomía de la mama

- Estructura de la glándula mamaria

- Modificaciones durante el embarazo

3. Fisiología de la mama

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES DE LA LECHE

1. Necesidades nutricionales del lactante
2. Composición de la leche

- Composición de la leche materna

- Composición de la leche artificial

- Diferencias cualitativas y cuantitativas entre la leche materna y la leche artificial

3. Variaciones en la composición de la leche materna durante la lactancia

UNIDAD DIDÁCTICA 4. VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA LECHE MATERNA Y ARTIFICIAL

1. Ventajas e inconvenientes de la lactancia materna

- Ventajas

- Inconvenientes

2. Ventajas e inconvenientes de la lactancia artificial

- Ventajas

- Inconvenientes

UNIDAD DIDÁCTICA 5. TÉCNICAS DE LA LACTANCIA MATERNA

1. Posiciones y posturas del amamantamiento

- Técnicas de agarre

- Posturas para amamantar

2. Extracción y almacenamiento de la leche materna

- Tiempo de almacenamiento

3. Cuidados relacionados con la lactancia

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ALIMENTACIÓN, BEBIDA, FÁRMACOS Y TÓXICOS DURANTE LA LACTANCIA MATERNA

1. Alimentación durante la lactancia

- Necesidades nutricionales en la lactancia

- Recomendaciones dietéticas en la lactancia

2. Fármacos

- Fármacos aceptados y prohibidos durante el periodo de lactancia

3. Tóxicos y lactancia materna

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROBLEMAS Y CUIDADOS DE LA MADRE

1. Problemas de la madre

- Dolor durante la succión

- Grietas en los pezones

- Ingurgitación o congestión mamaria

- Obstrucción del conducto mamario

- Mastitis

- Dermatitis de la mama. Candidiasis

2. Exploración de las mamas y cuidados

UNIDAD DIDÁCTICA 8. LOS PRIMEROS PROBLEMAS DEL NIÑO

1. Introducción
2. Disfunción en la succión
3. Retraso en la subida de la leche
4. Rechazo del pecho. Bebé poco exigente o ansioso
5. Ictericia y lactancia materna
6. Cólico del lactante

UNIDAD DIDÁCTICA 9. LACTANCIA EN CASOS ESPECIALES

1. Problemas en la lactancia
2. Ingreso del bebé

- Prematuridad

3. Infecciones
4. Patologías relacionada con disminución del tono muscular. Síndrome de Down
5. Método madre canguro

- El padre y la lactancia

UNIDAD DIDÁCTICA 10. DURACIÓN DE LA LACTANCIA

1. Frecuencia de las tomas. Lactancia a demanda
2. Alimentación complementaria

- Principales alimentos complementarios

- Consejos generales para la alimentación complementaria

3. Destete

UNIDAD DIDÁCTICA 11. OTROS ASPECTOS RELACIONADOS CON LA LACTANCIA MATERNA

1. Legislación con respecto a la lactancia materna
2. Grupos de apoyo a la lactancia materna
3. Enlaces de interés

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PSICOLOGÍA DE LA MATERNIDAD Y NEURODESARROLLO INFANTIL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EXTRACCIÓN, CONSERVACIÓN Y TECNOLOGÍA DE LA LH. BANCOS DE LECHE

UNIDAD DIDÁCTICA 3. HABILIDADES DE COMUNICACIÓN. DINÁMICA DE GRUPOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LACTANTE Y NIÑO PEQUEÑO CON MALNUTRICIÓN.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. INVESTIGACIÓN EN LACTANCIA. MEDICINA BASADA EN LA EVIDENCIA

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROMOCIÓN DE LA LACTANCIA MATERNA. TÉCNICAS DOCENTES