Curso mapu0111

Curso MAPU0111

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¿Qué es la Acuicultura?

La acuicultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas, vegetales y animales. Es una importante actividad económica de producción de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacéutico, y organismos vivos para repoblación u ornamentación.  Los sistemas de cultivo son muy diversos, de agua dulce o agua de mar, y desde el cultivo directamente en el medio hasta instalaciones bajo condiciones totalmente controladas. Los cultivos más habituales corresponden a organismos planctónicos (microalgas y Artemia), macroalgas, moluscos y crustáceos. Los profesionales encargados de esta labor son los ingenieros pesqueros, ingenieros zootecnistas, ingenieros acuícolas y los biólogos marinos.

Según la densidad del cultivo, se distinguen las siguientes clases:

• Acuicultura intensiva: sistema que busca una mayor producción en el menor espacio y tiempo posible
• Acuicultura extensiva: sistema de producción donde la intervención del hombre es mínima y se aprovechan al máximo las condiciones naturales
• Acuicultura semiextensiva o semiintensiva: sistema en el cual el hombre interviene en el aporte de alimento y en la adicción de alevines.

Los sistemas de cultivo son muy diversos, de agua dulce o agua de mar, y desde el cultivo directamente en el medio hasta instalaciones bajo condiciones totalmente controladas. Los cultivos más habituales corresponden a organismos planctónicos (microalgas y Artemia), macroalgas, moluscos y crustáceos. Los profesionales encargados de esta labor son los ingenieros pesqueros, ingenieros zootecnistas, ingenieros acuícolas y los biólogos marinos.

Tanto si se trata de una explotación de ciclo completo, o de ciclo parcial, se pueden encontrar las siguientes etapas en el proceso de explotación acuícola, según proceda:

• Criaderos o Hatcheries: Lugar donde se realiza la reproducción y cría de la especie; desde el mantenimiento del stock de reproductores hasta el preengorde de alevines. Suelen contar con una sala de reproductores, una cámara de microalgas, tanto fitoplancton como zooplancton, y una zona de cría larvaria. Se trata de una fase con tecnología avanzada y personal altamente cualificado.

• Preengorde o Nurser: Se trata del paso entre el criadero y en engorde con el objetivo de proporcionar fortaleza al individuo hasta que se tamaño le permita afrontar el engorde bajo condiciones meteorológicas externas. Se realiza en tierra, en estanques o tanques, con agua controlada.

• Engorde: Es el proceso que ocurre desde el tamaño de alevín hasta la talla comercial. Tras el engorde puede realizarse el despeque y sacrificio del pescado. Puede realizarse en viveros de mar flotantes, viveros en el mar sumergidos, bateas de mejillones o long-lines para moluscos) o en estanques de tierra (conocidos como esteros o en antiguas salineras, en zonas de influencia intermareal).

• Comercialización: Fase de clasificación y envasado del producto, de forma manual o con máquinas clasificadoras.

¿Qué te vamos a enseñar en este Curso MAPU0111 sobre Gestión de la producción de criadero en acuicultura online?

En esta formación, se ha estructurado el temario en una serie de unidades didácticas con el fin de facilitar al alumno la asimilación de conceptos y su posterior estudio. Con ello, conseguimos que el estudiante adquiera unos conocimientos amplios y profundos, sobre todo lo relacionado con la materia en cuestión. Estas unidades didácticas son:

• UF2127 Coordinación de la producción de un criadero en acuicultura
• UF2128 Mejora e innovación en los sistemas de producción de un criadero de acuicultura
• UF2129 Control de la calidad del producto final en criadero en acuicultura
• UF2130 Prevención en los sistemas de producción en criaderos de acuicultura
• UF2131 Patologías y tratamientos en los procesos de cultivo en criaderos de acuicultura
• Gestión integrada del medioambiente y el criadero en la acuicultura
• Control de parámetros medioambientales en instalaciones de criadero y zonas de influencia
• Muestreo del agua y del material biológico del proceso productivo de criadero
• Organización de la gestión de fugas, emisiones, vertidos, subproductos y residuos en la instalación de criadero
• Normativa ambiental en el engorde de especies acuícolas. Legislación aplicable

No lo dudes más y aprovecha esta gran oportunidad de formación que te da el Curso MAPU0111. Gracias a la modalidad online con la que se imparte este programa formativo, podrás establecer tus propios horarios de estudio y, por tanto, te garantizará flexibilidad horaria.

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