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Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: MAPU0210 Gestión de la Producción de Engorde en Acuicultura (Certificado de Profesionalidad Completo)

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Javier D.l

ALMERÍA

Opinión sobre MAPU0210 Gestión de la Producción de Engorde en Acuicultura (Certificado de Profesionalidad Completo)

Los profesores han estado muy pendientes de todo el seguimiento del curso

Antonio D.c

CÁDIZ

Opinión sobre MAPU0210 Gestión de la Producción de Engorde en Acuicultura (Certificado de Profesionalidad Completo)

El contenido me ha parecido muy completo

Francisco R.t

GRANADA

Opinión sobre MAPU0210 Gestión de la Producción de Engorde en Acuicultura (Certificado de Profesionalidad Completo)

Me ha resultado muy cómodo el poder hacer el curso desde mi casa y con el horario que yo escogiese.

Matilde G.h

MÁLAGA

Opinión sobre MAPU0210 Gestión de la Producción de Engorde en Acuicultura (Certificado de Profesionalidad Completo)

Me ha parecido un curso muy completo, y pese a ser online no he perdido el hilo de nada.
* Todas las opiniones sobre MAPU0210 Gestión de la Producción de Engorde en Acuicultura (Certificado de Profesionalidad Completo), aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.

Plan de estudios de Curso MAPU0210

CURSO MAPU0210: Modalidad Online. Aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova para desarrollar las habilidades y competencias profesionales necesarias para cumplir tus objetivos en el ámbito laboral, y además al mejor precio. ¡No esperes más y solicita información sin compromiso!

Resumen salidas profesionales
de Curso MAPU0210
En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción de engorde en acuicultura, dentro del área profesional acuicultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la innovación en el proceso productivo del engorde en acuicultura.
Objetivos
de Curso MAPU0210

- Coordinar y gestionar la producción en las fases del engorde en acuicultura.
- Planificar la prevención y el control de las patologías durante el engorde de especies acuícolas.
- Supervisar los controles medioambientales en el proceso del engorde acuícola.
Salidas profesionales
de Curso MAPU0210
Desarrolla su actividad por cuenta ajena tanto en buques pesqueros sin límites de tonelaje como en buques dedicados al transporte marítimo, así como a la seguridad y salvamento marítimo, tanto en entidades públicas o privadas. Depende funcional y jerárquicamente de un superior. Su actividad profesional está sometida a regulación por la Administración competente.
Para qué te prepara
el Curso MAPU0210
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad MAPU0210 Gestión de la producción de engorde en acuicultura, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral)
A quién va dirigido
el Curso MAPU0210
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo marítimo pesquero, concretamente en gestión de la producción de engorde en acuicultura, dentro del área profesional de la acuicultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la planificación y supervisión de las actividades relacionadas con las fases del engorde de las especies acuícolas y con la organización de la prevención y tratamiento de las patologías, gestionando los recursos disponibles para conseguir la calidad requerida del producto, respetando la normativa de prevención de riesgos y medioambiental.
Metodología
de Curso MAPU0210
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso MAPU0210

MÓDULO 1. MF0744_3 ORGANIZACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO DEL ENGORDE EN ACUICULTURA

UNIDAD FORMATIVA 1. UF1384 PLANIFICACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ENGORDE EN ACUICULTURA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES ACUÍCOLAS DE PRODUCCIÓN DE ENGORDE.
  1. Tipos de acuicultura.
  2. Criterios de selección de emplazamientos.
  3. Estructuras flotantes y sumergidas de cultivo.
  4. Sistemas de engorde en tierra.
  5. Sistemas de cultivo en circuito cerrado.
  6. Mantenimiento de instalaciones y equipos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CICLOS DE PRODUCCIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Biología de las especies de cultivo.
  2. Fases del cultivo.
  3. Dimensionamiento de las instalaciones.
  4. Estimación de material biológico.
  5. Sistemas de aprovisionamiento de semilla, alevines y postlarvas.
  6. Alimentación. Nutrición. Requerimientos nutricionales.
  7. Gestión de la alimentación.
  8. Sistemas de alimentación.
  9. Técnicas de muestreo.
  10. Control de crecimiento de las poblaciones.
  11. Sistemas de clasificación.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CRONOGRAMAS DE PRODUCCIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Planificación de la producción.
  2. Tipo de actividades.
  3. Programación de actividades del proceso de cultivo.
  4. Métodos de organización y control de recursos.
  5. Flujogramas.
  6. Redes cronogramas: Aplicación PERT y Diagrama de Gantt.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL EN LA GESTIÓN DE PRODUCCIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Criterios de calidad de los productos de la acuicultura.
  2. Sistemas de acondicionamiento previo a la cosecha.
  3. Sistemas de recolección.
  4. Sistemas de sacrificio.
  5. Envasado y etiquetado del producto final.
  6. Conservación de los productos.
  7. Trazabilidad del producto final.
  8. Desviaciones de los estándares de calidad del producto final.
UNIDAD FORMATIVA 2. UF1385 GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONDICIONES DE CULTIVO EN EL ENGORDE DE ESPECIES ACUÍCOLAS.
  1. Requerimientos físico-químicos de las especies de cultivo.
  2. Principales equipos y aparatos de control de calidad del agua.
  3. Manejo de aparatos de medición de los parámetros físico-químicos del agua.
  4. Mantenimiento de uso de los aparatos de medición.
  5. Sistemas de actuación ante desviaciones en los registros.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONTROL DEL CRECIMIENTO EN LA GESTIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Biomasa.
  2. Tablas de alimentación.
  3. Índices de crecimiento.
  4. Índices de condición.
  5. Índices de conversión.
  6. Curvas de crecimiento.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ESTADÍSTICA APLICADA A LOS PROCESOS DE GESTIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Herramientas estadísticas.
  2. Análisis estadísticos. Diagramas.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL DE LA PRODUCCIÓN EN LA GESTIÓN DEL ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Organigrama y funciones de los recursos humanos que intervienen en el cultivo.
  2. Métodos de organización y control de recursos.
  3. Gestión de stocks.
  4. Elaboración de inventarios.
  5. Valoración de existencias.
  6. Control de consumos e insumos.
  7. Sistemas de reposición de equipos, materiales, productos químicos y alimentos.
  8. Software de gestión documental para la planificación el control de la producción.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS DE LA DOCUMENTACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ENGORDE.
  1. Diseño y estructura de los documentos.
  2. Redacción de informes: estructura, formato de los informes técnicos.
  3. Metodologías de búsqueda de información.
  4. Elaboración de plantillas y registros.
  5. Fichas de trabajo.
  6. Hojas de instrucciones.
  7. Bases de datos.
  8. Hojas de cálculo.
  9. Gestión de archivos.
  10. Sistemas de actuación ante situaciones anómalas del cultivo.
UNIDAD FORMATIVA 3. UF1386 INNOVACIÓN EN EL PROCESO PRODUCTIVO DEL ENGORDE EN ACUICULTURA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INNOVACIONES EN LOS SISTEMAS DE CULTIVO DE LA PRODUCCIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Innovación: Innovación como proceso.
  2. El I+D+I.
  3. Diferencia entre invención e innovación.
  4. Selección de datos informes de producción.
  5. Selección y análisis de los procesos mejorables.
  6. Alternativas de mejora.
  7. Diseño de experiencias de innovación.
  8. Plan de ejecución de la experiencia.
  9. Análisis coste-beneficio de la experiencia.
  10. Factores críticos para la innovación.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EVALUACIÓN DE LAS MEJORAS EN LOS SISTEMAS DE CULTIVO DE LA PRODUCCIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Análisis resultados de las experiencias de innovación.
  2. Procesos de innovación. Aplicación de procesos de innovación:
  3. -Reducción de costes.
  4. -Racionalización.
  5. -Simplificación.
  6. Coste-beneficio de las innovaciones.
  7. Sistemas de implantación de innovaciones.
  8. Evaluación de los resultados de producción después de la innovación.

MÓDULO 2. MF0745_3 PREVENCIÓN Y CONTROL DE PATOLOGÍAS EN ENGORDE DE ESPECIES ACUÍCOLAS

UNIDAD FORMATIVA 1. UF1387 PLANIFICACIÓN DE LA PREVENCIÓN EN LOS PROCESOS DE ENGORDE DE ESPECIES ACUÍCOLAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREVENCIÓN SANITARIA EN LA GESTIÓN DE PRODUCCIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Medidas de prevención sanitaria.
  2. Importancia del diseño de instalaciones en la prevención de enfermedades.
  3. Criterios para la determinación de puntos críticos de la instalación.
  4. Criterios de buenas prácticas zoosanitarias.
  5. Legislación aplicable al movimiento de individuos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESINFECCIÓN EN ACUICULTURA EN LA GESTIÓN DE PRODUCCIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Tipos de desinfectantes.
  2. -Dosis de utilización.
  3. -Sistemas de aplicación.
  4. -Caducidad y pérdida de eficacia de los agentes químicos.

    5. - Cuarentenas.

    - Vacío sanitario.

  5. -Baños profilácticos: productos y dosificación.
  6. -Precauciones y medidas de seguridad en la aplicación de los tratamientos de desinfección y prevención.
  7. Legislación aplicable a los productos desinfectantes
UNIDAD DIDÁCTICA 3. VACUNAS EN LA GESTIÓN DE PRODUCCIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Métodos de vacunación.
  2. Tipos de administración: inyección, baño corto, baño prolongado.
  3. Equipos de vacunación.
  4. Protocolos de vacunación.
  5. Programas de vacunación.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTOS DE PREVENCIÓN DISTINTOS A LAS VACUNAS APLICABLES EN EL ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Baños profilácticos: Productos y dosificación.
  2. Precauciones y medidas de seguridad en la aplicación de los tratamientos.
  3. Inmunoestimulantes: características y tipos.
  4. Sistemas de aplicación de los inmunoestimulantes.
UNIDAD FORMATIVA 2. UF1388 PATOLOGÍAS Y TRATAMIENTOS EN LOS PROCESOS DE ENGORDE DE ESPECIES ACUÍCOLAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ASPECTOS DE LA PATOLOGÍA INFECCIOSA EN ESPECIES ACUÍCOLAS.
  1. Estrés: factores estresantes. Respuestas de estrés.
  2. Enfermedad.
  3. Transmisión de enfermedades: horizontal y vertical.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENFERMEDADES INFECCIOSAS EN ESPECIES ACUÍCOLAS. AGENTES CAUSANTES.
  1. Virus.
  2. Bacterias.
  3. Hongos.
  4. Protozoos.
  5. Metazoos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS EN ESPECIES ACUÍCOLAS.
  1. Nutricionales.
  2. Ambientales.
  3. Preparación de muestras para su observación al microscopio.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE DIAGNÓSTICO.
  1. Examen macroscópico de tejidos y órganos. Identificación de daños.
  2. Técnicas de aislamiento microbiológico:
  3. -Toma de muestras para siembras bacterianas.
  4. -Medios de cultivo para siembras bacterianas: tipos y preparación.
  5. -Fijación de muestras y tinciones básicas.
  6. Antibiogramas.
  7. Preparación de muestras para envío a los laboratorios especializados.
  8. Legislación aplicable a la patología en acuicultura.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. TERAPIA Y PROFILAXIS EN LA GESTIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Medicamentos de uso veterinario aplicados en acuicultura.
  2. Antisépticos y desinfectantes.
  3. Quimioterapeuticos.
  4. Antiparasitarios.
  5. Métodos de administración.

MÓDULO 3. MF0746_3 GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN EL ENGORDE DE ACUICULTURA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN INTEGRADA DEL MEDIOAMBIENTE Y ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Técnicas de buenas prácticas ambientales y de producción limpia en el sector de la acuicultura.
  2. Manual medioambiental en los procedimientos y técnicas de acuicultura.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANUAL DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL APPCC EN INSTALACIONES DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Análisis de los peligros.
  2. Puntos críticos de control.
  3. Acciones preventivas y correctoras.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROL DE PARÁMETROS MEDIOAMBIENTALES EN INSTALACIONES DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Monitoreo sistemático de la calidad de los afluentes, efluentes y área de producción. Criterios analíticos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MUESTREO DEL AGUA Y DEL MATERIAL BIOLÓGICO DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Toma de muestras y representatividad.
  2. Preparación de muestras.
  3. Traslado de muestras.
  4. Criterios analíticos.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. COMPROBACIONES ORGANOLÉPTICAS DEL PRODUCTO FINAL EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Observación visual.
  2. Valoración sensorial.
  3. Alteración de las propiedades organolépticas.
  4. Legislación alimentaria sobre higiene y control de alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ORGANIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE FUGAS, EMISIONES, VERTIDOS, SUBPRODUCTOS Y RESIDUOS EN LA INSTALACIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
  1. Caracterización de fugas, emisiones, vertidos, subproductos y residuos.
  2. Codificación y etiquetado de emisiones, vertidos y residuos peligrosos.
  3. Lista europea de residuos (LER).
  4. Técnicas de gestión y tratamiento intracentro. Tratamiento de la fuente, efluentes, residuos sólidos.
  5. Técnicas de gestión extracentro. Gestores autorizados de residuos y subproductos.
  6. Significatividad de la incidencia ambiental. Identificación y valoración de impactos ambientales.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. NORMATIVA AMBIENTAL EN EL ENGORDE DE ESPECIES ACUÍCOLAS. LEGISLACIÓN APLICABLE.
  1. Tramitación y registros de la evacuación de subproductos y residuos.
  2. Indicadores y criterios de calidad ambiental en los efluentes y zonas de influencia.

Titulación de Curso MAPU0210

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Certificado de Profesionalidad MAPU0210 Gestión de la Producción de Engorde en Acuicultura, regulada en el Real Decreto 1533/2011, de 31 de octubre, del cual toma como referencia la Cualificación Profesional MAP233_3 Gestión de la Producción de Engorde en Acuicultura (RD 101/2009, de 6 de febrero). De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.

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Claustro docente de Curso MAPU0210

Miguel Angel Aparicio Jimenez
Tutor
Grado en Biología Máster Universitario en Biotecnología (Rama Industrial) Doctorado en Biociencias y Ciencias Agroalimentarias Curso de Formación E-Learning
Su formación +
Juan Francisco Segura Crespo
Tutor
Graduado en Bellas Artes y Máster en Producción Artística especializado en Arte y Tecnología.
Su formación +
Nerea Martin Pavon
Tutor
Grado en Química Especializada en Síntesis Orgánica Aplicada a la Química Médica
Su formación +
Jesús Morales Domínguez
Tutor
Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Licenciado en Ciencias del Trabajo, Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Diplomado en Turismo
Su formación +
Emilio Romero Sánchez
Tutor
Formación Profesional de Grado Superior - Diseño y producción editorial
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¿Qué es la Acuicultura?

Cuando hablamos de acuicultura estamos haciendo referencia a un conjunto de técnicas cuyo objetivo es el cultivo de especies de agua, esto incluye tanto a los animales como a las plantas. Las finalidades de esto son varias, pero se hacen principalmente cuando la producción natural es muy lenta o no genera el número necesario.

La acuicultura al igual que los tipos de pesca, se puede desarrollar en agua dulce o en agua salada, esta se puede hacer de forma totalmente artificial o interviniendo en el medio de diversas formas. Aunque no lo parezca, es una técnica que lleva usándose mucho tiempo, incluso mucho antes de cristo ya se llevaban a cabo actividades de este tipo.

Dentro de estos sistemas de cultivo podemos encontrar varios tipos de cultivos, en función de la intervención que estos sufran, tanto por parte del ser humano como por el uso de tecnología que estos precisen, existiendo así los cultivos intensivos y semiintensivos y los extensivos, siendo los dos primeros los que más intervención sufren por parte del ser humano.

También hay ocasiones en las que se crean espacios de acuicultura para especies en concreto, como puede ser la salmonicultura, que trabaja con salmones y truchas, la carpicultura (carpas) o la camaronicultura (camarones).

Características de la acuicultura

Esta práctica a nivel mundial es considerada la más viable para conseguir aumentar los suministros pesqueros de un país, puesto que la demanda es muy grande y la oferta natural no lo es tanto. Entre las características de esta práctica encontramos:

  • Su principal uso es para la producción de alimentos para el consumo humano.
  • Consigue que haya una mejora en los almacenamientos naturales a través del reclutamiento artificial.
  • Producción de peces con la finalidad de que se usen en la pesca deportiva.
  • Producción de cebo, el cual se usa para poder pescar, ya sea a nivel comercial o de ocio.
  • Producción industrial, puesto que como hemos mencionado anteriormente, la demanda es muy grande como para ser solo cubierta mediante el medio natural.

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Preguntas al director académico sobre el Curso MAPU0210

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