(Matricúlate en nuestro Master Nutricion Vegana Online y obtén tu doble titulación universitaria acreditada con 5 créditos ECTS, homologado y baremable en oposiciones, que te permitirá ampliar tus oportunidades laborales)
MASTER NUTRICION VEGANA. Con este máster obtendrás una preparación profesional y especializada en la que conocerás detalladamente la alimentación vegana y los tipos de alimentos que se consumen en ella. Además este curso pone a tu entera disposición las competencias profesionales necesarias para desarrollar tu carrera y mejorar tu empleabilidad.
- Boca
- Faringe
- Esófago
- Estómago
- Intestino delgado
- Intestino grueso
- Páncreas
- Hígado
- Vesícula biliar
- Hiperpermeabilidad
- Principales fuentes de proteína vegetal
- Los aminoácidos esenciales en la dieta vegana
- Fuentes de vitaminas en la dieta vegana
- Fuentes de minerales en la dieta vegana
- Monosacáridos
- Disacáridos
- Polisacáridos
- Funciones de los hidratos de carbono
- Funciones
- Aminoácidos
- Funciones de las proteínas
- Micronutrientes mayoritarios
- Micronutrientes minoritarios
- Caloría y kilocaloría
- Julio y kilojulio
- Metabolismo basal
- Actividad física
- Efecto térmico de los alimentos
- Necesidades energéticas totales
- Recomendaciones de la OMS para la prevención de la obesidad
- Recomendaciones específicas de la OMS para la enfermedad
- Recomendaciones de la OMS para la prevención de enfermedades cardiovasculares
- Neoplasia de mama
- Neoplasia de endometrio
- Neoplasia de hígado
- Recomendaciones de la OMS para la prevención del cáncer
- Recomendaciones de la OMS para la prevención de la osteoporosis
- Dieta equilibrada
- La dieta mediterránea
- Hidratos de carbono o glúcidos
- Grasas o lípidos
- Proteínas
- Vitaminas y minerales
- Otras recomendaciones
- Composición química
- Valor nutritivo de las leguminosas
- Actividad funcional de la soja
- Trigo
- Otros cereales
- Derivados de los cereales
- Composición de los frutos secos
- Valor nutritivo de los frutos secos
- Frutos secos más comunes
- Semillas más comunes
- Especies cultivadas
- Especies más apreciadas gastronómicamente
- Clasificación
- Frutas carnosas
- Frutas según la temporada
- Clasificación de verduras y hortalizas
- Composición de verduras y hortalizas
- Valor nutritivo de verduras y hortalizas
- El tofu
- El tempeh
- La soja texturizada
- Algas pardas (marrones)
- Algas verdes
- Algas rojas
- Sustitución del huevo
- Sustitución del azúcar en repostería
- Sustitución de productos lácteos
- Estructura del agua
- Propiedades del agua
- Contenido y distribución del agua corporal
- Balance hídrico
- Agua, hidratación y salud: “La Declaración de Zaragoza”
- Otras consideraciones relacionadas con el consumo de agua
- Deshidratación
- Hiperhidratación
- Potomanía
- Generadores de calor
- Generadores de frío
- Maquinaria auxiliar
- Envases adecuados para su colocación en cámaras frigoríficas
- Colocación en cámaras frigoríficas y otros factores a tener en cuenta
- Conservas en lata o vidrio
- Otros tipos de conservas en cocina vegana
- Alimentos veganos
- Aspectos a tener en cuenta en una dieta vegana
- Ventajas y desventajas de la dieta vegana
- Pasos para realizar una evaluación dietética
- Técnicas para evaluar el consumo de alimentos
- Historia clínica
- Indicadores clínicos
- Indicadores antropométricos
- Instrumental utilizado para realizar las medidas antropométricas
- Medidas antropométricas
- Ventajas de los indicadores bioquímicos
- Inconvenientes de los indicadores bioquímicos
- Parámetros a valorar
- Estructura del agua
- Propiedades del agua
- Funciones del agua
- Contenido y distribución del agua corporal en el hombre normal
- Balance hídrico
- Agua, hidratación y salud: “La Declaración de Zaragoza”
- Otras consideraciones relacionadas con el consumo de agua
- Deshidratación
- Hiperhidratación
- Potomanía
- Principales características de las ayudas nutricionales
- Estudios e investigaciones
- Suplementos de lípidos
- Suplementos proteicos
- Suplementos de vitaminas y minerales
- Otros suplementos de origen vegetal
- Combustible energético para la contracción muscular
- Efectos de la duración e intensidad del ejercicio sobre la utilización metabólica de los depósitos energéticos
- Importancia del aporte de hidratos de carbono
- Técnicas de supercompensación
- Efectos del entrenamiento
- Recomendaciones generales en el ejercicio
- Oxidación de la grasa
- Grasa muscular
- Metabolismo de los aminoácidos en el músculo durante el ejercicio
- Requerimientos de proteínas en el ejercicio
- Vitaminas hidrosolubles
- Vitaminas liposolubles
- Hierro
- Calcio
- Magnesio
- Rehidratación en el ejercicio
- Ingestión de fluidos en diferentes actividades deportivas
- Caloría y kilocaloría
- Julio y kilojulio
- Metabolismo basal
- Actividad física
- Efecto térmico de los alimentos
- Necesidades energéticas totales
- Índice glucémico y actividad física
- Planificación de la ingesta de hidratos de carbono: antes, durante y después del ejercicio
- Grasas durante el reposo
- Influencia del sexo y el entrenamiento sobre la oxidación de las grasas durante la actividad física
Por medio del presente curso Master Nutrición Vegana obtendrás tu doble titulación compuesta por una Titulación de Master en Nutrición Vegana expedido por EUROINNOVA y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales, así como una Titulación Universitaria en Coach Nutricional con 5 Créditos Universitarios ECTS, homologada y baremable en bolsas de trabajo y concursos oposición de la Administración Pública. Gracias a nuestro curso te convertirás en especialista en nutrición vegana con el cual adquirirás los conocimientos adecuados para dar el impulso definitivo a tu carrera laboral, y alcanzar todas tu metas. No esperes mas, solicita información y empieza a dar forma a tu futuro laboral. Este es tu momento, este es tu curso, no dejes pasar la oportunidad.
Yaiza Matarredona
Opinión sobre el Master en Nutricion Vegana + Titulacion Universitara de Coach Nutricional
Yaiza Matarredona, ¿qué has aprendido en el Master Online?
Cada módulo me ha aportado nuevos conocimientos
Yaiza Matarredona, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Master Online?
El mecanismo de los órganos y sus funciones, la importancia del agua, entre muchas otras cosas.
Yaiza Matarredona, ¿qué has echado en falta del Master Online?
Bien
Noelia Gil
MÁLAGA
Opinión sobre el Master en Nutricion Vegana + Titulacion Universitara de Coach Nutricional
Noelia Gil, ¿qué has aprendido en el Master Online?
Disponer del temario en tomos físicos
Noelia Gil, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Master Online?
Sobre alimentación vegana y deportiva de manera general
Noelia Gil, ¿qué has echado en falta del Master Online?
Muy buena
Tomás
CÓRDOBA
Opinión sobre el Master en Nutricion Vegana + Titulacion Universitara de Coach Nutricional
He aprendido conceptos sobre el veganismo que desconocía completamente aún considerando que contaba con bastante formación previa. Ha sido un placer.
María Dolores
CIUDAD REAL
Opinión sobre el Master en Nutricion Vegana + Titulacion Universitara de Coach Nutricional
Valoro muy positivamente que te informen sobre las patologías que supone una mala alimentación , me ha parecido un curso increíble teóricamente hablando. Sin embargo, he echado en falta un poco de formación práctica.
Jesús Antonio
ÁVILA
Opinión sobre el Master en Nutricion Vegana + Titulacion Universitara de Coach Nutricional
Me ha encantado la parte de composición de los alimentos veganos. El curso en general es muy completo e interesante, repetiría sin duda en Euroinnova.
Patricia
ALBACETE
Opinión sobre el Master en Nutricion Vegana + Titulacion Universitara de Coach Nutricional
Me llamó mucho la atención aprender cuestiones relacionadas sobre nutrición vega a pesar de no tener conocimientos previos sobre la materia. La metodología y los profesores te lo ponen todo tan fácil que no es necesario contar con formación previa en nutrición antes de realizar el curso, muchas gracias.
David
LUGO
Opinión sobre el Master en Nutricion Vegana + Titulacion Universitara de Coach Nutricional
Estudie nutrición en la universidad y este máster me ha servido para especializarme en la nutrición vegana que tan importante es en la actualidad, muy recomendable.
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* Becas no acumulables entre sí.
* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es
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