CURSO ALIMENTACION INFANTIL

Concepto de Nutrición Infantil

La nutricion infantil va a marcar la relación que los menores establezcan con la comida en los años posteriores. Debes saber que el secreto para lograr una salud fuerte y sólida, no es otro que el de interiorizar las prácticas alimentarias saludables. Esta asimilación, se hace de manera más sencilla y natural en edades tempranas que en adultas, al igual que todos los procesos de aprendizaje. 

La alimentación y nutrición en los niños tiene importante efectos puesto que están en pleno proceso de crecimiento y por tanto, el tipo de nutrición infantil va a influir directamente, en su desarrollo hacia la vida adulta.  En este sentido, inculcar patrones de comportamiento en la alimentación que promuevan una dieta equilibrada, garantiza el desarrollo de un niño fuerte y feliz. 

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¿Están relacionados la nutrición infantil y el rendimiento escolar?

Si tuviéramos que dar una respuesta corta, sería que efectivamente sí afecta, y mucho. La nutrición infantil y el rendimiento escolar están intrínsecamente relacionados, ya que la nutrición les reporta la energía necesaria para aprender. 

Del otro lado, los efectos de la desnutrición en la primera infancia (0 a 8 años) pueden ser devastadores y duraderos. Pueden impedir el desarrollo conductual y cognitivo, el rendimiento escolar y la salud reproductiva, debilitando así la futura productividad en el trabajo. Dado que el retraso en el crecimiento ocurre casi exclusivamente durante el periodo intrauterino y en los 2 primeros años de vida, es importante que las intervenciones de prevención en trastornos alimenticios ocurran en la edad temprana.

Las derivaciones de que el niño esté bien, o no tan bien,  alimentado durante los primeros años de vida, puede tener un efecto importante en su salud, así como en su habilidad para aprender, comunicarse, pensar analíticamente, socializar efectivamente y adaptarse a nuevos ambientes y personas. Por lo que la nutrición infantil debe ser considerada con atención, si se quiere que los 

Una buena nutrición es la primera línea de defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar huellas en los niños de por vida. "Cuando no hay suficiente comida, el cuerpo tiene que tomar una decisión sobre cómo invertir la cantidad limitada de sustancias alimenticias disponibles. Primero está la supervivencia, luego el crecimiento". En cuanto a la nutrición, el cuerpo parece que está obligado a clasificar el aprendizaje en último lugar. 

¿La desnutrición perjudica al desarrollo conductual?

Una nutrición pobre durante la vida intrauterina y en los primeros años de vida lleva a efectos profundos y variados, incluyendo:

1. Crecimiento físico y desarrollo motor retardados.
2. Efectos generales en el desarrollo cognitivo.
3. Resultando en un bajo coeficiente intelectual (inferior en 15 puntos o más en los severamente desnutridos).
4. Un grado mayor de problemas conductuales y habilidades sociales deficientes en edad escolar.
5.  Atención disminuida, aprendizaje deficiente y logros educacionales más bajos.

A continuación, puedes ver un video explicativo en el que se muestra información adicional sobre la formación en Nutricion infantil. No obstante, cabe aclarar que la nutrición infantil y el desarrollo de una dieta equilibrada son imprescindibles en la promoción de la salud, sin embargo hay que tener en cuenta que la actividad física continuada, es otro factor indispensable en la consecución de un desarrollo físico y cognitivo normalizado.  

¿En qué edad los programas de nutrición tienden a ser más efectivos?

Existe fuerte evidencia que sugiere que cuanto más temprano empiece el niño a beneficiarse de programas de nutrición, mejor será su desarrollo conductual. Con respecto al crecimiento físico, los programas de nutrición pueden ser efectivos, mas solamente durante el embarazo y los primeros dos o tres años de vida. Sin embargo, en lo que se refiere al desarrollo conductual, los programas de nutrición pueden presentar beneficios en las edades siguientes, aunque bastante reducidos.

Durante las etapas preescolar y escolar el crecimiento es más estable, por tanto, el coste calórico asociado al crecimiento es menor. En cuanto al gasto energético por actividad física hay una gran variabilidad individual, aunque la población infantil es cada vez más sedentaria, curso nutricion infantil.

¿Son duraderos los efectos de una nutrición mejorada?

Sí. Estudios longitudinales indican que los programas de nutrición dirigidos a niños en los primeros años de vida conllevan mejoras cuantificables en la adolescencia y adultez.

¿Qué son las necesidades nutricionales?

Las necesidades nutricionales son las cantidades de nutrientes y de energía que cada persona requiere para lograr que su organismo pueda desarrollar sus complejas y variadas funciones y se mantenga sano.

Estas necesidades nutricionales dependen del sexo, de la edad, del estado fisiológico y de la actividad física de la persona. Los nutrientes y la energía son aportados por los alimentos.

¿Y por qué se llaman nutrientes esenciales?

Porque el organismo no es capaz de producirlos y por consiguiente debe de recibirlos de los alimentos. Son nutrientes esenciales:

• Las proteínas: son nutrientes o sustancias nutritivas presentes en los alimentos y que tienen funciones senciales para la vida, por lo que es fundamental que se encuentren presentes en la dieta. Ayudan para:
  1. Reparar los tejidos del cuerpo durante toda la vida.
  2. Consturir los tejidos del cuerpo, especialmente en los períodos de crecimiento.
  3. Formar defensa contra las enfermedades.
  4. Proporcionar energía.
  5. Asegurar el buen funcionamiento del organismo

• Algunos ácidos grasos
• Las sales minerales
• Las vitaminas
• El agua
• Los hidratos de carbono: se trata de nutrientes que aportan energía fundamentalmente. Incluyen los almidones, los azúcares y la fibra dietética.

¡Te esperamos!