CURSO BASICO DE REPOSTERIA

Información y contenidos de: Uf0069 Elaboraciones Basicas De Reposteria Y Postres Elementales Online

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF0069 Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales, incluida en el Módulo Formativo MF0261_2 Técnicas Culinarias, regulado en el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad Cocina.

Con su Curso online recibirá los siguientes materiales didácticos:

Mochila
Manual del Curso online: UF0069 Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales
Curso online en formato SCORM: UF0069 Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales
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Dossier completo Oferta Formativa.
Guía del alumno.
Bolígrafo.

Manual UF0069 Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS PROPIAS DE REPOSTERÍA

Características de la maquinaria utilizada.
Batería, distintos moldes y sus características.
Utillaje y herramientas.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMAS

Harina: distintas clases y usos.
Mantequilla y otras grasas.
Distintos tipos de azúcar y otros edulcorantes.
Cacao y derivados: distintos tipos de cobertura de chocolate.
Distintos tipo de fruta y productos derivados (mermeladas, confituras, frutas confitadas, pulpas, etc.)
Almendras y otros frutos secos.
Huevos y ovoproductos.
Gelatinas, especias,?
Distintas clases de ?mix?
Productos de decoración.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES PROPIAS DE REPOSTERÍA

Materias primas empleadas en repostería.
Principales preparaciones básicas. Composición y elaboración. Factores a tener en cuenta en su elaboración y conservación. Utilización.
Preparaciones básicas de múltiples aplicaciones a base de: azúcar, cremas, frutas, chocolate, almendras, masas y otras: composición, factores a tener en cuenta en su elaboración, conservación y utilización.
Preparaciones básicas elaboradas a nivel industrial.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE COCINADO EMPLEADAS EN LA ELABORACIÓN DE PREPARACIONES DE MÚLTIPLES APLICACIONES DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES

Asar al horno
Freír en aceite
Saltear en aceite y en mantequilla.
Hervir y cocer al vapor.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. POSTRES ELEMENTALES

Importancia del postre en la comida. Distintas clasificaciones
Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos de ejecución y control para la obtención de los postres elementales más representativos de repostería.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. REGENERACIÓN DE PRODUCTOS UTILIZADOS EN REPOSTERÍA

Regeneración: Definición.
Clases de técnicas y procesos.
Identificación de equipos asociados.
Fases de los procesos, riesgos en la ejecución y control de resultados.
Realización de operaciones necesarias para la regeneración.
Postres y otros productos preparados. Distintas clases.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE POSTRES ELEMENTALES

Técnicas a utilizar en función de la clase de postre.
Utilización de manga, cornets, ?biberones? y otros utensilios.
Cremas, chocolates y otros productos y preparaciones empleados en decoración.
Importancia de la vajilla.

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online UF0069 Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales

Media de opiniones de los Cursos y Master Euroinnova

Opinión de TESSA SALAS

Sobre UF0069 Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales

MÁLAGA

TESSA SALAS,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso online?

Desearía aprender mucho sobre UF0069 Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales (Online).

TESSA SALAS,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

Aprendí sobre analizar y efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización..

TESSA SALAS,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Nos fascina mucho el trabajo.

TESSA SALAS,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Todo a la perfección

Opinión de PATRICIA SÁNCHEZ

Sobre UF0069 Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales

MURCIA

PATRICIA SÁNCHEZ,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

El detalle de las materias primas y la conveniencia de su uso en cada elaboración

PATRICIA SÁNCHEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Las recetas de postres, elaboración presentación

PATRICIA SÁNCHEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso online?

Riesgos Biológicos en una errónea manipulación

Opinión de OLVIDO LOPEZ

Sobre UF0069 Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales

MADRID

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TEMARIO

OLVIDO LOPEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Interés por los contenidos y relación calidad-precio.

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COMODIDAD.

Opinión de FRANCISCO DE

Sobre UF0069 Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales

BARCELONA

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TEMARIO

FRANCISCO DE,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

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Opinión de FRANCISCO DE

Sobre UF0069 Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales

BARCELONA

FRANCISCO DE,¿Qúe has aprendido en el Curso online?

TEMARIO

FRANCISCO DE,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Interés por los contenidos y relación calidad-precio.

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Opinión de MÓNICA M. C.

Sobre Curso de Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales

MADRID

Que he aprendido:

El curso es fácil de realizar y lo puedes adaptar al tiempo que dispones.

Lo que mas me ha gustado:

He echado en falta alguna técnica de cocinado más, algunos trucos...

He echado en falta:

El precio.

Comentarios:

El principio de todos los libros es lo mismo, cuando se trata de maquinaria y utensilios.

Opinión de ANGELA PILAR A. N.

Sobre Curso Online de Reposteria: Elaboracion y Decoracion

HUESCA

Que he aprendido:

alguna elaboracion de algun postre

Lo que mas me ha gustado:

mas

Opinión de MÓNICA M. C.

Sobre UF0069 Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales (A Distancia)

MADRID

Que he aprendido:

El curso es fácil de realizar y lo puedes adaptar al tiempo que dispones.

Lo que mas me ha gustado:

He echado en falta alguna técnica de cocinado más, algunos trucos...

He echado en falta:

El precio.

Comentarios:

El principio de todos los libros es lo mismo, cuando se trata de maquinaria y utensilios.

Opinión de Esther B. D.

Sobre UF1361 Preparacion de Masas y Elaboraciones Complementarias Multiples de Reposteria

MURCIA

Me ha gustado mucho tanto la plataforma como el contenido. Relación calidad-precio excelente.

* Todas las opiniones sobre el Curso online UF0069 Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

Tabla de contenidos del CURSO BASICO DE REPOSTERIA

1 ☆ ¿De que va este Uf0069 Elaboraciones Basicas De Reposteria Y Postres Elementales Online?
- 1.1 ☞ Ver el temario del Curso online
2 ☆ Objetivos que persigue esta acción Formativa
3 ☆ Enumeramos las salidas laborales de Uf0069 Elaboraciones Basicas De Reposteria Y Postres Elementales Online
4 ☆ UF0069 Elaboraciones Basicas de Reposteria y Postres Elementales ¿Para qué me prepara?
5 ☆ ¿Para quién es y a que profesionales va dirigido?
6 ☆ Metodología a seguir por este Curso online
7 ¿Como hago para apuntarme al Uf0069 Elaboraciones Basicas De Reposteria Y Postres Elementales Online?
- 7.1 ☆ ¿Cómo puedo matricularme?
- 7.2 ☆ Quiero solicitar mas información sobre este Uf0069 Elaboraciones Basicas De Reposteria Y Postres Elementales Online

Resumen salidas profesionales CURSO BASICO DE REPOSTERIA

En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para preparar elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.

Objetivos CURSO BASICO DE REPOSTERIA

- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones básicas de repostería y postres elementales.
- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de repostería y, en su caso, de conservación, para obtener postres elementales.
- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las preparaciones básicas de repostería y postres elementales para su uso o consumo posterior.
- Analizar y efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización.

Salidas profesionales CURSO BASICO DE REPOSTERIA

Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración.

Para que te prepara este CURSO BASICO DE REPOSTERIA

El presente curso dotará al alumnado de los conocimientos necesarios para preparar elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0069 Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral)

A quién va dirigido este CURSO BASICO DE REPOSTERIA

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente a la cocina y que pretendan obtener conocimientos relacionados con las técnicas culinarias en consonancia con las elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. A cualquier persona interesada en adquirir los conocimientos propios de este sector.

Metodología del CURSO BASICO DE REPOSTERIA

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Carácter oficial de la formación

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Lograrlo nunca había sido tan fácil: gracias a este CURSO ONLINE online UF0069 Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales (Online), permitiéndole distinguirse gracias a la formación adquirida.

¿Te atreves a aprender? Si quieres aprender conceptos como: curso, certificación, cualificación, profesional, certificado, profesionalidad, hotr0408 y hostelería, tendrá las herramientas necesarias en curso, certificación, cualificación, profesional y certificado. La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0068 Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Carnes, Aves y Caza, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
Logra ser el mejor en el ámbito de restauración, le permitirá adquirir conocimientos de UF0069 Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales (Online). UF0069 Elaboraciones Básicas Repostería Postres Elementales (Online) está dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente a la cocina y que pretendan obtener conocimientos relacionados con las técnicas culinarias en consonancia con la elaboración básica y platos elementales con carnes, aves y caza. Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración.
Si estás pensando en aprender más sobre: curso, certificación, cualificación, profesional, certificado, profesionalidad, hotr0408 y hostelería. UF0069 Elaboraciones Básicas Repostería Postres Elementales (Online) aborda los siguientes objetivos: - practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y forma de presentación y decoración.
Complemente su formación con el CURSO ONLINE UF0069 Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales (Online), le ayudará a adquirir habilidades de analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones básicas de repostería y postres elementales. Entre el material entregado en este CURSO ONLINE se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

1º GARANTÍA

Mas de 15 años de experiencia con un record del 96% de satisfacción en atención al alumnado y miles de opiniones reales de nuestros alumnos satisfechos nos avalan. Matricúlate con el 100% de Garantía en este Cursos online, y si no estás satisfecho con el material en 7 días te devolvemos tu dinero.

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Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

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