Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional

Modalidad
Modalidad
Online
Duración - Créditos
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60 horas
Becas y Financiación
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sin intereses
Plataforma Web
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Equipo Docente
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Acompañamiento
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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Juan Chinea

STA CRUZ DE TENERIFE

Opinión sobre UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración

Juan Chinea, ¿qué has aprendido en el Curso online?

la proteccion ambiental.

Juan Chinea, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

mas fotos.

Juan Chinea, ¿qué has echado en falta del Curso online?

sobretodo que es on line.

Sebastian Rech

BALEARS (ILLES)

Opinión sobre UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración

Sebastian Rech, ¿qué has aprendido en el Curso online?

la descripcion de los aspectos legales referentre a las normativas sobre recursos humanos

Sebastian Rech, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

ejemplos practicos y mas figurativos

Sebastian Rech, ¿qué has echado en falta del Curso online?

salidas profesionales

Oscar Martinez

TARRAGONA

Opinión sobre UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración

Oscar Martinez, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Me ha ayudado a tener una visión más global de las empresas.

Oscar Martinez, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Contabilidad y finanzas.

Oscar Martinez, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Ejemplos en algunos de los apartados,ejercicios y probablemente algún vídeo explicativo.

Francesca Belkahla

MÁLAGA

Opinión sobre UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración

Francesca Belkahla, ¿qué has aprendido en el Curso online?

LA ULTIMA UNIDAD DIDACTICA :TECNICA DE DIRECCION EN RESTAURACION

Francesca Belkahla, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

NADIE

Francesca Belkahla, ¿qué has echado en falta del Curso online?

ME ENCANTA COMO CURSI, YA QUE HABLA DEL TRABAJO QUE HICE ANTES EN ITALIA, QUIERO COMENZAR PARA TENER UN TÍTULO TAMBIÉN EN ESPAÑA

Daniel Soler

BARCELONA

Opinión sobre UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración

Daniel Soler, ¿qué has aprendido en el Curso online?

Formación interna ycontinua de los trabajadores

Daniel Soler, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?

Más contenido

Daniel Soler, ¿qué has echado en falta del Curso online?

Por motivos de profesión

* Todas las opiniones sobre UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso UF1090

CURSO UF1090. Aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova para desarrollar las habilidades y competencias profesionales necesarias para cumplir tus objetivos en el ámbito laboral, y además al mejor precio. ¡No esperes más y solicita información sin compromiso!

Resumen salidas profesionales
de Curso UF1090
Si le interesa el entorno de la hostelería y turismo y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre la dirección y recursos humanos en restauración este es su momento, gracias a esta unidad formativa UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta función con éxito. En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos de actuación en diferentes entornos. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos para la dirección y recursos humanos en restauración.
Objetivos
de Curso UF1090
- Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento, área o departamento de restauración planificado. - Aplicar técnicas de selección de personal de establecimientos, áreas o departamento de restauración para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo. - Aplicar técnicas de dirección del personal dependiente, identificando los métodos para involucrarle en los objetivos y motivarle para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de la empresa y sus clientes y para que desarrolle su profesionalidad.
Salidas profesionales
de Curso UF1090
Recursos humanos / Dirección de empresas de restauración / Hostelería / Turismo
Para qué te prepara
el Curso UF1090
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido
el Curso UF1090
Esta Unidad Formativa UF1089 UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración está dirigido a todos aquellos profesionales del mundo de la hostelería y turismo, concretamente en el área de dirección y recursos humanos, así como a aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la restauración.
Metodología
de Curso UF1090
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso UF1090

Descargar GRATIS
el temario en PDF
  1. Clasificación.
    1. - Restaurantes.
    2. - Mesones.
    3. - Cafeterías.
    4. - Bares.
    5. - Cantinas.
    6. - Casas de comidas.
    7. - Tabernas.
  2. Descripción de una organización eficaz.
    1. - Especialización del trabajo.
    2. - Departamentalización.
    3. - Cadena de mando.
    4. - Extensión del tramo de control.
    5. - Centralización y descentralización.
    6. - Formalización.
  3. Tipos de estructuras organizativas.
    1. - Estructura Lineal.
    2. - Estructura Funcional.
    3. - Estructura Línea y Staff.
    4. - Estructura en Comité.
    5. - Estructura Matricia.
  4. Organigrama.
    1. - Definición y características.
    2. - Funciones.
    3. - Tipos.
      1. * Organigrama vertical.
      2. * Organigrama horizontal.
      3. * Organigrama circulares.
      4. * Organigrama escalares.
      5. * Organigrama mixto.
    4. - Tipos de departamentos en restauración.
      1. * Características.
      2. * Funciones.
    5. - Organización del trabajo.
      1. * Confección de horarios y turnos de trabajo.
      2. * Estimación de necesidades y materiales.
      3. * Estudio de productividad del departamento.
  5. Relaciones con otros departamentos.
    1. - Relación interdepartamental y sistema de comunicación interna.
  6. Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas.
  1. Procedimiento para la identificación de puesto de trabajo.
    1. - Identificación y naturaleza del puesto.
    2. - Descripción del trabajo.
    3. - Requerimiento de capacidades.
    4. - Otros requerimientos
  2. Procedimientos para la selección de personal.
    1. - Perfil profesiográfico.
    2. - Reclutamiento.
    3. - Preselección de candidatura.
    4. - Instrumentos de selección.
      1. * Test psicotécnico.
      2. * Pruebas profesionales.
      3. * Entrevistas.
  3. Normativa aplicable a los recursos humanos.
    1. * Contratación.
    2. * Estatuto de los trabajadores.
    3. * Convenios colectivos.
  1. Características de la Dirección.
    1. - Unidad de mando.
    2. - Delegación.
  2. Tipos de Dirección.
    1. - Global.
    2. - Departamental.
    3. - Operacional.
  3. Ciclo de la Dirección.
    1. - Planificación y toma de decisiones.
    2. - Integración.
    3. - Trabajo en equipo.
    4. - Evaluación del desempeño.
    5. - Retribución.
    6. - Motivación.
  4. Formación interna y continua de los trabajadores.
    1. - Análisis de las necesidades.
    2. - Ventajas de la formación.
  5. Sistemas de incentivos para el personal.
    1. - Programas de pagos de incentivos.
    2. - Reducción de la rotación de personal.
    3. - Ayuda a la formación.
    4. - Conciliación.
    5. - Seguridad laboral.

Titulación de Curso UF1090

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración, incluida en el Módulo Formativo MF1097_3 Administración de unidades de producción en restauración, regulada en el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad HOTR0309 Dirección en Restauración. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
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Diplomada en turismo por la Escuela de Turismo Alhamar de Granada y Máster en Revenue Management.
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Aprendizaje 100% online, flexible, desde donde quieras y como quieras

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Materiales entregados con el Curso UF1090

Información complementaria

Curso UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración

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La dirección de recursos de la entidad tiene en cuenta una serie de tareas multidisciplinares, gestionando una serie de puntos acerca del capital humano y atendiendo a todas las complejidades de los empleados para que estos no intercedan a la hora de la eficacia ni de la producción. La importancia de la dirección de recursos humanos está en auge, es uno de los puestos más importantes en cuanto a las capacidades de liderazgo y de la formación para reclutar y retener talento. Es verdad que ninguna de las compañías puede funcionar de manera óptima sin la ayuda de recursos humanos; las labores que ejercen estos profesionales no solo tiene que ver con el reclutamiento del capital humano, sino que conlleva otras acciones. 

Los recursos humanos son uno de los departamentos más importantes dentro de las empresas en los que se ejecutan acciones relacionadas con las personas que trabajan en la misma, incluye desde la contratación hasta los despidos, pasando por bajas, formación y la emisión de las nóminas. En la actualidad, la notoriedad de un responsable o un departamento de Recursos Humanos es clave en cualquier organización, dejando atrás el tamaño de esta; cuánto más grande es la empresa necesita más especialistas dentro de la materia. La labor que ejercen es clave para la gestión de personas y para crear un óptimo ambiente y clima de las personas que lo conforman. 

Es importante para la gestión de los recursos humanos dentro del sector del turismo y de la hostelería, es importante para aplicar las técnicas de selección de personal, la dirección de personal y atender a las necesidades de los clientes para desarrollarse de manera profesional. Con este Curso UF1090 Dirección y Recursos Humanos en Restauración Online que te ofrecemos desde Euroinnova conocerás las diferentes técnicas en dirección de personal y desarrollar la empresa. Gracias a la metodología e-learning de Euroinnova podrás formarte de la manera más fácil y cómoda.

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El departamento de recursos humanos tiene que ver con la gestión y organización de los departamentos de la empresa, manteniendo y gestionando la cultura de la empresa. Este equipo dentro de las empresas es importante para el aumento de la empresa y que todos los empleados se sientan profesionales en el desempeño de las labores. En la actualidad, cada vez son más las empresas que solicitan puestos laborales con conocimientos en recursos humanos para llevar a cabo las gestiones del capital humano, construyendo un clima óptimo y favorable para los mismos, no hay que dejar atrás que el capital humano es el activo más importante. 

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