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España
Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Juan Chinea
STA CRUZ DE TENERIFE
Opinión sobre UF1090 Direccion y Recursos Humanos en Restauracion
Juan Chinea, ¿qué has aprendido en el Curso online?
la proteccion ambiental.
Juan Chinea, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
mas fotos.
Juan Chinea, ¿qué has echado en falta del Curso online?
sobretodo que es on line.
Sebastian Rech
BALEARS (ILLES)
Opinión sobre UF1090 Direccion y Recursos Humanos en Restauracion
Sebastian Rech, ¿qué has aprendido en el Curso online?
la descripcion de los aspectos legales referentre a las normativas sobre recursos humanos
Sebastian Rech, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
ejemplos practicos y mas figurativos
Sebastian Rech, ¿qué has echado en falta del Curso online?
salidas profesionales
Oscar Martinez
TARRAGONA
Opinión sobre UF1090 Direccion y Recursos Humanos en Restauracion
Oscar Martinez, ¿qué has aprendido en el Curso online?
Me ha ayudado a tener una visión más global de las empresas.
Oscar Martinez, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
Contabilidad y finanzas.
Oscar Martinez, ¿qué has echado en falta del Curso online?
Ejemplos en algunos de los apartados,ejercicios y probablemente algún vídeo explicativo.
Francesca Belkahla
MÁLAGA
Opinión sobre UF1090 Direccion y Recursos Humanos en Restauracion
Francesca Belkahla, ¿qué has aprendido en el Curso online?
LA ULTIMA UNIDAD DIDACTICA :TECNICA DE DIRECCION EN RESTAURACION
Francesca Belkahla, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
NADIE
Francesca Belkahla, ¿qué has echado en falta del Curso online?
ME ENCANTA COMO CURSI, YA QUE HABLA DEL TRABAJO QUE HICE ANTES EN ITALIA, QUIERO COMENZAR PARA TENER UN TÍTULO TAMBIÉN EN ESPAÑA
Daniel Soler
BARCELONA
Opinión sobre UF1090 Direccion y Recursos Humanos en Restauracion
Daniel Soler, ¿qué has aprendido en el Curso online?
Formación interna ycontinua de los trabajadores
Daniel Soler, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
Más contenido
Daniel Soler, ¿qué has echado en falta del Curso online?
Por motivos de profesión
- Restaurantes.
- Mesones.
- Cafeterías.
- Bares.
- Cantinas.
- Casas de comidas.
- Tabernas.
- Especialización del trabajo.
- Departamentalización.
- Cadena de mando.
- Extensión del tramo de control.
- Centralización y descentralización.
- Formalización.
- Estructura Lineal.
- Estructura Funcional.
- Estructura Línea y Staff.
- Estructura en Comité.
- Estructura Matricia.
- Definición y características.
- Funciones.
- Tipos.
Organigrama vertical.
Organigrama horizontal.
Organigrama circulares.
Organigrama escalares.
Organigrama mixto.
- Tipos de departamentos en restauración.
Características.
Funciones.
- Organización del trabajo.
Confección de horarios y turnos de trabajo.
Estimación de necesidades y materiales.
Estudio de productividad del departamento.
- Relación interdepartamental y sistema de comunicación interna.
- Identificación y naturaleza del puesto.
- Descripción del trabajo.
- Requerimiento de capacidades.
- Otros requerimientos
- Perfil profesiográfico.
- Reclutamiento.
- Preselección de candidatura.
- Instrumentos de selección.
Test psicotécnico.
Pruebas profesionales.
Entrevistas.
Contratación.
Estatuto de los trabajadores.
Convenios colectivos.
- Unidad de mando.
- Delegación.
- Global.
- Departamental.
- Operacional.
- Planificación y toma de decisiones.
- Integración.
- Trabajo en equipo.
- Evaluación del desempeño.
- Retribución.
- Motivación.
- Análisis de las necesidades.
- Ventajas de la formación.
- Programas de pagos de incentivos.
- Reducción de la rotación de personal.
- Ayuda a la formación.
- Conciliación.
- Seguridad laboral.
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