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PREPARACION CULINARIA

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PREPARACION CULINARIA: Supervision en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias hasta su Finalizacion

PREPARACION CULINARIA
Modalidad curso Euroinnova
Duracion curso Euroinnova
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Información y contenidos de: Curso online Uf1360 supervision en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalizacion online

Curso Online EuroinnovaCurso online Curso  homologado PREPARACION CULINARIACurso online Curso  homologado

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF1360 Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias hasta su Finalización del Módulo Formativo MF1059_3 Elaboración culinaria, regulado en el Real Decreto 1526/2011, de 31 de Octubre, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad HOTR0110 Dirección y Producción en Cocina.

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Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online PREPARACION CULINARIA

Media de opiniones de los Cursos y Master Euroinnova
Opinión de MARÍA CRUZ P. C.
Sobre UF0072 Decoración y Exposición de Platos (A Distancia)
MADRID
Que he aprendido:

Las técnicas ara la decoración de platos.

Lo que mas me ha gustado:

El ejemplo de una receta obtenida con la Pacojet ( en el manual pone: A continuación se muestra.....) página 140.

He echado en falta:

Temario.

Comentarios:

Meha gustado mucho el curso.

Opinión de MARÍA CRUZ P. C.
Sobre UF0072 Decoración y Exposición de Platos
MADRID
Que he aprendido:

Las técnicas ara la decoración de platos.

Lo que mas me ha gustado:

El ejemplo de una receta obtenida con la Pacojet ( en el manual pone: A continuación se muestra.....) página 140.

He echado en falta:

Temario.

Comentarios:

Meha gustado mucho el curso.

Opinión de MARIA AMÉRICA G. N.
Sobre MF1059_3 Elaboración Culinaria
Que he aprendido:

Todo. Señalaría sobre todo las tablas de componentes de los alimentos, que me han parecido muy completas, ya que antes del curso tenía muchas dudas sobre las necesidades de los nutrientes. También sobre las indicaciones sobre la biodisponibilidad de los nutrientes tras los procesos de transformación culinaria. El formato de los manuales está bien porque al tener mucho espacio en blanco he podido escribir notas y referencias, páginas web y de consulta, etc.

Lo que mas me ha gustado:

Tal vez más plantas medicinales; sería interesante un apartado sobre los complementos dietéticos y alimentos como la chía, la macá...por ejemplo. También las autoevaluaciones con más preguntas. y en el apartado de dietética estaría bien unos ejercicios de cálculo adaptados a las fórmulas que contiene, para practicar. También sería interesante incluir mejores fotos en los manuales, las fotos un poco más grandes quizá.

He echado en falta:

La disponibilidad, ya que he podido matricularmente sin esperar a fechas concretas. La posibilidad de efectuarlo en casa, incluídas las evaluaciones, evitando desplazamientos que me harían perder mucho tiempo y recursos económicos ya que vivo en una zona con muy poca cobertura de transportes urbanos y no dispongo de vehículo propio. También la posibilidad de estudiar en las horas disponibles y compatibilizarlo con otras actividades, que de otra manera no podría. El temario me gustó porque incluía el apartado de nutrición y elaboración de dietas. El precio me pareció asequible.

Comentarios:

He observado muchas erratas en los manuales y equivocaciones en las fotos, algunas no coinciden con el nombre y la descripción de la planta, por ejemplo en la hierba luisa, la foto no coincide. En los audios estaría bien la lectura un poco más lenta, para facilitar la toma de notas.

Opinión de CRISTINA O. R.
Sobre Postgrado de Mise en Place y Decoracion de Platos
SEGOVIA
Contenidos bastante completos y fáciles de entender. Muy recomendado.
* Todas las opiniones sobre el Curso online PREPARACION CULINARIA aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.
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