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Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Susana C. T.
BARCELONA
Opinión sobre UF1510 Control del Flujo de la Produccion y Gestion de la Documentacion en la Fabricacion de Productos de Corcho
Euroinnova nunca me decepciona. Una vez más, lo volvió a hacer
Jose Alberto J. P.
VALENCIA
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Celia G. M.
PALENCIA
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Antonio J. G.
MADRID
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Sandra D. D.
MÁLAGA
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- Fabricación de tapones para vinos espumosos.
- Cocido del corcho.
- Enfardado de planchas de corcho.
- Recorte.
- Escogido de planchas de corcho.
- Calibrado.
- Descabezado.
- Refinado de las cabezas.
- Limpieza del tapón.
- Lijado.
- Poroxilado.
- Colmatado.
- Marcado.
- Embalado.
- Recepción y apilado.
- Separación de impurezas.
- Trituración.
- Tamizado.
- Simbología y terminología propias de los productos de corcho.
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España cuenta con más de 500 000 hectáreas de alcornocales. Esto supone alrededor de un 25% del total de hectáreas mundiales. De hecho, España es el segundo productor de corcho a nivel mundial, tan solo por detrás de Portugal. De media, cada año se llegan a extraer unas 88 000 toneladas de corcho, lo que convierte a España en la exportadora del 30% de la materia prima corcho a nivel global.
Cataluña, Andalucía y Extremadura son las principales comunidades autónomas donde se encuentran la mayor parte de empresas productoras de corcho, más de unas 150, las cuales llegan a generar más o menos 2 000 puestos de trabajo, que llegan a aumentar hasta incluso los 3 000 en las temporadas más marcadas de su recogida.
Tan solo en Extremadura con las temporadas de extracción del corcho recaudan más de veinte millones de euros. Esta cantidad incluso llega a superar los sesenta millones cuando este corcho como materia prima es sometido al proceso de transformación y posterior venta.
En la comunidad de Andalucía, Ronda es uno de los puntos más importantes para la extracción de corcho, contando tan solo en esta localidad con unas 16 000 hectáreas dedicadas específicamente a esta actividad, lo que brinda un importante sustento económico a la población.
El corcho se obtiene a partir de la corteza de los árboles de esta especie, que son recortadas cada cierto tiempo. Un alcornoque suele tener una vida de alrededor de 200 años de media. El proceso de retirada del corcho debe seguir unos tiempos para asegurar la calidad de las piezas extraídas. En primer lugar, se deben esperar unos 25 años para llevar a cabo la primera extracción, la cual dará lugar a corcho virgen, que es considerado de baja calidad. Después de esto, la extracción del corcho se realizará cada nueve años. Y será a partir de la tercera extracción cuando la calidad de la materia prima que se extraiga cumpla con los requisitos para conformar tapones de vino de la mejor calidad.
Respecto a los tipos de corcho, nos podemos encontrar con los siguientes: colmatado, natural, aglomerado, 1+1, y corcho para espumosos. El natural es el reconocido como de mayor calidad. Es el tipo más poroso de todos, lo que permite que los vinos embotellados maduren de la mejor forma. El único inconveniente con el que nos encontramos en este caso es el TCA. El TCA es la enfermedad del corcho, que es debida a la existencia de clorofenoles en este, que son moléculas que dan lugar a una reacción frente a líquidos, que da lugar, normalmente, a un característico olor a humedad y cartón mojado, y que puede llegar a arruinar cualquier botella de vino, dándole notas rancias.
Como ves, son muchos los campos en los que podrás trabajar como profesional cualificado en Control del Flujo de la Producción y Gestión de la Documentación en la Fabricación de Productos de Corcho. La fabricación de corcho es de alta relevancia en España, por lo que no tendrás problemas de salida laboral. El corcho es usado en muchos ámbitos, y, debido a la importancia de la actividad en este sector, sufre de numerosas revisiones de su normativa, con lo cual, se necesitan especialistas en documentación para asegurar que se cumple la ley.
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