Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional

Modalidad
Modalidad
Online
Duración - Créditos
Duración - Créditos
30 horas
Becas y Financiación
Becas y Financiación
sin intereses
Plataforma Web
Plataforma Web
24 Horas
Equipo Docente
Equipo Docente
Especializado
Acompañamiento
Acompañamiento
Personalizado

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4,6
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* Todas las opiniones sobre UF2409 Seguimiento del Cultivo, Recoleccion y Envasado de las Setas Saprofitas, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Recolección setas saprofitas

RECOLECCIÓN SETAS SAPROFITAS: No dejes pasar esta oportunidad para desarrollar, actualizar o completar tus conocimientos sobre la recolección de setas saprofitas. Con este curso online podrás alcanzar todas tus metas profesionales de la forma más rápida y sencilla.

Resumen salidas profesionales
de Recolección setas saprofitas
En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el seguimiento del cultivo, recolección y envasado de las setas saprofitas
Objetivos
de Recolección setas saprofitas
- Realizar actividades de seguimiento y control del cultivo de distintas especies de setas saprofitas en sala de producción, atendiendo a los parámetros establecidos. - Realizar labores de recolección, selección y acondicionamiento de distintas especies de setas saprofitas, atendiendo a criterios de calidad previamente establecidos. - Realizar labores de envasado y etiquetado de distintas especies de setas saprofitas en diferentes tipos de envases, siguiendo los procedimientos establecidos y atendiendo a criterios de calidad prefijados.
Salidas profesionales
de Recolección setas saprofitas
Desarrolla su actividad profesional en el área de producción de empresas, públicas y privadas, tanto por cuenta propia como ajena, dedicadas a la producción de setas y trufas, plantas micorrizadas y recolección de hongos, dependiendo funcional y jerárquicamente de un superior y pudiendo tener a su cargo personal de nivel inferior.
Para qué te prepara
el Recolección setas saprofitas
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF2409 Seguimiento del cultivo, recolección y envasado de las setas saprofitas certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido
el Recolección setas saprofitas
Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de la agrario concretamente en la producción y recolección de setas y frutas dentro del área profesional de la agricultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el seguimiento del cultivo, recolección y envasado de las setas saprofitas
Metodología
de Recolección setas saprofitas
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Recolección setas saprofitas

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  1. Colocación y distribución de substratos en la sala de producción.
  2. Control de los parámetros ambientales de cada cultivo.
  3. Control del sistema de riego y de su eficiencia.
  4. Tipos de sistema de riegos.
  5. ? Manejo del sistema de riego.
  6. ? Regulación de los sistemas de riego.
  7. ? Caudal de agua a utilizar según especies.
  8. ? Toma de muestras para el control del proceso.
  9. ? Control de sistemas de depuración o regulación de aguas residuales.
  10. Identificación de posibles contaminantes en la sala de producción.
  11. ? Toma de muestras del substrato con el micelio, para analizar los posibles agentes patógenos.
  12. ? Descripción de organismos patógenos.
  13. Control ambiental de la sala de producción de setas saprófitas.
  14. ? Toma de datos de parámetros ambientales de la sala de producción.
  15. ? Control del mantenimiento de la esterilización a lo largo de todo el proceso.
  16. Toma de datos de producción.
  17. Selección y manejo de las instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas.
  18. Mantenimiento de instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas en la sala de siembra y de incubación.
  19. Equipos de Protección Individual (EPI?s).
  1. Corte, recolección y acopio de setas.
  2. ? Control de la maduración.
  3. ? Características organolépticas de las setas en su estado óptimo.
  4. ? Instrumentos y herramientas adecuadas para el corte de setas.
  5. ? Separación de los restos de setas deterioradas para su posterior envasado y comercialización como subproductos.
  6. Transporte de las setas recolectadas hasta la sala de envasado.
  7. Almacenamiento de las setas recolectadas y no comercializadas de inmediato en cámaras frigoríficas hasta su posterior envasado y comercialización.
  8. Control del acondicionamiento para el almacenamiento y conservación de setas saprófitas.
  9. ? Selección de los recipientes apropiados para cada especie.
  10. ? Almacenamiento adecuado para cada tipo de especie.
  11. Control de los parámetros ambientales del almacén de setas recolectadas.
  12. ? Toma de datos.
  13. ? Control de calidad del producto:
  14. ? Categoría Extra.
  15. ? Categoría I.
  16. ? Categoría II.
  17. ? Limpieza y esterilización de la sala de envasado.
  18. Envases:
  19. ? Selección.
  20. ? Tipos.
  21. ? Limpieza.
  22. ? Esterilización, entre otros.
  23. ? Etiquetado.
  24. Categoría extra ? etiquetas de fondo rojo.
  25. ? Categoría I ? etiquetas con fondo verde.
  26. ? Categoria II etiquetas con fondo amarillo.
  27. ? Trazabilidad: nombre, razón social o denominación del envasador o importador y su domicilio.
  28. ? Categoría comercial y calibre, en su caso.
  29. ? Contenido neto.
  30. ? Empleo de los colores que se establecen para las etiquetas de las diferentes categorías comerciales.
  31. Mantenimiento de las instalaciones, equipos, materiales, maquinaria y herramientas utilizadas en la recolección, selección, envasado y etiquetado de setas.
  32. Equipos de Protección Individual (EPI?s).
  1. Normativa en materia de cultivo intensivo de setas.
  2. Normativa en materia de comercialización de setas cultivadas.
  3. Normativa para la producción de setas saprofitas con la categoría eco o bio.
  4. Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
  5. Normativa de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
  6. Normativa medioambiental.
  7. Normativa sobre calidad y rentabilidad en materia de cultivo intensivo de setas saprofitas.

Titulación de Recolección setas saprofitas

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF2409 Seguimiento del cultivo, recolección y envasado de las setas saprofitas incluida en el Módulo Formativo MF1810_2 Cultivo intensivo de setas saprofitas, regulada en el Real Decreto 627/2013, de 2 de agosto, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad AGAU0112 Producción y Recolección de Setas y Trufas. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
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Materiales entregados con el Recolección setas saprofitas

Información complementaria

Recolección Setas Saprofitas

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Recolección Setas Saprofitas

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¿Qué son las setas saprófitas?

Las setas saprofitas son los hongos que se caracterizan por llevar a cabo su vida sobre materia orgánica inerte, sin tener en cuenta su origen.

Existen diferentes tipos de saprófitos:

  1. Saprófitos verdaderos. Son los hongos que tienen una alimentación que se basa siempre en sustancias en descomposición sin dañar a otros organismos.
  2. Saprófitos facultativos. Son los organismos parásitos que crecen de forma saprófita, aunque no consiguen ser buenos competidores frente a los saprófitos verdaderos. 
  3. Parásitos facultativos. Son los organismos saprófitos que cuando disponen de un organismo hospedante adecuado se comportan como parásitos.

Si quieres recibir más información sobre los cursos del área del medioambiente, contacta con nosotros y una asesora de formación podrá resolver todas tus consultas de forma detallada y sin compromiso. Puedes hacerlo llamando al teléfono gratuito 900 831 200, al 958 050 200 o completando el formulario de contacto disponible en la web, para que nosotros te llamemos gratis en menos de 24 horas.

Respecto al origen, los saprófitos se pueden clasificar en:

  • Cortícolas. Son los saprófitos que se alimentan únicamente de la corteza de árboles de coníferas y caducifolios.
  • Humícolas. Son los organismos que habitan sobre el humus formado en las capas altas del suelo por acumulación de restos vegetales en descomposición.
  • Folícolas. Son los saprófitos que se alimentan exclusivamente de hojas.
  • Lignícolas. En este caso, dichos organismos se alimentan de madera muerta de los troncos y ramas.
  • Terrícolas. Son los que se alimentan en zonas de suelos con poca vegetación y sin hummus.

Los cursos del área del medioambiente realizados a través de Euroinnova International Online Education se realizan siguiendo una modalidad 100% online, con lo que puedes acceder a ellos desde cualquier lugar del mundo, en cualquier momento del día y cualquier día de la semana, sin horarios, ni calendarios ni desplazamientos al centro. Podrás estudiar como mejor te convenga, sin salir de tu salón. ¡Anímate y fórmate con nosotros, no te arrepentirás!

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La metodología de formación online y el uso del aula virtual con la que accederás a este curso online te ofrece total flexibilidad y libertad para planificar tu estudio, así como adaptar la formación a las necesidades y exigencias de cada momento.

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Preguntas al director académico sobre el Recolección setas saprofitas

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