Curso patógenos línea sacrificio porcino

Curso Patógenos Línea Sacrificio Porcino 

Esta es la oportunidad de mejorar tus conocimientos en seguridad alimentaria, realiza ahora el Curso Patógenos Línea de Sacrificio Porcino y aprende a realizar el control de calidad de estos, consiguiendo obtener unos productos seguros a través de los procesos de APPCC. Ahora podrás realizar esta formación desde casa gracias a la metodología 100% online. 

Euroinnova International Online Education te lo pone fácil para desarrollar tus conocimientos en el sector de la seguridad alimentaria, aprender acerca de la Campylobacter SPP o la Salmonella es clave en la línea de sacrificio porcino, por ello el siguiente curso te da la oportunidad de mejorar tu preparación en este ámbito. No dudes en realizar cuanto antes el Curso Patógenos Línea Sacrificio Porcino. 

¿Qué es APPCC?

El análisis APPCC consiste en un sistema donde se realiza un Análisis de los Peligros y Puntos de Control Críticos, gracias a este sistema se consigue tener un control alimentario sobre la calidad y seguridad, logrando así cumplir con las regulaciones y normativas existentes en este ámbito. Gracias a este sistema se puede conseguir una seguridad desde el punto de vista de la ciencia y la tecnología. 

Identificar los peligros existentes es una tarea esencial durante cualquier procedimiento donde se vea involucrado un alimento, en este caso el APPCC se verá de manera especializada en el sacrificio porcino, logrando así identificar los riesgos de este proceso y los patógenos que pueden aparecer. La realización del documento del sistema APPCC en las organizaciones y empresas dedicadas al procesado de alimentos es obligatorio por el Reglamento Europeo 852/2004.

Conoce la listeriosis comprando el siguiente curso 

Si decides realizar la siguiente formación podrás conocer de manera avanzada la listeriosis, esta enfermedad procede de una bacteria que suele estar situada en el intestino de los porcinos, su difusión es mundial por lo que podemos encontrarla en cualquier lugar de la naturaleza. La enfermedad tiene una especial peligrosidad por la consecuencia que puede provocar en los humanos, los síntomas de la listeriosis en los cerdos no suele tener síntomas, solo puede detectarse en la pérdida de muchos lechones, que los que nazcan estén débiles o que tengan varios abortos, puede ser uno de los indicios de este problema. 

Para realizar un diagnóstico en el cerdo que nos permita conocer si padece listeriosis deberán de realizarse dos pruebas clave, una es la PCR y otro es un cultivo enfocado en la detección de bacterias. Para tener un control de la enfermedad y que se pueda evitar se suele inyectar penicilina o identificar la fuente que provoca esta infección para eliminarla y que se reduzcan el número de casos. 

La campylobacter como afecta en los cerdos 

Esta bacteria es también muy común que aparezca en los porcinos, normalmente suele afectar a los más pequeños con síntomas como la diarrea, la deshidratación o una temperatura corporal elevada. Esta también se sitúa en el intestino y puede estar presente en la mayoría de mamíferos. Esta bacteria es la más común en los cerdos y tenerla controlada es clave, ya que puede transmitir varias enfermedades por la ingesta de la carne de cerdo en los humanos. 

Puede producirse por varios motivos, normalmente suele ser por la falta de seguimiento sanitario, problemas de higiene en el suelo y en las parideras o la infección derivada de un microorganismo. Para poder detectarla encontramos muchas complicaciones, normalmente suele hacerse a través de un análisis de las heces, pero es complicado detectar la gravedad de un brote. 

Para tener un control de este problema en la línea de sacrificio los controles específicos rutinarios son muy importantes, la higiene, el manejo de las parideras y los antibióticos para su cura pueden ser claves. 

Consigue en este momento una especialización en el campo de la seguridad alimentaria con el Curso Patógenos Línea Sacrificio Porcino, consigue ahora una especialización en este ámbito gracias a Euroinnova International Online Education. 

Podrás obtener la Titulación de Euroinnova International Online Education que te permitirá respaldar tus conocimientos en el sector, aumentar tu empleabilidad y ver mejorados tus conocimientos y habilidades en esta labor. 

Pide información cuanto antes y sin compromiso. Este es el momento de matricularse en el Curso Patógenos Línea Sacrificio Porcino. 

¡Te estaremos esperando!