Maestría en logística online

Maestría en Logística Online

¿Qué es la gestión de Inventarios?

La gestión de inventarios consiste en realizar un seguimiento del inventario en todo momento. Así pues, comprende desde que sale de la fábrica hasta que llega a los almacenes. También desde que sale de los almacenes hasta que llega al punto de venta. Su finalidad es tener el producto adecuado en el lugar que corresponde y justo en el momento oportuno.

Objetivos de la Gestión de Inventarios

El objetivo principal de la gestión del stock es encontrar el equilibrio entre los siguientes factores:

• Ajustar el nivel de stock a la demanda de manera adecuada

Con las previsiones de la demanda, se calcula el stock del que debe proveerse el almacén. Así, en un sector más estable, el inventario no se gestionará de igual forma que en un sector que presenta mayores cambios en la demanda.

Deben emplearse técnicas de Big Data en la cadena de suministro. Éstas se utilizan para realizar previsiones y estimaciones de demanda más avanzadas y acertadas. Estas se harán en función de los datos de ventas, las tendencias del mercado, los datos de la competencia y otros indicadores socioeconómicos. 

• Asegurar un buen nivel de servicio

El nivel de servicio se correspondería con la capacidad que tiene un almacén en la localización de una referencia, en empaquetarla, enviarla y entregarla de manera precisa y en correctas condiciones y en un corto periodo de tiempo. 

Debe encontrarse el equilibrio entre el coste y el nivel de servicio ofrecido. Es cierto que el nivel de exigencia del consumidor ha crecido, debido al auge de la logística omnicanal y la hiperconectividad. Por otro lado, debe ponerse atención en cada detalle de nuestro servicio de entrega, pero tener cuidado con no excederse en precio. 

• Contener el coste de almacenamiento del stock

El uso de estrategias y metodologías como el 'cross-docking' (directo o indirecto) o el sistema 'just in time' encontramos la clave en la reducción de stocks inmovilizados del almacén. La intención de esto es tener el mínimo inventario sin perder nivel de servicio. Por ello, cada vez existen más empresas que los utilizan en su día a día.

Para llegar a esto, se aplican técnicas para mejorar la eficiencia global de un almacén. Esto pueden ser por ejemplo las tareas y procesos repetitivos, la organización de la mercancía según la rotación de existencias o la mejora te técnicas de preparación de pedidos con los SGA. 

¿Qué es un "jefe de compras"?

Un jefe de compras es una persona clave en la empresa dedicada al sector logístico para que la cadena de suministros funcione correctamente. Las principales funciones de este tipo de profesionales son las siguientes:

• Planificar la estructura del departamento de compras: El jefe de compras debe ser capaz de planificar y gestionar las compras basándose en un presupuesto prefijado de antemano. Además, debe asignar a cada miembro del equipo las tareas que debe realizar cada uno. Es el encargado de coordinar a todo el departamento.
• Estar constantemente informado sobre las novedades del mercado: Debe saber qué cambios se producen cada día en cuanto a los precios de los productos y estar al tanto así de las novedades del sector y noticias relevantes.
• Encontrar a los mejores proveedores: No solo se debe tener en cuenta el precio de los productos, sino que también tienen que transmitir la confianza suficiente y flexibilidad a la hora de negociar ciertas condiciones.
• Se encarga de negociar las condiciones de las adquisiciones: Por ello una de las habilidades más importantes con las que deberán contar este tipo de profesionales es la de saber negociar correctamente. Esto es algo que se puede ir aprendiendo con el tiempo y la experiencia adquirida.
• Hacer previsiones sobre las necesidades de stock: Para ello habrá que calcular cuáles son las cantidades que normalmente se venden de cada producto en un tiempo determinado. En base a eso, podrá saber qué hay que comprar y cada cuánto tiempo.
• Revisar la calidad: Debe comprobar que el producto que ha adquirido es el que realmente pidió y que cumple con unos estándares mínimos de calidad.
• Realizar todos los procedimientos administrativos necesarios: Tendrá para ello que elaborar la documentación que sea necesaria en cada caso.

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