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Opiniones de nuestros alumnos
Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova
Nuestros alumnos opinan sobre: Especialista en Digitalización en la Fabricación de Alimentos
Marisa J
SEVILLA
Opinión sobre Especialista en Digitalización en la Fabricación de Alimentos
Los profesores han sido muy atentos en todo momento y además me han ampliado la información cuando lo he necesitado. Genial haber podido invertir en mi futuro con algo tan interesante como la fabricación de alimentos.
Samuel O
MADRID
Opinión sobre Especialista en Digitalización en la Fabricación de Alimentos
Buen curso, buenos profesores, buen enfoque, de lo mejor que encontré online. Los otros cursos gratis tenían una oferta formativa malísima y yo quería calidad.
Eduardo G
LA RIOJA
Opinión sobre Especialista en Digitalización en la Fabricación de Alimentos
Gracias a que el curso es online, te ofrece mucha liberta de horarios. Genial para completar con el Curso de Tecnología de los Alimentos.
Isabel A
MÁLAGA
Opinión sobre Especialista en Digitalización en la Fabricación de Alimentos
Curso muy completo y actualizado, me ha resultado muy interesante y útil. Lo recomiendo!
Tomás J
MADRID
Opinión sobre Especialista en Digitalización en la Fabricación de Alimentos
Gracias a su campus Virtual online y el poder formarme a mi ritmo, ya que lo puedo compaginar con mi trabajo a tiempo completo. Mucho mejor que otros cursos de fabricación y conservación de alimentos gratis. Merece la pena la inversión por una formación de calidad.
Plan de estudios de Curso fabricación alimentos
CURSO FABRICACIÓN ALIMENTOS: Este curso online pone a tu disposición las competencias profesionales necesarias para desarrollar tu carrera y mejorar tu empleabilidad. Si quieres aprender más sobre fabricación, alimentos, inscríbete hoy mismo y consigue cuanto antes tu titulación.
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- Por un lado, conocer en profundidad la industria alimentaria, las materias primas empleadas, la gestión de la calidad y la seguridad, normativa aplicable, etc.
- Por otro, estudiar el proceso de digitalización en la fabricacion de alimentos, analizando su relevancia, la integración en la cadena de varlo y la hiperconectividad del consumdor.
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de la formación
Temario de Curso fabricación alimentos
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- Industria alimentaria: procesos
- - Manipulación
- - El almacenamiento de materias primas
- - Extracción
- - Procesos de conservación
- - Envasado
- Sectores de la industria alimentaria
- - Industria cárnica
- - Industria de elaborados y conservas
- - Industria pesquera
- - Industria láctea
- - Industria de las bebidas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- Alimentos
- - Características de los alimentos de calidad
- - Tipos de alimentos
- Materias primas empleadas en la industria alimentaria: pescados y mariscos
- - Pescados
- - Mariscos
- Materias primas empleadas en la industria alimentaria: hortalizas y verduras
- - Distintas formas de clasificación
- - Especies más utilizadas
- Materias primas empleadas en la industria alimentaria: carnes y aves
- - Carnes
- - Aves
- Materias primas empleadas en la industria alimentaria: repostería
- - Harina: distintas clases y usos
- - Mantequilla y otras grasas
- - Distintos tipos de azúcar y otros edulcorantes
- - Cacao y derivados
- Otras materias primas empleadas en la industria alimentaria: huevos y ovoproductos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CALIDAD Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- Calidad en la industria alimentaria
- - Certificación
- - Tendencias de la certificación alimentaria
- - Programas de calidad alimentaria europeos
- Introducción a la seguridad alimentaria
- - ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?
- - La cadena alimentaria: “del campo a la mesa”
- - ¿Qué se entiende por trazabilidad?
- - La legislación en seguridad alimentaria
UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE ALÉRGENOS
- Principios del control de alérgenos
- Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
- - Principales novedades
- - Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias
- Nuevas normas
- - Cómo facilitar la información al consumidor
- Legislación aplicable al control de alérgenos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CERTIFICACIÓN ALIMENTARIA
- Certificación FSSC 22000
- Introducción a la Norma ISO 22000
- - Desarrollo de la Norma ISO 22000
- Protocolos y normas de certificación en el sector agroalimentario
UNIDAD DIDÁCTICA 6. FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
- Planificación y desarrollo de procesos para la fabricación de productos inocuos
- - Programas de prerrequisitos (PPR)
- - Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros
- - Análisis de peligros
- - Actualización de la información preliminar y de los documentos que especifican los PPR y el plan APPCC
- - Planificación de la verificación
- - Sistema de trazabilidad
- - Control de conformidades
- El manipulador en la cadena alimentaria
- - La cadena alimentaria
- - Obligaciones de los operadores de la empresa alimentaria
- - Obligaciones y prohibiciones del manipulador de alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROBLEMÁTICA LEGAL ALIMENTARIA
- La importancia de la seguridad, calidad e inocuidad en la industria alimentaria
- Legislación aplicada a seguridad alimentaria
- - Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria
- - Indicación de los ingredientes presentes en los productos alimenticios
- - Legislación internacional
MÓDULO 2. DIGITALIZACIÓN EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. IMPORTANCIADE LA DIGITALIZACIÓN EN LA INDUSTRIA 4.0
- Tendencias de una economía en proceso de cambio
- Papel de las tecnologías digitales
- Marketing, venta, relación cliente (visión 360° y multicanal)
- Desafíos de la dirección de IT
- Desarrollo de competencias informáticas
- Función de RR. HH. en la transformación digital de la empresa: formación, acompañamiento
UNIDAD DIDÁCTICA 9. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN AVANZADA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 4.0
- Estrategias de transformación digital: global, por etapas y funciones, spin-off
- Modelo de Trabajo en un entorno digital
- Enfoques: Mobile first, Lean startup, Food desing…
- ¿Cómo funciona la industria conectada 4.0?
- Seis SIGMA
- - Fases DMAIC para Seis Sigma
- Autómatas programables
- - Niveles funcionales en los que se puede dividir un sistema de fabricación
- - Equipos para la automatización industrial
UNIDAD DIDÁCTICA 10. HIPERCONECTIVIDAD DEL CONSUMIDOR
- Hiperconectividad
- Comercio electrónico
- E-marketing
- Comercialización online
- - Consumidor digital
UNIDAD DIDÁCTICA 11. INTEGRACIÓN DE LA CADENA DE VALOR
- Cadena de valor en la industria alimentaria
- Cadena de valor en comercio electrónico
- - Actores que intervienen en la cadena de valor
- - Oportunidades que genera internet en la cadena de valor
- Beneficios de internet y del comercio electrónico desde el punto de vista del consumidor y de la empresa
- - Desde el punto de vista del consumidor
- - Desde el punto de vista de la empresa
Titulación de Curso fabricación alimentos
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* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es
Materiales entregados con el Curso fabricación alimentos
Con su Curso online recibirá los siguientes materiales didácticos:
Mochila
Manual del Curso onpne: Digitapzación en la Fabricación de Apmentos
Curso onpne en formato SCORM: Digitapzación en la Fabricación de Apmentos
Subcarpeta portafolios
Dossier completo Oferta Formativa
Guía del alumno
Bolígrafo
Información complementaria
Curso Fabricación Alimentos
¿Te interesa el mundo de la fabricación de alimentos, así como la digitalización de los procesos productivos? ¿Te gustaría trabajar en este ámbito aplicado? Tanto si es así como si ya trabajas en el sector y quieres ampliar tu formación, este curso es el complemento perfecto para aumentar tus oportunidades laborales y mejorar tu carrera profesional.
Si te interesa aumentar tus conocimientos y habilidades profesionales relacionadas con esta especialidad dentro de la producción de alimentos, te recomendamos realizar este Curso Fabricación Alimentos.
La fabricación de alimentos ha cambiado mucho en los últimos años, ha pasado de ser un sector mínimamente digitalizado, a tener procesos con alto nivel de digitalización.
Y es que la digitalización es fundamental para llevar a cabo una optimización de los procesos de fabricación de alimentos, reduciendo costes y uso de materias primas. Es importante emplear buena prácticas de fabricación de alimentos para asegurar calidad y rendimiento.
Importancia de la implantación de la digitalización en la fabricación de alimentos:
Los agentes del sector alimentario se enfrentan al reto de mantener su competitividad en el tiempo, y esto no es fácil para este sector, ya que las materias primas cada vez tienen un mayor coste y además oscila mucho en función de la situación del mercado en cada momento.
Por este motivo, la implantación de tecnologías que fomenten y optimicen la digitalización de estas empresas, es fundamental para conseguir un buen desarrollo de la industria.
La digitalización nos facilitará la mejora de los procesos productivos, principalmente:
- Reduciendo el uso de materias primas, ya sean fertilizantes, agua o piensos.
- Detectando de forma precoz las enfermedades o plagas que puedan darse en granjas o pastos, mejorando así la calidad de los productos finales.
- Llevando a cabo una optimización y mejora de los productos usados, así como de los vehículos que se usan en el transporte.
- Llevando a cabo un control total del proceso productivo de forma ágil y optimizada.
Gracias a la realización de este Curso Fabricación Alimentos, te prepararemos para que puedas desempeñar las funciones necesarias de este sector, con el fin de poder ofrecer un desarrollo óptimo de las funciones que se requieran en el proceso productivo, así como en la digitalización de los procesos de producción de alimentos, puesto que contamos con profesionales del sector que te ayudaran a comprender mejor esta ciencia y te motivarán a conseguir tus objetivos mediante nuestros métodos de enseñanza perfectamente optimizados para la impartición de forma online, gracias a la cual podrás acceder al curso desde cualquier parte del mundo. La producción de alimentos a nivel mundial es elevada.
Metodología online de Euroinnova International Online Education:
Este Curso Fabricación Alimentos se imparten de manera 100% online, la cual te permite llevar un ritmo de estudio cómodo, para compaginar tu formación con cualquier actividad personal o laboral. Durante el periodo de realización, se entrega al alumno de los materiales necesarios para su realización. Además, se proporcionará una Guía con horarios de tutorías y correos electrónicos de contacto para permitir el seguimiento continuo de dudas y dispondrás de un equipo de tutorización formado por expertos/as docentes, que resolverán cualquier consulta que necesites. Una vez se haya avanzado por completo en el temario y superado las diferentes pruebas de evaluación, se enviará al alumno las titulaciones correspondientes por correo.
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