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- Clasificación de los alimentos
- Clasificación de los nutrientes
- Pirámide nutricional
- Recomendaciones diarias para la ingesta de nutrientes
- Requisitos para lograr una dieta equilibrada
- Dieta mediterránea
- Lactancia natural y artificial
- Necesidades nutricionales en el primer año de vida
- Niño Preescolar (1- 3 Años)
- Niños de 4-6 Años
- Niño Escolar de 7- 12 Años
- Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
- El Estirón Puberal
- Adolescentes: Consejos para Vida Saludable
- Alimentación en la menopausia
- Epidemiología
- El tejido adiposo
- Fisiología del apetito y de la saciedad
- Bases neurofisiológicas de la conducta de la ingesta
- Causas del síndrome metabólico
- Clasificación de la diabetes
- Causas y factores de riesgo para la apnea del sueño
- Causas de la hipertensión arterial
- Neoplasia de mama
- Neoplasia de endometrio
- Neoplasia de hígado
- Técnicas para evaluar el consumo de alimentos
- Instrumental utilizado para realizar medidas antropométricas
- Medidas antropométricas
- Parámetros a valorar
- Dietas hipocalóricas
- Planificación de la dieta
- Características nutricionales
- Evidencia científica en la utilización de los sustitutivos de comidas para dietas
- Pautas alimentarias y dietéticas en la cirugía bariátrica
- Contenidos de programas de educación alimentaria
- Niveles de prevención
- Estrategia NAOS
- Imagen corporal distorsionada
- Descontrol alimentario
- Ansiedad
- Depresión
- Evaluación psicológica
- Evaluación familiar
- Psicoterapia Individual
- Terapia de grupos
- Farmacoterapia
- Factores que aumentan la probabilidad de padecer obesidad
- Pirámide nutricional infantil
- Ritmos alimentarios durante el día
- El papel de la escuela en la alimentación
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Definimos la dietética como aquella disciplina que estudia los regímenes alimenticios en la salud o en la enfermedad, de acuerdo con los conocimientos sobre la fisiopatología del trastorno en cuestión. El estudio de la alimentación permite establecer, de modo científico, la ración alimenticia o dieta conveniente a una persona, según su trabajo o estado de salud. La dietética señala cómo debería alimentarse una persona según sus características físicas, su estado de salud y otros factores.
El agua se trata del principal elemento que constituye nuestro cuerpo, representando alrededor de un 60% del peso de un humano. Además, es de gran importancia debido a que desempeña funciones como el crecimiento, la regulación de la temperatura del cuerpo, el funcionamiento del sistema digestivo, eliminar los desechos orgánicos del cuerpo, el funcionamiento del metabolismo, etc.
Como podemos observar, el agua es fundamental para el desarrollo de la vida, para todos los organismos vivos, y en el caso del ser humano, de ella depende el buen funcionamiento de los distintos sistemas que componen nuestro organismo.
La diabetes se trata de una enfermedad en la que los niveles de glucosa de la sangre están muy altos. Esta glucosa, también llamada azúcar, está presente en la mayoría de alimentos. El páncreas produce una hormona llamada insulina, que actúa como una llave que permite que el azúcar en la sangre entre a las células del cuerpo para que estas la usen como energía. La diabetes se debe a que el cuerpo no produce una cantidad suficiente de insulina o no puede usar adecuadamente la insulina que produce, y por lo tanto esta glucosa se queda en sangre, llegando a provocar incluso graves problemas de salud.
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