Curso de tenis de mesa y nutrición deportiva

Curso de Tenis de Mesa y Nutrición Deportiva

¿Qué es la nutrición deportiva?

La nutrición deportiva es la rama de la nutrición y dietética centrada en las personas que realizan deportes intensos y aquellos que requieren esfuerzos prolongados en el tiempo. Según los objetivos finales del deporte hecho y de los entrenamientos, la nutrición hará hincapié en unos alimentos u otros.

Las necesidades alimentarias de un deportista son diferentes a las que otro tipo de personas. El ejercicio hace que se incrementen las necesidades energéticas y nutricionales del cuerpo, por lo que la dieta deportiva puede variar.

Los alimentos incluidos en nutrición deportiva atienden a tres objetivos básicos: proporcionan energía, son material para el fortalecimiento y para reparar los tejidos y mantienen y regulan el metabolismo.

Elementos a tener en cuenta en la nutrición deportiva

Aunque cada caso es un mundo, sí que hay algunos aspectos generales de relevancia que deben ser considerados por los deportistas a la hora de mejorar su alimentación. Estos son algunos como los siguientes:

• Insulina: Es una hormona que se activa con el consumo de hidratos de carbono. Es importante para los deportistas que tengan una buena sensibilidad a la insulina, ya que esto proporciona numerosos beneficios como:
  • Uso más eficiente de la energía, utilizándose así en menor medida las proteínas como reserva.
  • Los niveles de energía aumentan, lo que provoca más ganas de realizar el ejercicio.
  • Mejorará la absorción de proteínas en el tejido muscular.
  • Se conseguirá un equilibrio en el que los nutrientes se desvían principalmente a la masa muscular y el almacenamiento de glucógeno, mientras que perdemos o mantenemos los niveles de grasa más bajos.
• La grasa: Es importante tomar alimentos como el aceite de oliva virgen extra, aceitunas, aguacate o frutos secos. Estas grasas insaturadas mejoran la saciedad, ayudan a reducir la grasa corporal y a perder peso. Además, las mitocondrias de los músculos pueden convertirla en energía química que beneficia la contracción muscular. Esto hace que evitar la fatiga por agotamiento.
• Hidratación: Es uno de los aspectos más relevantes. El cuerpo humano en su mayoría está compuesto de agua, por lo que hay que tratar de mantenerlo en buen estado e hidratado correctamente. Además, durante el entrenamiento o la competición se pierde gran cantidad de líquido. Este consumo tiene que ser constante y progresivo. También para los deportistas se recomienda tomar bebidas isotónicas.
• Cuidar la dieta especialmente en la semana previa a la competición: Si no se puede evitar el entrenamiento excesivo en este periodo clave, habrá que tener un especial cuidado con la dieta. Quizás es bueno plantearse tomar algún suplemento deportivo.
• Tratar de llevar siempre tu propia comida: Esto es algo especialmente difícil cuando se viaja o se está fuera del entorno habitual. Pero es importante no saltarse la dieta.

¿Cómo se realiza el proceso de utilización de energía durante la realización de la actividad física?

Cuando hacemos deporte, el cuerpo obtiene energía del glucógeno y de la grasa en función del tipo y de la intensidad del deporte efectuado. Las rutas energéticas se utilizan a la vez, pero en función del tipo de ejercicio se pueden estimular unas más que otras.

Por ejemplo, cuando se hacen ejercicios aeróbicos de baja o moderada intensidad y durante tiempos de larga duración, el músculo recibe energía principalmente de las grasas. Esto ayuda a la pérdida de peso.

Por otro lado, cuando la actividad física es de tipo anaeróbico, es decir, más intensa y en menor tiempo, el cuerpo obtiene la energía a partir de las reservas de glucógeno. Así, se consigue el efecto contrario, es decir, un aumento de la grasa o tonificación muscular.

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