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José Antonio
TOLEDO
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Alto Riesgo
José Antonio, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?
Pues mejorar mis técnicas de trabajo.
José Antonio, ¿qué has aprendido en el Curso online?
A trabajar mejor con los alimentos.
José Antonio, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
La forma tan sencilla de explicar el temario y técnicas de trabajo con alimentos.
José Antonio, ¿qué has echado en falta del Curso online?
Pues nada, es un curso online bastante completo.
Bernardo García
MADRID
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Alto Riesgo
Bernardo García, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?
Conocer la manipulación de los alimentos.
Bernardo García, ¿qué has aprendido en el Curso online?
Lo que no se puede de hacer con los alimentos.
Bernardo García, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
Las medidas preventivas.
Bernardo García, ¿qué has echado en falta del Curso online?
Nada. Mi tutor me ha ido ayudando siempre que he ido preguntándole las dudas que tenía.
Cristina Hernández
ALBACETE
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Alto Riesgo
Cristina Hernández, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?
Titulación y precio.
Cristina Hernández, ¿qué has aprendido en el Curso online?
A manipular alimentos con las medidas higiénicas necesarias.
Cristina Hernández, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
El tema de alérgenos y etiquetado.
Cristina Hernández, ¿qué has echado en falta del Curso online?
Es un curso interesante para cualquiera. No he echado en falta nada.
Ernesto López
CANTABRIA
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Alto Riesgo
Ernesto López, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?
Es esencial para trabajar en distintos ámbitos.
Ernesto López, ¿qué has aprendido en el Curso online?
Lo necesario para todas aquellas personas que se dediquen a trabajos relacionados con la manipulación de alimentos, (hotelería, pequeño comercio, industria, etc.)
Ernesto López, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
La comodidad de hacerlo en casa.
Ernesto López, ¿qué has echado en falta del Curso online?
La verdad es que nada.
Mónica Cascos
VALENCIA/VALÈNCIA
Opinión sobre Manipulador de Alimentos. Alto Riesgo
Mónica Cascos, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?
Me pedían un curso de manipulación de alimentos y elegí este de Euroinnova, por la comodidad de poder hacerlo online y de forma rápida.
Mónica Cascos, ¿qué has aprendido en el Curso online?
Alteración de los alimentos, nociones importantes de higiene y plan de alérgenos, entre otros conceptos.
Mónica Cascos, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
La flexibilidad horaria.
Mónica Cascos, ¿qué has echado en falta del Curso online?
Nada... es un curso agradable.
CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. Estudia a distancia los conceptos fundamentales sobre el plan de gestión de alérgenos. Dale a tu carrera profesional el impulso que merece y de la manera más cómoda y efectiva posible.
- La cadena alimentaria
- Definición de manipulador de alimentos
- Obligaciones del manipulador de alimentos
- Características de los alimentos de calidad
- Tipos de alimentos
- Concepto de nutriente
- La composición de los alimentos
- Proceso de nutrición
- Factores que contribuyen a la transmisión
- Principales tipos de bacterias patógenas
- Clasificación de las ETA
- Prevención de enfermedades transmisibles
- Tipos de enfermedades de transmisión alimentaria
- Métodos de conservación físicos
- Métodos de conservación químicos
- Prácticas higiénicas y manipulación de alimentos
- Requisitos en la recepción y el transporte
- Requisitos de almacenamiento de los alimentos
- Hábitos del manipulador
- Estado de salud del manipulador
- Limpieza y desinfección
- Control de plagas
- Desinsectación y desratización
- Principales novedades
- Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias
- Cómo facilitar la información al consumidor
- Alimentos de alto riesgo
- Origen del sistema APPCC
- Razones para implantar un sistema APPCC
- Ventajas e inconvenientes del sistema APPCC
- Fases del sistema APPCC
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* Becas no acumulables entre sí
* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es
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